Când o lingură de înghețată se transformă într-o halbă sau o felie de pizza se transformă în patru, probabil ne-am întrebat cu toții: „Ce am făcut?” Și, de multe ori, ne simțim destul de învinși.

într-adevăr

Dar, într-adevăr, porcul care se află într-o lună albastră afectează mai mult decât conștiința noastră?

Respiră ușor - de fapt nu poți câștiga în greutate dintr-un singur hamburger de brânză dublu, cartofi prăjiți nacho și un fel de masă cu lapte de ciocolată. Deci, eliminați vina, bucurați-vă de îngăduința dvs. și reluați o dietă sănătoasă în dimineața următoare, spune Kelly R. Jones, MS, R.D., C.S.S.D., L.D.N. „Cu 3.500 de calorii într-o kilogramă, ar fi nevoie de un exces foarte nesănătos pentru a câștiga în greutate într-o singură ședință”, spune ea.

Dar, totuși, asta nu înseamnă că o noapte de junk nu îți afectează corpul în alte moduri.

Ce se califică ca pig-out?

Probabil că vă întrebați exact câte calorii este nevoie înainte ca un tratament să se transforme într-un festin complet. Cu toții avem cerințe individuale de calorii, dar este sigur să spunem că consumul a 1.000 de calorii într-o singură ședință se califică ca un porc, spune Maggie Moon, MS, R.D.N., autorul The MIND Diet.

Și este mai ușor să ajungi acolo decât ai putea crede. Un hamburger mare, cu cartofi prăjiți și sifon, vine aproape de 1.100 de calorii, în timp ce chiar și salatele din unele restaurante cu lanț sparg acea marcă de 1.000 de calorii, spune Moon. Da, cu siguranță am făcut-o de mai multe ori.

De ce te simți atât de nenorocit după un porc afară

După postarea imediată a pig-out-ului, probabil că veți rezolva o serie de probleme digestive. (Să fim reali: s-ar putea să începeți să vă simțiți nebuni chiar înainte de a pune furculița jos.) Mesele mari vă încetinesc digestia, astfel încât mâncarea dvs. petrece timp suplimentar de procesare în sistemul dvs. și adesea vă face gazos, spune Moon.

Și apoi există arsurile la stomac. „Stomacul secretă acid clorhidric pentru a începe procesul digestiv și pentru a distruge cât mai multe bacterii înainte ca alimentele să treacă prin sistemul digestiv”, spune Jones. Cu cât mâncați mai multe alimente, cu atât produceți mai mult acid, iar o parte din acel acid suplimentar își poate găsi drumul înapoi în esofag și poate provoca disconfort, spune ea.

Pe măsură ce corpul tău apelează toate mâinile pe punte pentru a-ți digera gunoiul, acesta trimite mai mult sânge în tractul GI, ceea ce înseamnă că este disponibil mai puțin sânge pentru a transporta oxigen și substanțe nutritive către alte părți ale corpului, spune Moon. Acest lucru vă poate lăsa să vă simțiți lent și poate chiar ușor, spune ea.

Și, dincolo de supărarea stomacului, un festival de mâncare completă va crește nivelul zahărului din sânge - mai ales dacă mâncarea dvs. are un conținut ridicat de carbohidrați sau zahăr - oferindu-vă un impuls energetic rapid. Când zahărul din sânge crește astfel, eliberați hormonul insulină, care asigură că nutrienții pe care i-ați consumat sunt preluați de celulele noastre pentru a fi utilizați, spune Moon. Dar atunci când mănânci în exces, eliberezi prea multă insulină, ceea ce semnalează corpului tău că nu ai nevoie de toată energia ca combustibil - și astfel stochezi o cantitate sub formă de grăsime. Și cât de repede crește glicemia, se prăbușește - făcându-te să te simți ca un leneș.

Această ploaie de disconfort duce adesea la o noapte cruntă de somn, mai ales dacă aveți reflux acid. „A te culca după ce ai mâncat o masă mare îți poate exacerba cu adevărat disconfortul”, spune ea. Și urmările acelui somn sărac te pot arunca întreaga zi următoare.

