Publicat: 30 mar 2016 · Modificat: 8 ianuarie 2019 de Sylvia White, MS RD CDE LPC · ·

Împărtășirea înseamnă grijă!

casserole
Ne plac caserolele la mine acasă! Mai ales cele cremoase cu brânză! Nu că sunt cele mai sănătoase, dar nu le mâncăm prea des. Încerc să înlocuiesc elementele cu conținut scăzut de grăsimi decât ceea ce se cere în rețetele de caserolă. Din când în când, îmi doresc doar lucrurile cremoase!

De asemenea, am descoperit că majoritatea caserolelor pot fi înghețate. Puteți dubla rețeta sau puteți îngheța jumătate din amestec dacă aveți o familie mai mică. Acest lucru face ca o masă ușoară și rapidă să scoată ceva din congelator și să intre în cuptor!

Caserolele pot fi confuze atunci când se numără carbohidrații. Există mai multe modalități de a face acest lucru. În primul rând, ați putea să vă luați toate ingredientele și să adăugați totalul de carbohidrați din tot ce intră în el și să împărțiți la numărul de porții. Totuși, acest lucru poate fi obositor! Spark People.com are un analizor de rețete care poate fi folosit.

Iată o scală de alimente cu numărarea carbohidraților la Amazon: Scală Kitrics Digital Nutrition (Silver) "target =" _ blank "rel =" noopener "> Scală Kitrics

Cu această scală, eliminați scara cu farfuria pe ea, apoi puneți alimentele pe farfurie și introduceți codul alimentar din cartea însoțitoare a tipului de mâncare. Super îngrijit! Deși, cu o caserolă, scara nu știe neapărat ce este totul în caserolă.

Modul meu preferat fără cântare este să mă uit la porția individuală. Decid câte alimente cu carbohidrați ar fi în porție, cum ar fi orez, tăiței, tortilla, porumb, fasole etc. Mă uit apoi la porția acelor alimente.

Deci, dacă cred că există 1 cană de orez sau paste în porție, deoarece 1/3 cană de paste sau orez fierte este de 15 grame, atunci totalul ar fi 45 de grame pentru acea porție. Presupun că carnea, supa cremă, brânza, legumele nu ar avea suficienți carbohidrați de numărat.

Dacă am avea chili, m-aș uita la câte fasole ar fi în porție, cum ar fi 1/2 cană. Fiecare 1/2 cană de fasole are 15 grame. Sosul de roșii, carnea și condimentele nu ar avea carbohidrați, astfel încât 1 cană de chili cu 1/2 cană de fasole ar fi 15 grame. Totul este un joc de ghicit!

Scopul este să te apropii cât de mult poți. De asemenea, vă recomand să nu vă ghiciți dacă nu sunteți sigur de a evita scăderea zahărului din sânge și apoi corectarea unei valori mai mari ulterior dacă este necesar.

Aceasta este o caserolă nouă preferată pe care am primit-o de la un prieten. Este caserola de pui Jalapeno. Super ușor, delicios și rapid! Cred că carbohidrații din această caserolă sunt de aproximativ 15 grame pentru 1 cană. Singurul lucru care ar avea o cantitate semnificativă de carbohidrați ar fi chipsurile și cred că există aproximativ o mână sau 15 grame de chipsuri într-o porție de 1 cană.

Împărtășirea înseamnă grijă!

Sylvia este un dietetician înregistrat, consilier profesionist autorizat și educator certificat pentru diabet. Pasiunea ei este diabetul de tip 1 și ajutarea părinților copiilor cu diabet. Îi place să facă mâncarea distractivă, ușoară și sănătoasă, împreună cu câteva delicii, desigur!

Despre Sylvia White, MS RD CDE LPC

Sylvia este un dietetician înregistrat, consilier profesionist autorizat și educator certificat pentru diabet. Pasiunea ei este diabetul de tip 1 și ajutarea părinților copiilor cu diabet. Îi place să facă mâncarea distractivă, ușoară și sănătoasă, împreună cu câteva delicii, desigur!