Această rotire pe puiul sănătos King Ranch combină o mulțime de legume proaspete cu pui rotisor mărunțit, iaurt grecesc, tortilla de porumb extra subțire și cheddar topit pentru a crea o caserolă brânză și aromată. Fiecare porție are doar 250 de calorii, 5 puncte inteligente Weight Watcher și este ambalată cu 22 de grame de proteine!

În afară de tocat câteva legume, această caserolă de pui King Ranch este foarte ușor de făcut și poate fi ușor dublată pentru prepararea mesei. Personal, cred că este și mai bine să rămână!

King Ranch

Cum se face pui King Ranch

Dacă nu sunteți familiarizați cu King Ranch Chicken, este în mod tradițional un amestec de cremă de ciuperci și cremă de supă de pui, ardei gras și ceapă, RO-TEL și pui. Cea mai mare diferență între rețetele de pui King Ranch și această versiune este includerea iaurtului grecesc și a ciupercilor proaspete în locul supelor condensate.

Acest lucru vă oferă cremozitatea cu o fracțiune din grăsimi și calorii!

Pentru a-l face, va trebui să tăiați cu ceapa și ardeiul gras, să tăiați câteva ciuperci și să tocați puțin usturoi. Apoi gătiți ardeiul, ceapa și ciupercile timp de 6-8 minute pentru a se înmuia înainte de a adăuga usturoi, condimente și o cutie de roșii cuburi și ardei iute.

În timp ce legumele gătesc, tăiați un pui rotisor (sau folosiți o altă rețetă de pui mărunțită) pentru a merge în tigaie cu iaurt grecesc. Amestecați totul împreună și sunteți gata să asamblați caserola de pui King Ranch.

În timp ce am folosit o tigaie din fontă, orice vas mare de copt ar trebui să funcționeze bine. Am ales să las tortilele întregi și să le suprapun, dar dacă lucrați cu un alt fel de mâncare, le puteți rupe în bucăți, cum ar fi unele rețete tradiționale de pui King Ranch.

Această parte a rețetei este simplă - împărțiți amestecul de pui și cheddarul mărunțit în două și creați două straturi cu tortilla în mijloc. Apoi sunteți gata să coaceți!

Diferite feluri de mâncare de copt pot afecta ușor timpul de gătit, dar nu trebuie să fii atât de preocupat de timpul precis de gătit. Atâta timp cât brânza se topește complet, ești destul de bun să mergi.

Note de modificare a ingredientelor

Voi examina câteva întrebări despre ingrediente pe care le prevăd să apară.

Pot omite ciupercile?

Sigur. Puteți omite aproape orice în această rețetă, dar volumul umpluturii va fi afectat. Dacă ajungeți să omiteți nebun, caserola dvs. de pui King Ranch poate părea puțin plată și tristă.

Cum pot înlocui puiul rotisor?

Iată o mână de rețete de pui mărunțite pe care le-ați putea folosi în locul puiului rotisor:

Puteți utiliza, de asemenea, pui cuburi sau alte variante de pui gătite pentru caserola de pui King Ranch.

Această rețetă este picantă?

Deloc. Dacă doriți o caserolă de pui mai picantă, adăugați un pic de piper Cayenne sau piper chipotle zdrobit, cum ar fi burgerii mei de pui Nashville Hot.

De asemenea, ați putea folosi condimente taco în locul condimentelor dacă lucrați cu o bucătărie minimă.

Cum pot face această rețetă fără lactate?

Pentru cremozitatea din umplutură, un piure de naut sau legume ar face probabil treaba. Ați putea folosi, de asemenea, o cremă de brânză vegană, deoarece acestea sunt disponibile în aceste zile.

Cea mai dificilă înlocuire va fi cheddarul pentru topire. Dacă găsiți o brânză vegană care se topește bine, aș începe de acolo. Dincolo de asta, îmi lipsesc ideile.

Note finale pentru caserola de pui King Ranch Healthy

Dacă doriți o caserolă de pui extra cremoasă (citiți: alergând peste tot când o tăiați), puteți crește cantitatea de iaurt grecesc. Pun pariu că ai putea dubla iaurtul fără probleme.

Rețeta de bază nu necesită sare și piper, așa că asigurați-vă că adăugați după gust la final.

Mai multe note de pui

În funcție de dimensiunea puiului tău rotisor, s-ar putea să poți obține mai mult de 16 uncii de pui mărunțit de pe pasăre. Simțiți-vă liber să o folosiți pe toate. Macro pe porție cu un kilogram de pui: 275 calorii, 27g proteine, 18g carbohidrați și 11g grăsimi

Informațiile nutriționale pentru puiul din această caserolă de pui King Ranch se bazează pe intrarea în baza de date USDA pentru puiul rotisor fără piele, numai pentru piept.

Și cred că asta acoperă totul. Dacă aveți întrebări, lăsați un comentariu mai jos sau alăturați-vă grup Facebook gratuit cu alte 10.000 de cookie-uri de acasă care probabil vă pot răspunde la întrebare!