Toată insulina pe care pancreasul a izbucnit-o cu o seară înainte poate declanșa indiciile foamei și, în cele din urmă, vă poate face să vă simțiți și mai flămând decât erați înainte. „Acest lucru poate duce în mod evident la supraalimentare”, explică Moon. Și atunci când zahărul din sânge scade prea jos după creștere, este posibil să aveți dureri de cap, dificultăți de concentrare, oboseală și ceață cerebrală, deoarece corpul dumneavoastră are nevoie de glucoză (de exemplu zahăr) pentru a se alimenta, spune ea.

În cele din urmă, deși o singură călătorie prin autovehicul nu vă va face să câștigați de fapt o kilogramă de grăsime, va duce la câteva kilograme de balonare și reținere a apei, spune Moon. Așadar, atunci când călcați pe cântar a doua zi dimineață și observați că se bifează în sus, se datorează faptului că corpul dvs. se ține de apă după ce a luat în exces grăsimi, sare și zahăr. Practic, atunci când există prea mult sodiu în sistemul dvs., de exemplu, corpul dvs. reține apa pentru a-i dilua concentrația, spune ea.

Care sunt efectele pe termen lung?

O petrecere ocazională de sâmbătă seara cu prietenii nu va face prea multe daune, dar dacă porcii devin o obișnuință, este posibil să aveți efecte secundare destul de groaznice.

Ca, da, întinderea stomacului. „Stomacul mediu are aproximativ dimensiunea unui pumn și poate ține mai puțin de o ceașcă când este gol, dar se poate extinde de aproximativ cinci ori mai mare decât dimensiunea pentru a conține mai mult de patru căni de mâncare și băutură”, spune Moon. YIKES. A te purta prea des și a-ți întinde stomacul îți poate perturba de fapt foamea și punctele de oprire, ceea ce poate duce la un ciclu de supraalimentare, spune ea.

În plus, atunci când creșteți în mod cronic nivelul zahărului din sânge, promovați depozitarea grăsimilor, spune Jones. Această creștere în greutate vă poate crește riscul de apariție a diabetului de tip 2, adaugă Moon. Practic, atunci când cereți prea mult pancreasului pentru a produce insulina din nou și din nou, aceasta se luptă, ducând la creșterea glicemiei - o afecțiune cunoscută sub numele de rezistență la insulină, explică ea.

Mergând prea mult la junk food prea des poate schimba bacteriile din intestin, ceea ce poate duce la agravarea digestiei în timp, explică Moon. Alimentele întregi - în special alimentele vegetale care conțin fibre - sunt alimentele ideale pentru bacteriile bune din intestin, spune ea. Acea halbă de înghețată sau friptură de brânză? Nu atat de mult.

Poate cel mai înfricoșător, consumul de mese foarte mari noaptea vă poate crește riscul de obezitate și boli de inimă, spune Moon. (Trist, dar adevărat: o recenzie recentă publicată în Nutrients susține acest lucru.)

Revino la afaceri

Când s-a terminat festivitatea de mâncare, cel mai bun lucru pe care îl poți face este să mergi mai departe. Moon recomandă să faci 15 minute de exerciții fizice ușoare, fie că e vorba de o plimbare sau de lucrări ușoare de casă, și de a savura apă, care poate muta digestia după ce ți-ai lăsat burta să se așeze suficient pentru a te mișca.

De asemenea, stați departe de alcool, care poate întârzia și mai mult digestia și vă poate face mai foame, adaugă ea. Petreceți următoarele zile încărcând alimente bogate în fibre (cum ar fi fructele și legumele) și apă pentru a vă hrăni corpul, pentru a vă menține tractul digestiv și pentru a vă spăla sistemul, spune Moon. Atâta timp cât îți readuceți alimentația sănătoasă pe cale bună, orice greutate de apă pe care ați câștigat-o după ce ați scăpat, ar trebui să dispară, spune Jones.

Rețineți că, deși unii oameni s-ar putea recupera în 24 de ore, alții ar putea avea nevoie de până la trei zile pentru a scăpa de zahărul, sarea și balonarea cu carbohidrați, spune Jones. A te lipi de mâncărurile curate și a fi conștient de corpul tău și de modul în care acesta răspunde te va ajuta să te întorci de la porcul tău și te va împiedica să treci peste bord în viitor.