Planificați din timp și examinați meniul online pentru a vedea opțiunile dvs. alimentare. Iată mai multe sfaturi de luat masa.
Masa în aer liber poate fi plăcută chiar și atunci când trebuie să urmați o dietă specială. Pur și simplu trebuie să vă alegeți alimentele mai atent. Înainte de a mânca afară, este important să vă înțelegeți dieta. Dacă aveți întrebări, discutați-le cu dieteticianul.
Înainte de a mânca afară
Încercați întotdeauna să vă urmați dieta cât mai atent posibil. Planifica. Cereți sfatul dieteticianului înainte de a participa la o funcție socială specială în care va fi servită mâncarea.
Când luați masa, alegerea restaurantului este esențială. Poate doriți să telefonați înainte pentru a pune câteva întrebări despre meniu. Restaurantele care servesc o mare varietate de alimente facilitează mâncarea în aer liber.
Efectuarea de selecții de meniu înțelept
Când ajungeți, studiați meniul în timp ce așteptați să fiți așezat. Înainte de a comanda, adresați-vă întrebărilor chelneriței/chelnerului pentru a obține informații mai specifice despre elementele din meniu. În această vârstă conștientă de sănătate și nutriție, personalul restaurantului este obișnuit cu cereri speciale de produse alimentare sau preparate.
Sugestii pentru a mânca în anumite tipuri de restaurante
Dacă vă aflați la un restaurant în care sunt disponibile puține opțiuni culinare, comandați cât mai atent posibil. Următoarele linii directoare vă vor ajuta cu luarea deciziilor.
american
Cheia succesului mesei într-un restaurant american este vizionarea dimensiunii porțiunilor și limitarea selecției anumitor articole.
mexican
Alimentele mexicane conțin frecvent proteine de calitate scăzută și sunt bogate în sodiu, potasiu și fosfor. Ar putea fi util să comandați din meniul à la carte. O alegere alimentară bună ar fi un taco cu carne și salată verde și orez simplu.
Italiană
De obicei, sosurile italiene ar trebui utilizate în cantități mici, deoarece pot avea un conținut ridicat de sodiu, fosfor și potasiu. Comandați sosul lateral, dacă este posibil, dar rețineți că multe restaurante italiene au deja sosul și pastele amestecate. O alegere bună ar fi salata, pâinea și pastele foarte simple, cum ar fi usturoiul și untul. Pizza este de obicei sărată și bogată în potasiu și fosfor. Dacă mâncați pizza, mâncați o felie și completați cu o salată mică. O pizza cu hamburger, piper verde și/sau ceapă ar fi preferabilă unei pizza cu pepperoni, cârnați, măsline, hamsii și/sau brânză suplimentară.
asiatic
Mâncărurile asiatice constau de obicei din carne, pește sau carne de pasăre combinate cu legume proaspete. Acest lucru le poate face bogate în potasiu. Solicitați ca mâncarea să fie gătită la comandă, astfel încât să poată fi preparată fără sos de soia, sos de pește sau glutamat monosodic (MSG), toate conținând mult sodiu. Comandați orez simplu; este mai scăzut în sodiu decât orezul prăjit. Nu adăugați sos de soia la mâncarea preparată chineză sau japoneză.
Mâncăruri rapide
Mâncarea la restaurantele fast-food nu este în totalitate exclusă. Cu toate acestea, este nevoie de ceva gând. În timp ce multe produse de tip fast-food sunt pre-sărate, puteți cere ca ale voastre să aibă sare și/sau condimente suplimentare. Acest lucru poate dura câteva minute suplimentare de timp de așteptare. Cartofii prajiti sunt bogati in potasiu. Trebuie să știți cât de mult potasiu aveți voie dacă alegeți acest produs. Inelele de ceapă nesărate ar fi o alegere mai bună. Alegeți mai degrabă un sifon mic non-cola decât un shake de lapte sau un sifon mare. Multe restaurante fast-food au acum baruri de salate ca alternativă.
Controlul proteinelor atunci când luați masa
Controlul proteinelor este un factor cheie atunci când încercăm să rămânem în limitele proteinelor alimentare. Familiarizați-vă cu diferite porții de carne, practicând cântărirea lor acasă. Poate doriți să solicitați jumătate de porții de mâncăruri din carne, să împărțiți o parte din porția mare cu un însoțitor de masă, să comandați porția unui copil sau să cereți o „pungă pentru cățeluși”. „Urmăriți porțiile de amidon și legume - au și ele niște proteine!
