O bază de date cuprinzătoare cu cantitățile de zahăr din sodă (băuturi răcoritoare), băuturi energizante, cafea și băuturi de ceai.

Acolo unde nivelul zahărului este zero - produsul este cel mai probabil îndulcit cu un îndulcitor artificial (cum ar fi aspartam, Splenda, acesulfam potasiu sau stevia).

Prea mult zahăr în băuturi

Compilarea acestei liste ne-a surprins - băuturile cele mai umplute cu zahăr nu sunt ceea ce crezi că sunt.

În multe cazuri, nivelul zahărului este scandalos și oferă suficiente dovezi cu privire la motivele pentru care băuturile răcoritoare joacă un rol atât de crucial în abordarea obezității.

Unele băuturi și sucuri au la fel de mult zahăr ca mai multe dulciuri Snickers și contribuie cu siguranță la criza obezității și a diabetului de tip 2 cu care se confruntă lumea occidentală.

Se estimează că americanul mediu consumă aproximativ 150 de kilograme de zaharuri rafinate pe an. src.

zahăr

Preocupări privind sănătatea zahărului

Prea mult zahăr rafinat în dietă este legat de multe condiții adverse de sănătate. American Heart Association le spune consumatorilor să nu aibă mai mult de 6 lingurițe sau 24 de grame (femei) sau 9 lingurițe sau 36 grame (bărbați) de zaharuri rafinate în fiecare zi.

Întrucât mulți au o cantitate de 4 ori mai mare, aceștia culeg, de asemenea, consecințele asupra sănătății ale consumului de zahăr în băuturi și alte alimente. Unele dintre acestea includ:

  1. Obezitatea
  2. Diabetul de tip 2
  3. Boala de inima
  4. Cancer
  5. Infecție gingivală
  6. Carii dentare
  7. Durată de viață mai scurtă *
  8. Pubertate timpurie la fete **

Este posibil ca americanii să înceapă să primească mesajul despre pericolele consumului de zahăr. Un studiu recent a constatat că este de fapt în scădere pentru prima dată în multe decenii.

Americanii au consumat 16,8% din caloriile lor din zaharuri rafinate între 1999-2004, dar între 2005-2010 această cantitate a scăzut la 14,9%.

De asemenea, corespunde scăderii vânzărilor de sodă în aceeași perioadă de timp. Sperăm că oamenii primesc mesajul și consumă băuturi cu mai puțin zahăr și mai multă apă simplă.

Un alt studiu recent din cadrul Universității Maquarie a arătat că zahărul și cofeina, combinate și hrănite la șobolani, au produs modificări durabile ale chimiei creierului. Acest lucru ar putea face aluzie la modul în care băuturile răcoritoare și băuturile energizante pot afecta creierul uman.

USDA a lansat recent Ghidurile sale dietetice pentru 2015 și recomandă următoarele cu privire la băuturile zaharoase:

  1. Eliminați toate băuturile zaharoase din școlile din întreaga țară.
  2. Stabiliți o categorie separată pentru „zaharuri adăugate” pe etichetele nutriționale pentru alimente și băuturi.
  3. Deoarece există dovezi substanțiale că băuturile cu zahăr contribuie la diabetul de tip 2 și, prin urmare, ar trebui reduse considerabil din dietele americanilor.

* Cercetătorii de la Universitatea din California din San Francisco au descoperit că cei care beau doar 20 oz. de sifon zahăr pe zi poate lua până la 4 ani din viața lor. Băuturile răcoritoare nu numai că contribuie la boli, ci și scurtează telomerii, care sunt zonele genelor noastre responsabile de îmbătrânire.

** Cercetătorii de la Harvard School of Public Health și Harvard Medical School au descoperit că fetele care consumă în mod regulat băuturi cu zahăr sunt mai predispuse la dezvoltarea menstruației timpurii decât fetele care nu consumă băuturi cu zahăr. Acest lucru crește, de asemenea, riscul de cancer mamar al fetelor respective mai târziu în viață. Iată detaliile studiului.

Un alt studiu recent de la Școala de Sănătate Publică de la Harvard a analizat efectele asupra sănătății siropului de porumb bogat în fructoză și al băuturilor răcoritoare îndulcite cu zahăr. Au analizat o mare parte din cercetările efectuate până în prezent și au descoperit că 1 până la 2 băuturi zaharoase pe zi pot duce la:

  • Cu un risc cu 26% mai mare de a dezvolta diabet de tip 2,
  • Un risc cu 35 la sută mai mare de infarct miocardic sau boli de inimă fatale și
  • Un risc de 16% a crescut de accident vascular cerebral

În plus, CDC a publicat recent un studiu care a arătat acest lucru două treimi din toți copiii care trăiesc în SUA consumă zilnic cel puțin o băutură cu zahăr. În medie, băieții consumă zilnic 164 de calorii din băuturile cu zahăr, iar fetele consumă zilnic 121 de calorii din băuturile bogate în zahăr.

Ce trebuie sa stii

De ce se pune atât de mult zahăr în băuturi?

  • Cofeina este amară. Majoritatea oamenilor abordează acest lucru adăugând zahăr la băuturile cu cofeină.
  • Cafeaua dreaptă (fără lapte, fără zahăr) este fără calorii și fără zahăr, dar amară, așa că este îndulcită pentru a îmbunătăți aroma.
  • Băuturile energizante conțin mult zahăr, în special cele care sunt combinații de suc/sodă. Rockstar Juiced și Punched au un conținut ridicat de zahăr.
  • O băutură energetică tipică de 16 oz conține aproximativ 50-60 de grame de zahăr. Este vorba despre 10-12 lingurițe de zahăr.