Când copilul dumneavoastră are alergie alimentară: ou

când

Când un copil are alergie la ouă, consumul chiar și a unei cantități mici de ou poate provoca o reacție care pune viața în pericol. Din acest motiv, copilul dumneavoastră trebuie să stea departe de ouă și orice alimente care le conțin. Această fișă vă spune mai multe despre alergia la ouă a copilului dumneavoastră. Vei afla de ce alimente ar trebui să stea copilul tău departe, ce să caute pe etichetele alimentelor și cum să gătești fără a folosi ouă.

Alergie la ouă: alimente pentru a sta departe

Multe dintre alimentele pe care copilul tău le consumă zilnic pot conține ouă. Unele dintre cele mai frecvente sunt:

Ce trebuie să căutați pe etichete

S.U.A. producătorii de produse alimentare ambalate trebuie să menționeze clar pe etichetă dacă conțin ouă.

Citiți întotdeauna eticheta întregului ingredient pentru a căuta oul. Ingredientele din ouă pot fi incluse în lista ingredientelor. Sau oul ar putea fi listat într-o declarație „conține ou” sub lista de ingrediente.

Alimentele care nu conțin ouă ar putea fi contaminate în timpul fabricației. Din păcate, etichetele precum „procesate într-o instalație care prelucrează și ouă” sau „fabricate pe echipamente comune” nu sunt reglementate de FDA. Sunt voluntari. Discutați cu furnizorul de asistență medicală al copilului dvs. dacă copilul dumneavoastră poate mânca produse cu aceste etichete sau dacă copilul dvs. ar trebui să stea departe de ele.

Unele alimente și produse nu trebuie să precizeze dacă conțin ou. Acestea includ:

  • Alimentele nu sunt reglementate de FDA
  • Produse cosmetice și de îngrijire personală
  • Medicamente și suplimente cu prescripție medicală și fără prescripție medicală
  • Jucării și meșteșuguri
  • Mâncare pentru animale de companie

Există multe alimente fără ouă pe care familia dvs. le poate mânca. Verificați întotdeauna eticheta pentru ouă chiar dacă este un aliment pe care l-ați cumpărat înainte. Rețetele se pot schimba în timp. Alimentele care sunt adesea fără ouă includ:

  • Toate cerealele și cerealele, cum ar fi fulgi de ovăz și orez
  • Toate fructele și legumele proaspete, congelate sau uscate
  • Carne, pește și pui la cuptor, fierte sau prăjite
  • Fasole, linte și supe fără tăiței sau ouă
  • Unt, ulei vegetal, și fără ouă (sau vegan) maioneza și sosuri pentru salată
  • Pâine comercială sau de casă fără ouă. Baghetele cu smântână, franceză și italiană sunt deseori fără ouă.
  • Alimente lactate, cum ar fi lapte, brânză, brânză de vaci și iaurt, cu excepția cazului în care furnizorul de asistență medicală al copilului dumneavoastră spune altfel
  • Gelatină, fructe clare și înghețată și șerbet fără ouă
  • Pregătite prăjituri de casă, fursecuri, briose, clătite și vafe fără ouă
  • Tofu și alte alimente din soia

Înlocuitori obișnuiți pentru produsele din ouă

Majoritatea magazinelor de alimente naturale și unele magazine alimentare și de specialitate transportă produse fără ouă și înlocuitor de ouă. Înlocuitorul de ouă nu conține ouă și nu este același lucru cu un substitut de ouă. De asemenea, puteți găsi surse de alimente fără ouă pe Internet.

Când coaceți acasă, utilizați una dintre următoarele pentru fiecare ou solicitat în rețete:

  • 1 linguriță praf de copt, 1 lingură apă, 1 lingură oțet
  • 1 linguriță piure de caise
  • 1 linguriță de drojdie dizolvată în 1/4 cană de apă caldă
  • 1-1/2 linguri apă, 1-1/2 linguri ulei, 1 linguriță praf de copt
  • 1 pachet de gelatină, 2 linguri de apă caldă, amestecate chiar înainte de utilizare
  • 1 linguriță de semințe de in, 1 lingură de apă

Discutați cu furnizorul de asistență medicală al copilului dumneavoastră despre vaccinuri

Experții îi sfătuiesc acum pe toți oamenii cu alergie la ouă să se vaccineze împotriva gripei. Pe de altă parte, vaccinul împotriva febrei galbene conține urme de proteine ​​din ouă. Aceasta nu este o lovitură de rutină. Este pentru anumite călătorii internaționale. Dacă copilul dumneavoastră are nevoie de acest vaccin, discutați cu asistența medicală a copilului despre modul în care ar putea fi administrat în siguranță.

Există multe domenii de cercetare în curs care se concentrează pe înțelegerea alergiilor și a reacțiilor alergice. Consultați furnizorul de asistență medicală al copilului dvs. despre noile descoperiri ale cercetării care vă pot ajuta copilul.

Dacă copilul dumneavoastră prezintă ORICE dintre simptomele enumerate mai jos, acționați rapid!

Utilizați imediat un auto-injector de epinefrină dacă a fost prescris unul. Apoi apel 911.

  • Probleme de respirație sau tuse care nu se va opri
  • Umflarea gurii sau a feței
  • Amețeli sau leșin
  • Vărsături sau diaree severă

StayWell a analizat ultima dată acest conținut educațional pe 01.08.2019