Deși pierderea în greutate nu este singurul obiectiv pentru bicicliști, este adesea unul important. Un număr precis de calorii arse pentru fiecare plimbare devine o valoare cheie dacă utilizați abordarea „numărarea caloriilor” pentru pierderea în greutate, care este eficientă pentru mulți.
Dacă ați călătorit mult timp și ați folosit instrumente precum Zwift sau TrainingPeaks pentru a vă urmări plimbările, știți că fiecare serviciu oferă un număr diferit de calorii. De ce este acest lucru și în ce numere ar trebui să aveți încredere?
Să încercăm să răspundem la această întrebare înțelegând mai întâi elementele de bază ale caloriilor, kilojulilor și eficienței.
Calorii
O Calorie (sau mai exact, o kilocalorie) este o unitate de energie. Câtă energie? Științific vorbind, o kilocalorie este cantitatea de căldură necesară pentru a crește temperatura de 1 kilogram de apă cu un grad Celsius.
Kilojoule
Un kilojoule (kJ) este, de asemenea, o unitate de energie, iar unele țări (cum ar fi Australia) îl folosesc chiar și în loc de calorii pentru a măsura energia alimentară. Un kilojoule este egal cu 1000 de jouli, iar un joule este cantitatea de muncă necesară pentru a produce un watt de putere pentru o secundă.
Prin urmare, numărul de kilojoule pe care le-ați pus în pedale pe parcursul unei curse este egal cu (medie de wați × lungimea călătoriei în secunde)/1000.
Exemple:
- Dacă mergeți timp de 60 de minute (3600 de secunde) la 200 de wați, veți fi pus 3600 x 200/1000 = 720 kJ de energie în pedale.
- Dacă mergeți mai greu și călătoriți timp de 60 de minute la 300 de wați, veți fi pus 3600 x 300/1000 = 1080 kJ de energie în pedale.
Dacă aveți un contor de putere precis, atunci vă măsurați cu precizie kilojulii la fiecare plimbare.
Caloriile pot fi convertite cu ușurință în kilojoule: 1 Calorie = 4.186 kJs.
(Notă: în absența unui contor de putere, calculatoarele de calorii utilizează o combinație de ritm cardiac, greutate corporală, vârstă, distanță, timp și înclinație pentru a aproxima munca dvs. Aceste aproximări produc un număr de calorii variabil. Întrucât acest post este pentru Zwifters I Presupun că aveți o măsurare exactă a kilojoulilor - adică un contor de putere precis.)
Eficiența: Marea Întrebare
Când mergi cu bicicleta, corpul tău transformă caloriile stocate în energie cinetică (de mișcare). Aceste mișcări apar ca putere în Zwift.
Dar iată frecarea: nu toată energia caloriilor dvs. este transformată în energie cinetică. De fapt, majoritatea caloriilor tale sunt transformate în energie termică, nu în energie cinetică. De aceea transpiri când călărești.
Cât din fiecare calorie devine căldură și cât devine mișcare? Aceasta este întrebarea privind eficiența. Și nu există nicio modalitate de a răspunde în afara testelor de laborator, așa că în viața de zi cu zi ne bazăm pe aproximări.
Oamenii de știință sunt de acord că atunci când pedalează, 20-25% din fiecare calorie arsă se aplică de fapt pedalelor tale. Cu cât corpul dumneavoastră este mai eficient, cu atât procentul va fi mai mare. Și amintiți-vă, știm, de asemenea, că 1 calorie poate produce 4.186 kJ de muncă. Folosind aceste numere, să vedem câteva exemple de calcule pentru arderea caloriilor.
Exemple (folosind plimbările noastre de mai sus):
- Plimbare cu 720 kJ la 25% eficiență arsuri (720/4.186)/.25 = 688 Calorii
- Plimbare cu 720 kJ la 20% eficiență arsuri (720/4.186)/.2 = 860 Calorii
- Plimbare 1080 kJ la 25% eficiență arsuri (1080/4.186)/.25 = 1032 Calorii
- Plimbare 1080 kJ cu eficiență de 20% arsuri (1080/4.186)/.2 = 1290 Calorii
Diferite instrumente influențează nivelurile de eficiență diferite și de aceea este posibil să vedeți un număr diferit de calorii pentru orice călătorie dată, dacă îl urmăriți în Zwift, pe Garmin etc. Heck, unele instrumente folosesc ecuații total diferite pentru calcularea arderii caloriilor, chiar și atunci când sunt disponibile date despre energie! De exemplu, Wahoo ELEMNT pare să calculeze caloriile folosind un algoritm funky pe bază de inimă, în timp ce Zwift folosește puterea mea și un factor de eficiență de 25%.
Care număr de calorii este corect?
Răspunsul este: niciunul dintre ei nu este. Cu excepția cazului în care vă aflați într-un laborator care vă poate măsura cu exactitate producția completă de energie, trebuie să vă bazați pe instrumente care scot cifre și oferă aproximări.
Concluzie
Vă urmăriți caloriile pentru a pierde în greutate? Utilizați instrumentul care calculează caloriile arse pe baza puterii, nu a inimii - deoarece puterea este mai precisă. Și dacă aveți vreodată dubii, utilizați instrumentul care vă oferă cel mai mic număr de calorii, astfel încât să nu mâncați din greșeală prea mult!