simplu

Să vorbim despre broccoli. Mai bine, totuși, să vorbim despre mâncăruri din legume. Mulți dintre voi îmi cereți idei de legume pentru cină. Trebuie să fiu sincer că nu sunt o persoană secundară, probabil de aceea nu veți găsi o mulțime de rețete secundare pe site-ul meu. Prefer mult să-mi consum legumele ca parte a meselor. De exemplu, ardei în fajita mea de vită, ardei umpluți sau toate legumele care îmi umplu cacciatore de pui sau numeroasele mese cu preparare lentă. De asemenea, prefer să mănânc 5 mese mai mici pe zi și, de obicei, nu am timp să pregătesc o cină care să conțină o parte vegetală - mă simt destul de împlinit doar când iau cina pe masă.

Asta până când am descoperit prăjirea legumelor. Oh, mamă! Prăjirea legumelor aduce conceptul de „garnitură de legume” la un nivel cu totul nou. Rețeta mea de legume prăjite este ceapa, sparanghelul și ciupercile prăjite în sos balsamic. Pot mânca asta ca garnitură, arunca o salată de paste sau chiar pune o pizza - legumele prăjite balsamice sunt atât de bune. Dar apoi am auzit sau am citit undeva că și broccoli ar putea fi prăjit. Așa că am încercat.

Ei bine, dacă nu sunteți un fan broccoli crud sau nu v-a îngrijit niciodată aburit sau fiert, atunci vă recomand cu nerăbdare să încercați broccoli prăjit. Este absolut delicios. Este atât de bun încât nu numai cei doi copii ai mei îl vor mânca, ci chiar îmi cer să-l fac. Prima dată când au făcut asta, am crezut că glumesc și îmi fac o glumă. Dar nu, copiilor mei le place broccoli prăjit.

Broccoli prăjit este incredibil de simplu de făcut. Tot ce aveți nevoie este ulei de măsline, sare și usturoi. Am văzut rețete care adaugă lămâie și niște brânză parmezan rasă. Cu toate acestea, pentru această rețetă, am păstrat-o simplă.

Am avut o pungă de 3 lb de flori de broccoli în frigider, așa că este cantitatea pe care am folosit-o pentru această rețetă. Dacă aveți mai puține probleme, folosiți ceea ce aveți și reduceți doar ingredientele.

Broccoli prăjit poate fi consumat ca o garnitură, dar este, de asemenea, delicios la pizza, în ambalaj sau chiar într-o quesadilla.