alimente

Încă mai numărați caloriile pentru a pierde în greutate?

Vedeți, nu toate caloriile sunt create egale. 500 de calorii dintr-o masă pot fi cu totul diferite de 500 de calorii dintr-o altă masă.

Există o mulțime de dezbateri cu privire la acest subiect printre „experții în slăbire” și se pare că se află în oricare dintre cele două tabere:

  1. Tabăra de numărare a caloriilor: Weight Watchers, Michelle Bridges și alții care recomandă să rămânem la un anumit aport de energie în fiecare zi.
  1. Tabără de alimente întregi: Clean Eating, Paleo și altele care recomandă să uite de calorii și să mănânci doar „alimente adevărate”.

De multe ori își expun abordările reciproce, proclamându-și calea este mai bine. Dar, în loc să se simtă împuterniciți consumatorii să aleagă cea mai bună abordare pentru a-și aborda greutatea, toți au ajuns confuzi.

Aș vrea să susțin că amândoi greșesc. Vă rog să-mi permiteți să explic.

Numărarea caloriilor

Pro: Pe de o parte, numărarea caloriilor vă permite să creați strategic un deficit de energie (singura modalitate de a pierde în greutate) prin alegerea unui nivel de aport caloric și respectarea acestuia. Dacă deficitul creat este suficient de semnificativ și te ții de el în mod religios în fiecare zi, vei pierde în greutate, indiferent de tipurile de alimente pe care le alegi. Puteți mânca ciocolată în fiecare zi și atâta timp cât nu depășiți cota de calorii, vă veți atinge obiectivul.

Contra: Pe de altă parte, numărarea caloriilor nu ia în considerare calitatea alimentelor și nutriția (vitamine, minerale și fibre). Când ajungem la alimente mai puțin hrănitoare, cum ar fi tortul de brânză, de exemplu, descoperim că, deoarece un tort de brânză conține atât de multă energie, nu putem mânca următoarea masă programată, deoarece ne-am atins deja cota pentru ziua respectivă. Acest lucru este în regulă dacă se întâmplă doar ocazional, dar mulți oameni cad în capcana alegerii în mod regulat a alimentelor bogate în calorii, cu conținut scăzut de nutrienți, care alungă alimentele nutritive. Acest lucru se întâmplă deoarece se concentrează doar pe energie. Dacă acest lucru se desfășoară suficient de mult, oamenii riscă să aibă un deficit de nutrienți.

Alimente integrale

Pro: Această abordare este probabil cea mai populară. Se bazează pe premisa că alimentele integrale îți hrănesc corpul, ceea ce te poate ajuta să ai o sănătate mai bună și să slăbești mai eficient. Se bazează, de asemenea, pe premisa că alimentele întregi oferă corpului tău instrumentele necesare pentru a te simți plin și pentru a-ți gestiona mai bine apetitul. Totul este adevărat. O alimentație bună, pentru a satisface nevoile nutriționale ale corpului, este legată de varietate și alegerea alimentelor minim procesate ori de câte ori este posibil.

Contra: Unele alimente întregi (nu toate) pot fi foarte dense din punct de vedere energetic. Aceasta înseamnă că conțin o cantitate mare de energie pentru un volum mic de alimente. Gândiți-vă la nuci, semințe (uleiurile lor), pește gras (somon), avocado, măsline, unele fructe (în special fructe uscate) etc. Vă rog, nu încetați să mâncați aceste alimente, nu le pun în evidență pentru că sunt rele. Este posibil să mănânci doar alimente întregi și să fii foarte sârguincios cu reducerea la minimum a aportului de alimente procesate, dar este totuși posibil să consumi exces de energie și ca atare găsești foarte greu să slăbești.

