Întoarcerea pe canapea cu un pahar de vin preferat este modalitatea perfectă de a termina orice zi stresantă. Nu numai că este plăcut să bei din cauza gustului său bogat, dar și vinul oferă o mână de beneficii dovedite pentru sănătate. Este bogat în antioxidanți, scade nivelul colesterolului și reduce riscul bolilor de inimă. Cu toate acestea, la fel ca în cazul oricăror alimente sau băuturi, vinul trebuie consumat doar cu moderare, în special datorită conținutului său caloric.

Este ușor să ne pierdem urma aportului caloric atunci când consumăm lichide, spre deosebire de alimentele solide; prin urmare, este adesea ușor să treceți cu vederea conținutul caloric al vinului într-o noapte. Acest ghid vă va ajuta să aflați care vinuri sunt cele mai bune (și cele mai rele) pentru a vă menține greutatea și sănătatea sub control.

De unde vin caloriile din vin?

Energia este stocată în diferiții compuși prezenți în alimente, cum ar fi grăsimile, carbohidrații complecși, zaharurile simple, printre altele. Cantitatea de energie pe care corpul dvs. o poate obține din alimentele pe care le consumați este măsurată în calorii, sau mai rar, în kilojoule. Caloriile găsite în vin provin din conținutul de alcool și zahărul rezidual. Fiecare gram de alcool are aproximativ 7 calorii, în timp ce fiecare gram de zahăr rezidual are 4 calorii.

Câte calorii într-o sticlă de vin?

Vinul se vinde de obicei în sticle de 750 ml sau 25,4 oz. Cantitatea totală de calorii dintr-o sticlă de vin depinde de nivelul său de dulceață, de tipul de vin care este și de procentul de alcool.

într-o

Cât de dulce este vinul tău?

Este probabil ca vinurile mai uscate să aibă un număr mai mic de calorii decât vinurile dulci. Vinurile sunt în general grupate în trei niveluri de dulceață: uscate, semidulci (sau uscate) și dulci. Cu toate acestea, când ne referim la dulceața șampaniei, se folosesc termeni diferiți: șampanii extrem de uscați sunt numiți „brut”, cei uscați sunt numiți „sec”, iar cei dulci sunt numiți „doux”.

Uscarea sau dulceața unui vin depinde de cât de mult din zaharurile sale din struguri au fost fermentate în alcool; un vin uscat are tot conținutul de zahăr fermentat, în timp ce un vin dulce ar avea intactă cea mai mare parte a zahărului din struguri. Din această cauză, vinurile dulci au de obicei un conținut mai mic de alcool decât vinurile uscate, cu excepția cazului în care sunt îmbogățite.

Calorii în vinul roșu vs. Calorii în vinul alb vs. Calorii în alte tipuri de vin

Vinurile sunt de obicei grupate în 5 feluri. Acestea sunt:

  • Vinuri roșii: realizate cu struguri negri
  • Vinuri albe: realizate cu struguri verzi
  • Roz: se face cu struguri negri fără pielea lor sau prin amestecarea vinului roșu cu vinul alb
  • Vinuri spumante: produse prin fermentarea vinului a doua oară pentru a provoca carbonatarea (sau bulele), acestea pot fi roșii, albe sau roz.
  • Vinuri îmbogățite: obținute prin adăugarea de băuturi spirtoase pentru a-și crește conținutul de alcool, acestea sunt de obicei făcute ca băuturi de desert

Vinurile roșii au, de obicei, cel mai mare număr de calorii în comparație cu alburile, rozele și vinurile spumante. Cu toate acestea, vinurile îmbogățite se află la un nivel diferit în ceea ce privește conținutul caloric. Datorită nivelului ridicat de zahăr și alcool, acestea sunt de obicei servite în porții mai mici.

Îmi pare rău iubitorii de roșu, băutura dvs. preferată are de obicei cele mai multe calorii

Conținutul de alcool al vinului

Cel mai mare factor care afectează numărul caloric total al vinului este procentul de alcool. Alcoolul are mai multe calorii pe gram decât zahărul rezidual. Prin urmare, indiferent cât de uscat este un vin, dacă conținutul său de alcool este destul de ridicat, vă puteți aștepta în siguranță să fie mai bogat în calorii decât un vin dulce cu un procent scăzut de alcool.

Dintre toate tipurile de vin enumerate mai sus, vinurile îmbogățite sunt cele mai bogate în calorii. Acesta este un lucru neînțeles, dat fiind că vinurile fortificate sunt de obicei roșii, dulci și au un procent de alcool foarte mare.

În general, este mai înțelept să evitați băuturile cu prea mult alcool dacă sunteți în procesul de slăbire. Acest lucru se datorează faptului că, potrivit unui studiu realizat de Universitatea Purdue, alcoolul sporește gustul grăsimilor și al sării. Acesta este motivul pentru care poftim slănină și ouă în dimineața de după o băutură!

Dacă doriți cu adevărat să vă rezolvați vinul fără calorii suplimentare și mahmureala, mergeți cu un vin cu conținut scăzut de calorii cu un procent scăzut de alcool - un Riesling alb uscat va face trucul.

Câte calorii într-un pahar de vin?

Un alt factor la care trebuie să te uiți atunci când îți dai seama câte calorii consumi pe pahar de vin este dimensiunea turnării tale. Dimensiunile turnării variază în funcție de tipul de vin. Majoritatea vinurilor sunt servite în 5 oz. Pentru șampanie, dimensiunea turnării este mai mică, la 4 oz. Vinurile îmbogățite, datorită conținutului ridicat de alcool și gustului lor puternic, sunt servite în general doar într-un turn de 2 oz.

Pentru a vă elimina presupunerile, iată o diagramă la îndemână care detaliază numărul de calorii pe care le obțineți pe pahar de diferite tipuri de vin.

Calorii într-un pahar de vin roșu (la 5 oz per turnare)