Orezul conține complex de vitamina B, care este responsabil pentru reglarea reacțiilor chimice din organism și transformarea alimentelor în energie.

Puncte culminante ale poveștii

Orezul este unul dintre cele mai consumate cereale din întreaga lume. Cu peste 1.20.000 de soiuri, orezul este un aliment de bază al multor case indiene. În timp ce orezul este un aliment rafinat încărcat cu carbohidrați, beneficiile sale pentru sănătate includ protejarea celulelor corpului de daunele cauzate de radicalii liberi. Orezul conține complex de vitamina B, care este responsabil pentru reglarea reacțiilor chimice din organism și transformarea alimentelor în energie. Proteina dietetică din orez ajută la repararea țesuturilor corpului.

calorii

Orez alb versus orez brun

Orezul alb și brun sunt cele două tipuri comune de orez. Pentru a îndepărta germenii și tărâțele, se prelucrează orezul alb. Acest lucru face ca orezul alb să fie lipsit de mulți nutrienți esențiali, dar îl face mai gustos și îi crește durata de valabilitate. Orezul alb cuprinde astfel o mulțime de carbohidrați sub formă de amidon și glucoză.

Orezul brun, pe de altă parte, este procesat pentru îndepărtarea cojii sale. Acesta este motivul pentru care orezul brun are mai multe vitamine, minerale, fosfor și magneziu în comparație cu orezul alb. Acest lucru face ca orezul brun să fie un aliment important pentru rezistența oaselor. Orezul brun este mai nutrit și este nevoie de mai mult timp pentru a găti orezul brun.

Conținutul caloric al orezului

100 g de orez alb gătit conține 130 de calorii, 29 g de crabi, fără fibre, 2 grame de proteine, fără grăsimi. Întrucât, 100 g de orez brun conțin 112 calorii, 24 g de carbohidrați, 2 g de fibre, 2 g de proteine ​​și 1 g de grăsimi.

Efectul orezului asupra pierderii în greutate

Orezul alb are un efect neglijabil asupra pierderii în greutate și aproape că nu există diete de slăbit care să includă orezul alb. Există numeroase studii care au legat consumul de orez alb de obezitate și creșterea în greutate. Dar există studii contradictorii în țările în care orezul este un aliment de bază, ceea ce nu definește nicio legătură între orezul alb și creșterea în greutate sau obezitatea centrală.

Cu toate acestea, orezul brun este capabil să provoace pierderea în greutate. Datorită conținutului lor de fibre și alți nutrienți, orezul brun este o alegere mai sănătoasă decât orezul alb.

Orice aliment, dacă este consumat în cantități mari în cantități excesive, poate duce la creșterea în greutate

Controlul porțiunilor este cheia pierderii în greutate. Alimentele consumate în cantități limitate sau controlate sunt mai puțin susceptibile de a provoca creșterea în greutate. Când mâncați alimente în farfurii sau boluri mari, există șanse ca, fără să știți, să consumați mai multe calorii decât de obicei.

Consumați orez în porții controlate

Pentru a evita creșterea în greutate din consumul de orez, puteți încerca să cumpărați varietatea de orez fiert, care durează mai mult timp pentru a găti. În plus, dimensiunea porției consumului de orez ar trebui să fie controlată. Experții spun că puteți mânca orez cu legume precum fasole, varză sau broccoli; sau alături de pește sau pui. Pentru a evita pierderea inutilă de greutate, evitați orezul alb noaptea. Persoanele care urmăresc scăderea în greutate pot avea orez de două ori pe săptămână împreună cu o salată.

DoctorNDTV este site-ul unic pentru toate nevoile dumneavoastră de sănătate, oferind cele mai credibile informații despre sănătate, știri și sfaturi de sănătate, cu sfaturi de specialitate pentru o viață sănătoasă, planuri de dietă, videoclipuri informative etc. Puteți obține cele mai relevante și exacte informații de care aveți nevoie cu privire la problemele de sănătate precum diabetul, cancerul, sarcina, HIV și SIDA, pierderea în greutate și multe alte boli ale stilului de viață. Avem un grup de peste 350 de experți care ne ajută să dezvoltăm conținut oferindu-le contribuțiile lor valoroase și aducând la noi cele mai noi din lumea asistenței medicale.