Conținutul de calorii din stafide diferă atunci când este consumat sub formă brută și când este sub formă gătită ca parte a unui fel de mâncare. O porție de stafide care conține aproximativ 15 stafide are 23 de calorii din care niciuna dintre calorii nu provine din grăsimi. Conținutul de grăsime din stafide este destul de redus; este doar 0,04 grame. Conținutul de grăsimi saturate este de 0,005 grame, conținutul de grăsimi polinesaturate este de 0,003 grame, iar conținutul de grăsimi monoinsaturate este de 0,004 grame. Conținutul de sodiu dintr-o singură porție este de până la 1 mg, potasiul este de 58 mg, carbohidrații totali sunt de 6,18 grame, fibra dietetică este de 0,3 grame, zahărul de 4,62 grame și proteinele de 0,24 grame.
Stafidele oferă o mare valoare nutritivă, mai ales atunci când sunt consumate sub formă brută. Cu toate acestea, împreună cu beneficiile sale nutriționale, vine și o cantitate bună de calorii. Da, stafidele oferă un număr mare de calorii și nu este recomandat pentru cineva care intenționează să scape de greutate. Cei care intenționează să-și mențină greutatea trebuie să le aibă și ele într-o formă moderată.
În stafide există 1% grăsimi, 95% carbohidrați și 4% proteine. Conținutul de calorii, precum și cealaltă valoare nutrițională variază în funcție de mărimea porției. 1 cutie mică (aproximativ 0,5 oz) de stafide conține aproximativ 42 de calorii, 50 stafide conțin aproximativ 78 de calorii, 1 oz de stafide conține 85 de calorii, o cutie de stafide (cântărind aproximativ 1,5 oz) conține 129 de calorii, 100 de grame de stafide are 299 de calorii și 1 cană de stafide au 434 de calorii.
Stafidele pot fi consumate sub formă crudă și pot fi, de asemenea, adăugate la diferite feluri de mâncare pentru a le spori gustul. Acestea sunt în mare parte adăugate la cremă, budinci, înghețate, alte dulciuri și chiar orez, pentru a adăuga gust și nutriție acestor articole. Întrucât aceste alimente au deja un conținut ridicat de calorii, atunci când aveți ca parte a acestora, este probabil să consumați un număr de calorii.