Împărtășirea înseamnă grijă!

hobby

Brioșele de banane din făină de ovăz sunt o brioșă sănătoasă, delicioasă, sănătoasă, făcută cu doar câteva ingrediente simple! Fără făină rafinată, zahăr, unt sau lactate!

Deci, am făcut un lucru.

Mi-am transformat pâinea de banane cu făină de ovăz în briose și sunt înspăimântătoare DELICIOASE! Super portabil, plin și congelator! Ca să nu mai vorbim, durează doar 15-20 de minute până la coacere față de pâinea care durează aproape o oră.

Atat de delicios! M-ați etichetat (@hungryhobbyRD pe Instagram) în stânga și în dreapta făcând tot felul de rețete de făină de ovăz, în special pâinea de banane și pâinea de ovăz cu miere, sunt atât de fericită că vă bucurați să coaceți cu făină de ovăz într-un moment în care făina și drojdia sunt rare.

Ca să fiu sincer, făina de ovăz este una dintre făinile mele preferate cu care să mă coc. Este puțin dificil, deoarece este atât de absorbant, dar când îl faci bine (ceea ce îmi face de obicei câteva încercări), produsul este atât de consistent, ușor de nuci și de umplut.

PS Dacă aveți nevoie de un tutorial rapid cu privire la modul de preparare a făinii de ovăz (NU CUMPĂRĂȚI, LUAȚI 2 MINUTE DE FĂCUT PENTRU UN AL OPTIMUL PRETULUI) și sfaturi despre coacerea cu făină de ovăz, consultați postarea mea despre cum să faceți făină de ovăz de casă.

Mi-am plăcut brioșele cu unt pentru un mic dejun înainte de antrenament săptămâna trecută și a fost PERFECT! Baby K a iubit-o cu unt de arahide. Avea sens pentru mine deoarece PB & Bananas este una dintre cele mai bune combinații din lume! Spune-mi cum te bucuri de al tău!

Cum se fac brioșe de banane cu făină de ovăz

Pentru a face aceste delicioase brioșe de banane cu făină de ovăz, veți începe prin a zdrobi trei banane mijlocii-mari. Îmi place mai întâi să strivesc al meu în coajă, apoi să îndepărtez pielea și să strivesc mai departe cu o furculiță.

De asemenea, îmi place să-mi las bananele puțin cam gros, dar dacă nu doriți bucăți de banane, poate doriți să folosiți un mixer electric sau un blender pentru a scăpa de bulgări.

Acum, veți adăuga restul ingredientelor umede.

Și apoi amestecați ingredientele uscate. Dacă îți faci făină de ovăz chiar atunci, mergi înainte și adaugă în blender sau robot de bucătărie și dă-i o rotire. Dacă utilizați făină de ovăz pe care ați făcut-o și pe care ați depozitat-o, poate doriți să o cerneti sau să bateți bine pentru a scăpa de aglomerări.

Am observat că dacă făina de ovăz stă o vreme, poate deveni aglomerată, ceea ce se va traduce apoi în grămezi de făină de ovăz în brioșele dvs., NU BUENO! Așa că amestecați bine și încercați să îndepărtați aglomerările înainte de a adăuga ingrediente uscate la umede.

Acum, singura parte pe care am schimbat-o în legătură cu această rețetă de la pâine la briose a fost să o pun în cutii de briose. Asigurați-vă că pulverizați sau căptușiți cutiile de briose! De obicei folosesc căptușeli, dar nu am avut, din fericire, acestea au ieșit frumos fără aproape lipire. Am folosit ulei de avocado pentru a pulveriza găurile de briose.

SFAT: Vrei blaturi perfecte pentru briose? Folosiți o lingură mare de 1/2 cană de înghețată pentru a pune aluatul în găurile de tablă pentru brioșe.

Cu aceste briose, timpul de coacere este rapid, doar aproximativ 15-18 minute în comparație cu versiunea pentru pâine. De asemenea, asigurați-vă că la jumătatea drumului (la marcajul 7-9 minute, întoarceți tigaia pentru a coace uniform.) Introduceți o scobitoare în centrul uneia dintre brioșele centrale din tavă. Dacă iese curat, s-au terminat!