beneficiile

Articole similare

  • Sfeclă și glucoză
  • Ce alimente sunt bogate în acid citric?
  • Fructe bogate în oxalați
  • Defalcarea zaharozei
  • Care sunt beneficiile consumului de porumb?
  • Fisticul are fibre?

Un castron cald de fulgi de ovăz este o alegere simplă, nutritivă și tradițională pentru micul dejun american. Făina de ovăz este relativ scăzută în calorii, dar abundentă în fibre, minerale și vitamine. Adăugarea unei banane coapte la fulgi de ovăz nu numai că adaugă dulceață și aromă, dar crește numărul de calorii și îmbunătățește semnificativ beneficiile nutriționale.

Beneficiile ovăzului

Ovăzul este un bob fără gluten utilizat în mod obișnuit pentru a prepara cereale pentru micul dejun, bare de granola, pâine și multe alte produse de patiserie. Sunt relativ scăzute în calorii la 160 pe cană gătită. Ovăzul cu cereale integrale conține cei mai mulți nutrienți și fibre - aproximativ 4 grame pe cană - deoarece includ germenii, endospermul și tărâțele boabelor. În schimb, ovăzul mai rafinat conține de obicei doar porțiunea de endosperm amidon. Ovăzul cu cereale integrale este o sursă excelentă de mangan și fibre solubile, precum și surse bune de multe vitamine B, magneziu, seleniu, zinc, fosfor, fier și proteine. Principalele beneficii ale consumului de fibre solubile sunt că scade colesterolul LDL nesănătos din sânge și reglează nivelul zahărului din sânge. Făina de ovăz conține cantități variabile de cereale integrale, în funcție de marcă.

Beneficiile bananelor

Bananele conțin cantități moderate de calorii - aproximativ 105 într-un fruct de dimensiuni medii. De asemenea, conțin destul de puțini carbohidrați, în principal sub formă de fibre și fructoză, care contează dulceața lor - mai ales când sunt coapte. Bananele conțin urme de multe vitamine și minerale, dar sunt surse excepțional de mari de potasiu. Potasiul este utilizat ca electrolit în corpul dumneavoastră, ceea ce înseamnă că ajută la transmiterea semnalelor electrice, la reglarea fluidelor corporale și la menținerea tensiunii arteriale normale. Lipsa potasiului sau a altor electroliți provoacă crampe musculare și disfuncții, precum și acumularea de lichide numită edem.

Combinând fulgi de ovăz cu banane

Combinarea fulgii de ovăz cu bananele pentru micul dejun oferă multe beneficii nutriționale. În ceea ce privește caloriile, 1 cană de ovăz integral și o banană medie oferă aproximativ 265 de calorii sub formă de carbohidrați, proteine ​​și unele grăsimi. Acest lucru îl califică ca un mic dejun relativ scăzut de calorii, dar conținutul ridicat de fibre - aproximativ 7 grame combinate - este probabil să vă mențină sătul mai mult timp și să reduceți dorința de a gusta înainte de prânz, ceea ce poate fi util pentru a pierde în greutate. În plus, un mic dejun bogat în fibre nu crește nivelul de glucoză din sânge, care este sigur pentru diabetici și este excelent pentru oricine dorește să evite nivelurile și valorile minime ale zahărului unui mic dejun cu zahăr. Fibrele insolubile din fulgi de ovăz și banane din cereale integrale beneficiază de sistemul digestiv, deoarece vă îndesează scaunul și promovează mișcările regulate ale intestinului.

Recomandări

Când cumpărați fulgi de ovăz, citiți cu atenție etichetele și alegeți tipul cu cel mai mare ovăz integral și cu cea mai mică cantitate de sare și zahăr adăugate. Făina de ovăz foarte procesată și aromată este adesea bogată în sodiu și zahăr rafinat și mult mai scăzută în fibre dietetice, ceea ce poate duce la creșteri ale glicemiei și eliberării insulinei. Dacă fulgii de ovăz simpli cu cereale integrale nu sunt suficient de dulci pentru palatul tău, atunci adaugă o banană bine coaptă care tocmai a început să se rumenească. Pentru cele mai multe beneficii pentru sănătate, aportul de fibre dietetice ar trebui să fie de cel puțin 25 de grame pe zi, aproximativ jumătate din cel format din fibre solubile.

Sirah Dubois este în prezent doctorandă în știința alimentelor după ce și-a finalizat masteratul în nutriție la Universitatea din Alberta. A lucrat în cabinet privat ca dietetician în Edmonton, Canada, iar articolele sale legate de nutriție au apărut în ziarul The Edmonton Journal.