LOS ANGELES - Manny Pacquiao, care stătea la masa din sufragerie în casa lui, cu două săptămâni înainte de lupta de sâmbătă împotriva lui Keith Thurman, părea extrem de depășită.

pornește

El a analizat farfurii de orez alb, pui și kebab de friptură, calmar prăjit, banane feliate, ciorbă de vită și varză și omletă de vinete cu pepene amar. Apoi a început ritualul zilnic.

Pacquiao a săpat într-o grămadă de orez în timp ce managerul său, Sean Gibbons, a urmărit-o pe vedeta de box din Filipine.

„Majoritatea luptătorilor au în față o mică bucată de pui și parcă n-au mâncat de vreo săptămână”, a spus Gibbons pentru USA TODAY Sports. „Se pare că plâng”.

Dar bucătarii lui Pacquiao continuă să acumuleze mâncarea filipineză în timp ce se pregătește să-l înfrunte pe Thurman în Las Vegas pentru campionatul super welter în care ambii vor trebui să coboare la 147 de lire sterline până la cântărire.

„Nicio problemă”, a spus Pacquiao între mușcături de kebab de vită.

După ce a devenit profesionist de 106 kilograme ușor la 16 ani, Pacquiao, acum 40 de ani, a crescut în mod constant în timp ce a câștigat 12 titluri fără precedent în opt diviziuni de greutate. El a spus că cantități uriașe de alimente filipineze au contribuit la alimentarea creșterii sale și la soluționarea unei posibile probleme.

Datorită eticii sale legale și a metabolismului, Pacquiao arde cantități masive de calorii în timpul antrenamentului său. El a spus că personalul său de gătit format din cinci oameni îl ajută să-și mențină greutatea. Așa că tradiția a continuat la acest mic dejun.

Înainte ca Pacquiao să înceapă alergarea de 5 mile pe Griffith Park, urmată de exerciții de agilitate cu o minge medicamentoasă și exerciții abdominale brutale, echipa sa de prăjituri a lucrat și ea. Flăcările a trei grătare au trosnit în curtea casei de 3 milioane de dolari a lui Pacquiao, cu cinci dormitoare și cinci băi, în timp ce cei cinci bărbați pregăteau sărbătoarea micului dejun.

Un bulalo agitat, o supă populară în Filipine, preparată prin gătitul cojilor de vită și măduvei osoase.

O altă piele tăiată din vinete înainte de a fi cufundată în ou.

Alți doi au pregătit kebabul, împingând coapsele de vită și presărând condimente peste puiul măcinat.

„Mirodenii secrete”, a spus Archie Banas, bucătarul-șef, înainte de a zâmbi. "Nu, secretul este doar piper negru, sare, boia."

Când Pacquiao se îndreaptă spre Las Vegas săptămâna aceasta, întreaga operație de gătit va veni cu el, mai degrabă decât să încerce să găsească un restaurant filipinez care să-i servească mesele.

„Aș putea găsi, dar nu este ușor”, a spus Pacquiao. „Este bine să ai un bucătar. Deci orice vreau să mănânc, vor găti.

„Dacă îți schimbi mâncarea în timpul antrenamentului, starea ta se va schimba. Acesta este cel mai important lucru. Ceea ce mănânci de la începutul antrenamentului, atunci acesta este mâncarea ta, în fiecare lună, în fiecare săptămână, în fiecare zi. "

Pacquiao a spus că nu are un astfel de lux când creștea în Filipine și uneori dormea ​​pe stradă cu cei cinci frați ai săi.

„Uneori nu aveam mâncare de mâncat”, a spus el. "Doar apa."

Acest lucru s-a schimbat, a spus Pacquiao, când și-a găsit un loc de muncă în construcții la 14 ani și și-a început cariera de box profesionist doi ani mai târziu. El a spus că a folosit banii câștigați pentru a-și hrăni familia, de obicei cu orez și ocazional cu sardine și tăiței.

„În Filipine, dacă ai orez, poți supraviețui”, a spus el.

Plăcile cu mâncare în fața lui Pacquiao la micul dejun de acum două săptămâni reflectă cât de mult s-a schimbat pentru boxer cu un record de 61-7-2 cu 39 de eliminări.

„Dacă el nu o termină, noi o terminăm”, a spus Banas.

Există o mulțime de mâncare pentru a merge în jur și, uneori, până la 100 de persoane umple casa de 4.273 de metri pătrați a lui Pacquiao pentru mese, potrivit lui Gibbons.

"Îmi place să fiu înconjurat de oameni și să-i hrănesc pe oameni", a spus Pacquiao, deoarece micul dejun a devenit un eveniment multitasking. Senator în Filipine, a vorbit despre politică, a urmărit baschetul, s-a pozat pentru fotografii și s-a adresat „discuției de gunoi” a lui Thurman.

Thurman, care la 30 de ani este cu un deceniu mai tânăr decât Pacquiao, a prezis că va retrage steaua de box din Filipine.

În acest moment al conversației, nu existau farfurii goale în fața lui Pacquiao, dar el pusese o adâncime serioasă în orez, kebab și banană. Cu toate acestea, Pacquiao părea flămând să-l înfrunte pe Thurman în ring.

„I-am spus:„ Cu cât vorbești mai mult despre gunoi, cu atât mă va ajuta mai mult, pentru că îmi oferă mai multă încurajare, motivație ”.

„Se gândesc la 40 de ani, încetinește. Dar dacă te uiți la antrenamentul și viteza mea. ... ”

Ar putea Pacquiao să fie ca sărbătorile pe care le servesc bucătarii săi - la fel de buni ca oricând?