Luați bilele de fericire, de exemplu. Acestea pot conține o mulțime de alimente întregi: ovăz, semințe, nuci, curmale etc. (atenție - multe rețete conțin, de asemenea, cantități mari de alimente procesate, cum ar fi ulei de nucă de cocos, sirop de tărâțe de orez etc.). Cu toate acestea, atunci când sunt blitzed împreună și rulate într-o biluță strânsă, acestea pot conține peste 250 de calorii fiecare. Dacă aruncați 3-4 dintre ei pe zi, plus să mâncați alte mese (ceea ce sunt sigur că sunteți, deoarece bilele de fericire nu sunt foarte mari), veți fi dificil să vă gestionați greutatea. Aceste alimente au toată nutriția din lume, dar dacă consumi mai multă energie decât are nevoie corpul tău, dieta ta nu va funcționa. Și nu vă lăsați păcăliți, bilele de fericire nu sunt singura problemă ...

Devine mai rău…

Problema este agravată de o viață sedentară. Mulți dintre noi stăm pe funduri toată ziua. Stăm să mâncăm micul dejun, stăm în timp ce facem naveta la serviciu, stăm la biroul nostru, stăm să facem naveta acasă, stăm să mâncăm cina, stăm să ne relaxăm în fața televizorului - stăm așezat stăm!

Datorită faptului că suntem atât de sedentari, chiar dacă mâncăm o dietă cu alimente întregi, este totuși ușor pentru noi să consumăm mai multă energie decât are nevoie corpul nostru. Acest lucru se întâmplă pur și simplu pentru că nu ardem foarte mult pe tot parcursul zilei.

Angajarea în accize obișnuite și includerea activității accidentale cât mai mult posibil vă poate ajuta!

Cheia pentru pierderea în greutate cu succes

Abordarea mea asupra întregii probleme este că cred că nu poți avea una fără cealaltă. Mai întâi trebuie să ne construim dieta din alimente întregi, dar dacă nu gestionăm aportul de energie, nu ne vom atinge obiectivele de slăbire. Numărul de calorii și crearea unui deficit de energie este cel mai dovedit și singurul mod de a pierde în greutate, dar dacă nu alegeți alimente de bună calitate, veți deveni subnutriți și deficienți. Trebuie să găsiți echilibrul dintre cele două.

Recomandarea mea

Construiește-ți dieta în principal din alimente întregi, proaspete, minim procesate și, dacă vrei să slăbești, știi care sunt nevoile tale de energie și ține evidența cantității de alimente pe care le consumi în fiecare zi.

Punerea în acțiune

Uitați-vă la cele două mese de mai jos. Ambele conțin aproximativ 500 de calorii de energie, dar arată foarte diferit. Asta pentru că unul este creat din alimente întregi, iar celălalt din alimente procesate.

Ambele au fost controlate porțional pentru a menține energia consistentă și ambele ar fi potrivite pentru a face parte dintr-o dietă de slăbit. Dar care este alegerea mai sănătoasă?

Iată principalele diferențe dintre cele două mese:

  • Mâncarea integrală cu alimente are aproape 3x proteine ​​- perfectă pentru menținerea masei musculare și pentru a vă ajuta să vă simțiți plini.
  • Mâncarea cu alimente întregi are peste 3 ori mai multe fibre dietetice - necesare pentru o bună sănătate a intestinului și digestive, vă ajută să vă simțiți plini și să vă gestionați nivelul de zahăr din sânge.
  • Mâncarea integrală cu alimente are de 3 ori legumele servite - necesare pentru nutrienți vitali, volumul alimentelor și pentru a vă ajuta să vă încetiniți și să deveniți un consumator mai atent.

Poți mânca ocazional mâncarea procesată, dacă asta vrei? Sigur ca poti! O astfel de masă nu vă va transforma într-o uitare slabă de sănătate. Îți dau doar faptele, depinde de tine ce faci cu ele!

În cele din urmă, trebuie să găsiți un echilibru între numărarea caloriilor și alegerea alimentelor întregi. Extremele nu sunt niciodată răspunsul la o sănătate bună, mai ales când vine vorba de mâncare. Doriți să știți cum să faceți acest lucru în mod consecvent? Programul meu cu The Healthy Eating Hub vă va învăța:

Dacă aveți nevoie de ajutor pentru gestionarea consumului de alimente procesate și îmbunătățirea calității generale a dietei, consultați Programul nostru de semnături. Avem un întreg model dedicat să vă ajutăm să construiți un obicei alimente întregi în doar 42 de zile!