Articole similare

Atâta timp cât nu-l săruriți excesiv și vă abțineți să mâncați prea multe chipsuri, guacamolul vă oferă o mulțime de beneficii sănătoase. Deoarece ingredientul său principal, avocado, sunt aproape un aliment miraculos, guacamolul conține la fel de multe beneficii pe care le-ați dori de la orice aliment.

sunt

Guacamole Nutrition

Majoritatea rețetelor necesită puroc de avocado cu cantități mici de alte legume și ierburi care adaugă calorii sau nutrienți neglijabili. Dacă adăugați doar suc de lime și o cantitate mică de ceapă tocată și roșii tocate, 1/2 ceașcă de guacamol conține aproximativ 127 de calorii, 2 grame de proteine ​​9 grame de carbohidrați și 11 grame de grăsimi sănătoase, majoritatea mononesaturate.

De fapt, avocado conține aceeași grăsime sănătoasă, numită acid oleic, conținută în uleiul de măsline, care reduce inflamația și ajută la reducerea riscului de boli de inimă.

Cantitatea mare de fibre din guacamol, aproximativ 6 grame în 1/2 cană, vă ajută corpul să vă mențină glicemia constantă și ajută la o digestie sănătoasă.

Vitamine si minerale

Avocado face din baie o energie puternică atunci când vine vorba de vitaminele și mineralele de care are nevoie corpul pentru funcționare, de la creșterea celulelor și metabolismul până la pielea și părul sănătos până la o serie de alte beneficii. Potasiul din avocado, de exemplu, vă ajută să vă mențineți inima sănătoasă și vă poate ajuta să reduceți tensiunea arterială.

O porție de 1/2 cană de avocado curat conține o serie de vitamine și minerale, inclusiv:

  • 23% din valoarea zilnică (DV) pentru folat și 15% pentru vitamina B6
  • 19% din DV pentru vitamina C.
  • 16 la sută din DV pentru potasiu
  • 12% din DV pentru vitamina E.

30% din DV pentru vitamina K.

Beneficii posibile

Lista posibilelor beneficii din avocado în guacamole pare nesfârșită. Cercetările arată legături promițătoare între avocado și rezultate sănătoase, inclusiv:

  • Reduceri ale nivelului de colesterol, scăderea nivelurilor de LDL „rele” până la 22% și creșterea nivelurilor „bune” de HDL cu până la 11%
  • Absorbție mai bună a vitaminelor și carotenoizilor liposolubili din alte legume datorită conținutului ridicat de grăsimi din avocado
  • Îmbunătățirea sănătății ochilor și reducerea riscului de degenerescență maculară și cataractă de la antioxidanți din avocado numite luteină și zeaxantină

Sfaturi pentru utilizarea avocado

Folosiți doar avocado perfect copt pentru a face guacamole pentru cea mai cremoasă textură și aroma luxoasă.

Guacamolul de casă rămâne proaspăt timp de două până la trei zile în frigider când puneți plastic deasupra sau îl puteți congela până la șase luni, bine înfășurat în plastic congelator.

Mănâncă mai mult Guacamole

Adăugarea de guacamol la orice masă a zilei vă ajută să evitați să vă bazați doar pe chipsuri pentru a obține un beneficiu sănătos din avocado în baie. Puneți o lingură pe ouăle amestecate sau omlete sau întindeți-le pe pâinea prăjită de dimineață. Utilizați guacamole în loc de maioneză în sandvișuri sau mâncați-l cu morcovi tăiați sau castraveți alături de prânz. Pentru cină, mâncați mexican de top sau orice fel de pește cu o lingură generoasă de guacamol și adăugați-l ca garnitură pentru supă de chili sau fasole.