Articole similare

Smochinele sunt originare din Turcia și India și sunt unul dintre cele mai vechi fructe din Statele Unite. Acest tip de fruct este botanic o floare care se inversează în sine, formând un tip de fruct dulce. Aproape toate caloriile din smochine provin din carbohidrați.

carbohidrați

Conținut total de carbohidrați

Aproximativ 45-65% din totalul caloriilor zilnice ar trebui să provină din carbohidrați, potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. Glucidele se metabolizează în glucoză, de care fiecare celulă din corp, inclusiv celulele creierului, necesită combustibil. Dacă consumați în mod normal în jur de 2.000 de calorii pe zi, aveți nevoie undeva între 225 și 325 de grame de carbohidrați. O smochină de 2 uncii, de dimensiuni medii, oferă aproape 10 grame de carbohidrați. Deoarece carbohidrații furnizează 4 calorii pe gram, aceasta se ridică la aproximativ 40 de calorii din carbohidrați.

Zahăr

Glucidul predominant în smochine este zahărul. Zaharul natural din fructe se numește fructoză, care este un tip simplu de carbohidrați care se descompune într-o singură etapă în timpul digestiei. Odată ce moleculele de fructoză ajung în intestinul subțire, sucurile enzimatice ajută la absorbția moleculelor sub formă de glucoză. De acolo, glucoza se absoarbe direct prin peretele intestinal și intră direct în fluxul sanguin. Hormonul insulină permite celulelor să preia glucoza, ceea ce le oferă combustibil pentru a funcționa, reproduce și repara singure.

Fibra solubila

Un alt tip de carbohidrați din smochine este fibra, care este un carbohidrat complex. Aceste tipuri de carbohidrați sunt molecule cu ramificație lungă, care durează mai mult timp pentru a fi digerate decât carbohidrații simpli. Chiar dacă fibra este un carbohidrat, nu oferă calorii. Fibrele sunt nedigerabile și se deplasează prin intestin relativ intacte. Fructele, cum ar fi smochinele, tind să aibă cantități mai mari de fibre solubile decât fibrele insolubile. Fibrele solubile atrag apa din intestine și creează o substanță asemănătoare gelului. Încetinește digestia și permite intestinului să absoarbă toți nutrienții din alimentele pe care le consumați. Semințele din smochine oferă și o cantitate mică de fibre insolubile. Fibrele insolubile rămân intacte și vă fac scaunele voluminoase și ușor de trecut.

Recomandări de fibră

Pentru ca fibrele să-și îndeplinească corect funcțiile, trebuie să consumați o anumită cantitate în fiecare zi - aproximativ 14 grame de fibre pentru fiecare 1.000 de calorii pe care le consumați. De exemplu, dacă mâncați în mod normal în jur de 2.000 de calorii pe zi, asigurați-vă că primiți cele 28 de grame de fibre dietetice recomandate, sugerează Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. O smochină medie de 2 uncii are aproximativ 1,5 grame de fibre totale.

Melody Anne Coffman este specializată în bunăstarea generală, cu interese deosebite în sănătatea femeilor și în apărarea personală. Deține un master în știința alimentelor și nutriția umană și este instructor certificat prin ANR. Coffman își urmărește certificarea de antrenor personal în 2015.