Filed under: Mic dejun & Brunch | Actualizat: 13 ianuarie 2020 | 26 de comentarii
Brunch în jurul acestei case înseamnă acest cârnați delicios și foarte ușor și puf de ou verde de chili! Puteți face chiar cu o seară înainte și apoi aruncați-l în cuptor cu o oră înainte de ora brunch!
Am petrecut duminica Paștelui brunching și lounging în curte cu fam. A fost prima noastră întâlnire oficială, de când am amenajat curtea și a fost perfectă. Vremea a fost caldă, trandafirii mei sunt în floare, mâncarea a fost incredibilă și am ajuns să-l țin pe prețiosul meu nepot de 5 săptămâni pentru totdeauna! A fost o zi frumoasă.
… Și vorbind despre brunch, ieri am făcut acest cârnați și ouă de chili verde și trebuie să vă împărtășesc rețeta mea! Este probabil cea mai bună caserolă pe care am făcut-o vreodată ... sau am mâncat-o și este atât de ușoară. Este cu adevărat!
Lucrurile care fac ca această rețetă de cârnați și ouă de chili verde să fie cea mai bună:
- Puteți face totul într-o singură tigaie și într-un castron mare, astfel încât să nu existe prea multă mizerie.
- Puteți face oul să sufle cu o noapte înainte și să-l păstrați la frigider pentru a vă economisi timp dimineața.
- Faceți oul puf în weekend, îl tăiați și congelați bucăți individuale pentru un mic dejun rapid în timpul săptămânii.
- Puteți turna amestecul în tigaie de brioșe în loc de o caserolă mare și puteți face „brioșe de ou” pentru porții individuale.
Această rețetă a venit de la mama mea. Și îmi amintesc că am mâncat-o la brunch-urile ei când eram copil. Chiar am așteptat-o cu nerăbdare! I-am făcut câteva modificări simple, folosind făină integrală albă de grâu și adăugând niște cârnați și ceapă pentru a-mi pune propria amprentă digitală, dar a fost întotdeauna o completare delicioasă și complet delicioasă la brunch.
Personal îmi place micul zing de la ardeiul iute verde și combinația oului și a cârnaților împreună sunt perfecte pentru micul dejun! Am avut norocul anul acesta, că am găzduit deja două brunch-uri și ghicesc ce am servit la amândoi? Da! Acest cârnați și puf de ou verde de chili. De fiecare dată când îl servesc, primesc recenzii extraordinare!