broccoli

Carne de vită vs. Broccoli (Foto: Special pentru Citizen-Times)

Recent, a apărut o infografică pe rețelele de socializare care arăta un cub de carne gătită la capătul unei furculițe lângă un mic floret de broccoli pe colțurile unei furculițe adiacente. Textul care pune întrebări „Chiar aveți nevoie să mâncați carne pentru a obține proteine?” și arată cantitatea de proteine ​​din 100 de calorii de carne de vită față de 100 de calorii de broccoli și că există mai multe proteine ​​în 100 de calorii de broccoli. Acesta nu este tocmai întregul adevăr și cu siguranță nu este o reprezentare vizuală exactă.

Iată adevărul:
1,5 oz carne de vită gătită = 106 calorii și 11g proteine ​​- aceasta ar fi de mărimea unui cub mic de carne de vită.
4 cani de broccoli RAW tocat = 124 calorii & 10,4g proteine
2 cani de broccoli fierte = 108 calorii & 8 grame de proteine.

Nu trebuie să fie o bătălie între broccoli și carne de vită și nu trebuie să încercăm să păcălim oamenii cu informații false pentru a-i determina să mănânce broccoli. Atât carnea de vită, cât și broccoli au substanțe nutritive excelente dincolo de proteine.

Carnea de vită este o sursă bună de fier și zinc.

Broccoli este o sursă de fibre, beta caroten (vitamina A) și vitamina C.

În afară de tofu, tempeh, fasole și linte, dacă sunteți în căutarea specială a articolelor din secțiunea PRODUSE care sunt o sursă bună de proteine:

Porumb - Aproape 5 grame de proteine ​​într-o spicul de porumb Cartofi - 5 grame de proteine ​​în 1 cartof copt mediu Spanac -5 grame în 1 cană de spanac gătit Mazăre - 9 grame în 1 cană de mazăre gătită

Surse:
Vegetarian Resource Group: "Proteine ​​in the Vegan Diet" http://www.vrg.org
și datele despre auto-nutriție http://nutritiondata.self.com/

Această poveste a fost produsă și prezentată de sponsorul nostru, Ingles Markets.

Membrii redacției și știrilor din rețeaua SUA TODAY nu au fost implicați în crearea acestui conținut.