Împărtășește această poveste

este

Cred că am pus întrebarea de un milion de dolari!

Încerci să slăbești? Se pare că toată lumea este, aproape 90% din populație vrea să slăbească, poate doar 5 sau 10 lire sterline, sau poate 50 sau chiar 100 de lire sterline. Și dorim ca rezultatele să vină cât mai repede posibil - chiar dacă nu am câștigat toată greutatea atât de repede, vrem să o pierdem rapid. Și înțeleg asta, ar fi foarte frumos să slăbești repede.

De fapt, este posibil să slăbești rapid și cu toate acestea, dacă nu vindeci cauza problemei care te-a făcut să îngrași, atunci nu vei suporta nici o pierdere în greutate.

Deci, care sunt opțiunile noastre pentru pierderea durabilă a grăsimilor? În primul rând, trebuie să știm cum arde corpul grăsimile și ce este cu adevărat grăsimea.

Lipidele (grăsimile) sunt compuse din carbon (C), hidrogen (H) și oxigen (O). Au mult mai mult carbon și hidrogen în raport cu oxigenul, deci pot furniza mai multă energie pe gram decât carbohidrații. De fapt, un gram de carbohidrați oferă 4 calorii de energie, în timp ce un gram de grăsimi oferă 9 calorii. Deci, grăsimea este o formă de stocare a energiei extrem de eficientă în organism.

Pentru a „arde” grăsimea, mai întâi corpul trebuie să o scoată din celulele adipoase, să le descompună, să le transporte și să o oxideze. Atunci când corpul oxidează (arde) grăsimea cu oxigen, produce energie sub formă de adenozin trifosfat (ATP).

ATP este singurul combustibil pe care celulele corpului nostru îl pot folosi direct. Este ca moneda energetică de bază a tuturor celulelor din corp - alți combustibili, în afară de grăsimi, sunt valoroși doar atunci când pot fi oxidați pentru a produce ATP.

Celulele adipoase din corpul nostru - fie din alimente, fie din depozitele de grăsime ale corpului - preiau și depozitează cu ușurință trigliceridele. Aproape toate grăsimile din dieta noastră se prezintă sub formă de trigliceride și aceste trigliceride sunt cele care furnizează celulelor energie.

Majoritatea țesuturilor din organism pot folosi acizi grași pentru combustibil, dar principalele de care ne interesează sunt mușchii scheletici și ficatul. Câteva țesuturi, cum ar fi creierul, nu pot utiliza acizi grași direct, cu toate acestea pot folosi adesea cetone care sunt fabricate din acizi grași.

Trigliceridele sunt compuse din trei acizi grași ținuți împreună de o moleculă numită glicerol. Pentru a stoca sau utiliza grăsimile pentru energie, enzimele pancreatice sunt eliberate în acidul din stomac, apoi monogliceridele rezultate și acizii grași liberi sunt absorbiți în intestine.

După trecerea peretelui intestinal, acești compuși se recombină în trigliceride care se leagă cu alte grăsimi, proteine ​​și colesterol pentru a forma lipoproteine ​​înainte de a pătrunde în sânge.

Când ajung la destinație, acestea sunt fie descompuse și stocate ca acizi grași liberi în ficat, fie ca grăsimi corporale, sau sunt complet metabolizate și utilizate ca sursă de energie de către fibrele musculare.

Când mâncați cantități excesive de alimente, indiferent de forma în care se află - inclusiv carbohidrați, grăsimi și, în unele cazuri, chiar și proteine ​​- corpul dvs. va converti și stoca excesul de energie alimentară ca grăsime corporală.

În special prea mult zahăr, fructoză sau un aport excesiv de grăsimi pot provoca ficat gras, care a fost legat de obezitate și inflamații cronice care pot avansa la fibroză, ciroză și cancer.

Țesutul adipos este mai mult decât un depozit de grăsime. De fapt, secretă hormoni cunoscuți sub numele de adipokine care ajută la reglarea echilibrului energetic și influențează mai multe funcții ale corpului. Când organismul are grăsimi excesive (sau reduse dramatic), tipul și cantitatea de secreții de adipokine se schimbă, cu consecințe pentru sănătatea noastră.

Cercetătorii explorează în prezent modul în care adipokinele influențează obezitatea și bolile cronice, cum ar fi diabetul de tip 2, hipertensiunea și bolile de inimă.

De exemplu, obezitatea crește eliberarea de adipokine rezistină care promovează inflamația și rezistența la insulină - factori care prezic bolile de inimă și diabetul. În mod similar, obezitatea scade eliberarea adipokinei adiponectină care protejează împotriva inflamației, diabetului și bolilor de inimă.

Din păcate, doar mobilizarea acizilor grași din celula de grăsime pe cont propriu nu va duce la pierderea de grăsime. Este important să îndepărtați acizii grași de celula grasă și de alte țesuturi, unde pot fi efectiv arși. Deci da, trebuie să faceți mișcare sau să fiți în general activ în timpul zilei pentru a pierde grăsime!

Dacă acizii grași nu sunt mutați din țesutul adipos, corpul le va re-stoca într-un proces numit re-esterificare. Eficacitatea transportului din celula grasă către alte țesuturi depinde de fluxul sanguin al țesutului adipos (ATBF). Alți factori, cum ar fi hormonii și chiar temperatura exterioară, pot afecta și ATBF.

Corpul pare să închidă fluxul de sânge când este rece și crește fluxul de sânge pe măsură ce temperatura crește.

S-a demonstrat că exercițiul aerob crește în mod eficient ATBF, efectul devenind mai mare pe măsură ce durata crește.

Corpul folosește întotdeauna energie, așa că, atunci când urmează o dietă, efectuează exerciții aerobice pe termen lung sau post îndelungat, trebuie să se folosească de rezervele sale interne de energie.

Sursa sa principală de energie este glucoza, astfel încât primul pas al organismului în menținerea energiei este descompunerea carbohidraților sau glicogenului în molecule simple de glucoză într-un proces numit glicogenoliză.

Apoi descompune grăsimile în glicerol și acizi grași într-un proces numit lipoliză. Și acești acizi grași pot fi apoi defalcați direct pentru a obține energie sau pot fi folosiți pentru a produce glucoză, printr-un proces cu mai multe etape numit gluconeogeneză.

Dietele bogate în grăsimi monoinsaturate pot ajuta la pierderea în greutate și pot reduce factorii de risc pentru boli de inimă și alte afecțiuni - atunci când sunt combinate cu exerciții fizice regulate sau susținute cu un stil de viață activ.

Grăsimile sănătoase, mononesaturate, se găsesc cel mai frecvent în surse de alimente întregi, cum ar fi uleiul de măsline, nucile, semințele și unele alimente pe bază de animale. Uleiul de măsline, în special, sa dovedit a ajuta la reducerea riscului de cancer, inflamație și rezistență la insulină.

Grăsimea are și multe alte beneficii - așa cum am văzut aici, oferă corpului foarte eficient energie, poate izola și împotriva temperaturilor extreme, proteja împotriva șocurilor, menține membranele celulare și funcția cognitivă și regla echilibrul hormonal.