Afilieri

  • 1 Rudd Center for Food Policy and Obesity, Universitatea din Connecticut, Hartford, Connecticut. Adresa electronică: [email protected].
  • 2 Școala de sănătate publică Yale, Universitatea Yale, New Haven, Connecticut.
  • 3 Rudd Center for Food Policy and Obesity, Universitatea din Connecticut, Hartford, Connecticut.
  • PMID: 26238602
  • PMCID: PMC6022372
  • DOI: 10.1016/j.amepre.2015.04.035
Articol PMC gratuit

Autori

Afilieri

  • 1 Rudd Center for Food Policy and Obesity, Universitatea din Connecticut, Hartford, Connecticut. Adresa electronică: [email protected].
  • 2 Școala de sănătate publică Yale, Universitatea Yale, New Haven, Connecticut.
  • 3 Rudd Center for Food Policy and Obesity, Universitatea din Connecticut, Hartford, Connecticut.

Abstract

Context: Programul suplimentar de asistență nutrițională (SNAP) este o componentă eficientă în reducerea insecurității alimentare în S.U.A. În discuția strategiilor pentru a ajuta, de asemenea, participanții SNAP să maximizeze calitatea dietei, este important să le cunoaștem modelele alimentare curente și alegerile alimentare. Această lucrare oferă o revizuire sistematică a recentei S.U.A. studii privind calitatea dietei, consumul de alimente și cheltuielile în rândul participanților SNAP în comparație cu neparticipanții cu venituri mai mari și cu venituri mai mari.

prin

Achiziționarea dovezilor: Revizuirea, finalizată în 2014, a rezumat studiile care au fost evaluate de colegi, publicate între ianuarie 2003 și august 2014, și au furnizat date despre calitatea dietei și aportul participanților și neparticipanților SNAP.

Sinteza probelor: Douăzeci și cinci de studii au fost incluse în această revizuire. Aportul zilnic de calorii, macronutrienți și micronutrienți al participanților la SNAP nu a diferit sistematic de cei ai neparticipanților eligibili pentru venit; cu toate acestea, au apărut diferențe în calitatea dietei. Participanții adulți SNAP au obținut un scor mai mic la indicele de alimentație sănătoasă decât oricare dintre grupurile de neparticipanți. Dietele copiilor au fost similare în rândul participanților SNAP și neparticipanților cu venituri mici, dar au fost mai puțin hrănitoare decât dietele copiilor cu venituri mai mari. Dovezile referitoare la consumul de băuturi îndulcite cu zahăr au fost mixte, majoritatea studiilor indicând un consum de băuturi semnificativ mai mare în rândul participanților la SNAP, comparativ cu neparticipanții cu venituri mai mari, dar nicio diferență în comparație cu neparticipanții eligibili pentru venituri.

Concluzii: SNAP ameliorează în mod eficient insecuritatea alimentară în ceea ce privește aportul caloric, macronutrienți și micronutrienți. Totuși, participanții SNAP se luptă mai mult decât neparticipanții cu venituri mai mari și cu venituri mai mari pentru a îndeplini orientările dietetice cheie. Politicile viitoare ar trebui să se asigure că acest program vital de asistență alimentară abordează calitatea dietei, reducând în același timp insecuritatea alimentară.