Rețetă gătită, fotografiată și scrisă de Praveena

brocoli

PrepTime: 5 mins CookTime: Date mai jos Bucătărie: engleză

Card de rețetă ⇓ Magazin ⇓

Legumele verzi și lintea fac parte dintr-un stil de viață vegetarian, ar putea fi din orice bucătărie. Broccoli a devenit parte a ingredientelor mele zilnice de gătit, mai ales din ultimii 5-6 ani.

Această supă verde, este o rețetă făcută de mine de către mine. Pe care l-am făcut mai întâi cu măsurători ale globului ocular al acestui și al celui, dar la a treia încercare am venit cu ingredientele și măsurătorile perfecte. Despre care este ceea ce împărtășesc astăzi. Indiferent dacă este pe plită sau pe oală instantanee, este o rețetă destul de simplă, cu o pregătire de maximum 5 minute și timp de gătit de zece minute. În general, am putut să-mi satisfac foamea familiei în mai puțin de 20 de minute. Nu-i așa de repede pentru o cină în timpul săptămânii?!

Copiii mei erau împotriva broccoliului în orice formă, dimensiune sau formă. Dar acum, ambele fiice nu mă mai deranjează cu privire la broccoli în niciun fel de mâncare, cu bună știință sau fără să știe. În timp ce, fiul meu mic a fost întotdeauna împotriva broccoli-ului atunci și chiar acum. Dar, după ce a terminat această supă verde (așa am numit-o, doar pentru dragul lui .) castron, el a spus: „Amma, îmi place această supă verde! Vei face asta din nou? ”

Astfel de cuvinte ale copiilor mei sunt muzică pentru urechile mele ... haha! Și așa, am dat o palmă pe spate pentru propria mea rețetă cu broccoli 🙂

AVANTAJE PENTRU SĂNĂTATE DE BROCCOLI, SPANAC

Brocoli este o legumă verde excelentă, bogată în acid folic, fibre și vitamina C, K.

Spanac este sursă de fier, vitamina K, vitamina A, vitamina C, folat, vitamina B2, vitamina K. (informații de pe internet)

În concluzie, aceasta, supa Vegan de broccoli și porumb este o supă VERDE completă bogată în fier și fibre, săracă în carbohidrați, realizată cu alimente vegetale verzi, cu o sursă bogată de vitamine A, C, K și B2. Este 100% vegan, dar se bazează pe plante bazate pe opțiunile date în TIPS.

Înainte de a începe să gătești, nu uita să vezi sfaturi menționată la final.

Celelalte rețete ale mele de supă aici⇒ Salate și supe

Postări asemănatoare:

  • Broccoli și morcov se amestecă
  • Broccoli-Squash Lentil Stew/Broccoli-Sorakaya Pappu/Broccoli-Tinda Dal
  • Porumb dulce și orez de caju
  • Cartofi - Cotlete de porumb/Tikki (Metoda de friteuză și tigaie)
  • Salată SweetCorn-Rodie/Kosambari

Urmărește-mă pe Facebook / Pinterest/YouTube / Instagram

Ingrediente:

  • Broccoli (proaspăt/congelat) - 1 cap
  • Porumb dulce (proaspăt/congelat) - ¾ cană
  • Spanac (proaspăt/congelat) - 1 cană (ambalat)
  • Ceapă - 1 mare
  • Ceapă de primăvară/Scallions - 4
  • Ardei iute - 3
  • Pulbere de curcuma - ¼ lingurita
  • Unt/Ulei de gătit - 1 lingură
  • Zahar - 1 lingura
  • Sare - după gust
  • Apă - după cum este necesar
  • Chilli Flakes - - linguriță (opțional)
  • Pudră de usturoi - ¼ linguriță (opțional)

Ingrediente speciale:

  • Spanac (proaspăt/congelat)
  • Ceapă de primăvară/Scallions

Poze înțelepte Procedură pentru „Broccoli & Corn Vegan soup‘:

LUCRU PREP:

  • Tăiați broccoli în flori, avem nevoie de 3 căni.
  • Curățați și tăiați ceapa în bucăți.
  • Tăiați mărunt ceapa de primăvară/scallion. Păstrați verdele deoparte.
  • Așezați ardeii verzi în lungime.

METODA TOPUL SOBEI (15 minute)

Puneți o tavă de sos pe aragaz sub flacără puternică.

Adăugați untul, bucățile de ceapă, ardeii iute verde, albii de ceapă de primăvară și sotati 2 minute.

Transferați flori de broccoli, porumb dulce, spanac, pudră de curcuma, sare, zahăr în aceeași tigaie. Dă un amestec.

Adăugați suficientă apă, până la un nivel, astfel încât toate ingredientele să fie îmbibate așa cum se arată.

Închideți capacul și gătiți timp de 10-12 minute până când broccoli este gătit perfect.

Transferați totul într-un blender/procesor și purificați-l. Sau altfel, folosiți un blender electric.

METODA POTULUI INSTANT (9 minute)

Porniți Instant Pot ON, setați modul SAUTE, timp de 3 minute. Adăugați untul, bucățile de ceapă, ardeii iute verde, albii de ceapă de primăvară și sotati.

Adăugați toate celelalte ingrediente >> flori de broccoli, porumb dulce, spanac, sare, zahăr, pudră de curcuma. Dă un amestec.

Adăugați apă până la nivel, unde toate ingredientele sunt îmbibate bine.

Puneți capacul, sigilați orificiul de ventilare, setați-l în modul PRESSURE COOK, sub presiune înaltă, timp de 6 minute.

Eliberați presiunea în mod natural (NPR) sau rapid (QPR). Folosind un blender electric de mână, purificați totul.

Sfaturi:

  • Puteți înlocui untul cu ulei de gătit. Dar untul sporește gustul.
  • Opțiune pe bază de plante întregi: eliminați doar uleiul, evitați să prăjiți ceapa, în schimb adăugați totul în tigaie și gătiți.
  • Pentru metoda aragazului sub presiune: urmați aceeași rețetă a metodei INSTANT POT, dar gătiți-o la flacără mare până la 4-5 fluiere.
  • Versiune nefierte: Luați floretele de broccoli, porumbul dulce congelat, spanacul și bucățile de ceapă într-un castron larg. Adăugați apă fierbinte fierbinte până când totul este înmuiat. Se lasă 10-12 minute. Se amestecă adăugând toate celelalte ingrediente. Servi.
  • Reglați sarea și condimentele după gustul dvs.
  • Odată răcit, puteți transfera supa într-un recipient etanș, păstrați-o în frigider până la 2-3 zile. Reîncălziți înainte de servire.

Rezultat:

  • Aceasta, supă vegană de broccoli și porumb, arată plăcută și este extraordinar de apetisantă.
  • Această cantitate a fost suficientă pentru familia mea de 5.
  • Cu bagheta proaspăt coaptă (magazin cumpărat) ca acompaniament, a fost o cină copioasă în timpul săptămânii.

Ingrediente, accesorii de pe „AMAZON” la „SHOP”:

Ca asociat Amazon și membru al altor programe afiliate, câștig din achiziții eligibile.