În 1996 s-a definit Summitul Mondial pentru Alimentație siguranta alimentara ca „atunci când toți oamenii au acces în orice moment la alimente suficiente, sigure, hrănitoare pentru a menține o viață sănătoasă și activă”.
Mulți oameni suferă de subnutriție și nu au securitate alimentară (adică cantitate insuficientă de alimente). Harta de mai jos prezintă riscul global de securitate alimentară.
Riscul global de securitate alimentară
Deși lumea produce suficientă hrană pentru toată lumea, accesul la ea nu este egal. Dacă mâncarea lumii ar fi împărtășită în mod egal, fiecare persoană ar primi aproximativ 2.720 de calorii pe zi. Acest lucru este mai mult decât suficient pentru a duce o viață sănătoasă. Cu toate acestea, există diferențe semnificative între aportul de calorii din întreaga lume. Harta de mai jos arată că majoritatea covârșitoare a țărilor care suferă cel mai mic aport dintre toate se află în Africa subsahariană.
O altă problemă legată de consumul de alimente este tipul de dietă. În HIC, un sfert din diete este alcătuit din ouă, lapte, brânză, carne și pește. Cu toate acestea, în LIC-urile care suferă cea mai gravă nesiguranță, cerealele reprezintă mai mult de jumătate din dietă, cu încă douăzeci la sută din tuberculi precum ignamul. Deși cerealele și tuberculii furnizează energie (calorii), acestea sunt sărace în alți nutrienți. Acest lucru duce la subnutriție.
- Fumatul poate duce la un aport excesiv de calorii - NDTV Food
- Unele relații între greutatea corporală, grăsimea corporală și aportul de calorii The American Journal of Clinical
- The Skinny Food Co - SUCURI ZERO CALORICE FĂRĂ ZAHAR (425 ml) NOU AROM SĂ ADAUGĂ Bodyfirst Nutrition
- Adevărata afacere cu caloriile fast-food contează Dr.
- Wendy s reinventează salatele ca blog alimentar cu bombe calorii înmuiate în grăsimi