O altă modalitate bună de a controla proteinele este prin comanda à la carte. Puteți alege să vă pregătiți masa din mai multe aperitive în loc de ofertele tipice de meniu „complet” pentru cină.
Evitați proteinele „ascunse”, cum ar fi sosurile de brânză sau smântână, felurile de mâncare gratinate, preparatele preparate cu lapte, nuci, fasole uscată sau ouă.
Un ghid de meniu
Mic dejun
Micul dejun poate fi una dintre cele mai ușoare mese de luat masa. Majoritatea restaurantelor oferă produse de mic dejun à la carte.
- Alegeți: Ouă fierte la comandă; Omlete cu legume cu conținut scăzut de potasiu; pâine prăjită, biscuiți, covrigi, brioșe englezești, cornuri cu margarină, jeleu, miere, scorțișoară și zahăr; fruct sau suc cu conținut scăzut de potasiu; clătite, vafe, pâine prăjită cu sirop; cereale calde sau reci cu cremă neactivă; gogoși, patiserie daneză, chifle dulci, prăjitură de cafea fără nuci.
- Evitați: Carne sau pește, șuncă, cârnați, slănină, lox, slănină canadiană vindecată sau sărată; omlete cu brânză sau peste carne; sandvișuri pentru micul dejun fast-food; cartofi rumeniti; sos; fructe și sucuri bogate în potasiu; cereale din tarate, cereale integrale si briose.
Cocktailuri și băuturi
Când luați masa departe de casă, este important să limitați lichidele. Multe băuturi pe care le alegeți atunci când mâncați afară pot avea un conținut ridicat de potasiu și/sau fosfor. Acest lucru este deosebit de important, deoarece masa în sine are probabil un conținut mai mare de aceste minerale decât mesele pe care le aveți acasă. Solicitați pene de lămâie sau gheață zdrobită dacă rămâneți sete și rugați chelnerul să nu vă umple din nou paharul cu apă. După masă, mestecați gumă sau sugeți bomboane tari pentru a evita să beți prea mult lichid. Puneți chelnerul să vă scoată paharul de apă pentru a evita tentația.
- Alegeți: Cocktailuri amestecate cu sodă club cu conținut scăzut de sodiu, ginger ale sau altă băutură răcoritoare non-cola; bere, vin cu moderatie; ceai cu gheață, cafea fără suplimente; limonadă; apă.
- Evitați: Cocktailuri amestecate cu suc de fructe, lapte, smântână sau înghețată; băuturi răcoritoare cola; sucuri bogate în potasiu precum prune, portocale, grapefruit și roșii; cacao, lapte, shake-uri; orice fluid care depășește restricția de fluid.
Aperitive
Probabil este cel mai bine să săriți peste acest curs, cu excepția cazului în care îl veți folosi ca înlocuitor pentru un element de intrare. Evaluați conținutul de proteine din restul mesei înainte de a selecta aperitive bogate în proteine, cum ar fi brânza de vaci sau cocktailul cu fructe de mare.
- Alegeți: Cupa cu fructe (conservată); legume proaspete cu conținut scăzut de potasiu; scoici, creveți, carne de crab; scade sucurile de potasiu, cum ar fi afine, struguri, mere.
- Evitați: Supe; sucuri bogate în potasiu, cum ar fi portocala, grapefruitul, prunele; sucuri de legume; coji de cartofi; chipsuri sarate si biscuiti.
Salate/Salate Bars
Consumul de salate și selectarea din baruri de salate ESTE posibilă odată ce vă înțelegeți dieta. De fapt, salatele pot fi o modalitate excelentă de a obține surse de vitamine și fibre, precum și de a adăuga culoare și varietate mesei. Salatele mici aruncate sunt, în general, o alegere bună. Cereți pansamentul lateral și folosiți-l cu cumpărare. Amintiți-vă că puteți aduce propriul pansament cu conținut scăzut de sodiu. Poate doriți să vă amestecați propriul dressing la restaurant combinând oțet și ulei (raport obișnuit 3: 1) sau amestecați lămâie cu piper negru.
- Alegeți: Salată verde; morcovi; ridichi; conopidă; ardei verzi; țelină; ceapa; castraveți; Mazăre; sfeclă; varza de lucerna; Taitei chinezi; brânză rasă cu măsură; salată de varză; salata de macaroane; salate de gelatină; brânză de vacă; conserve de piersici sau pere; cocktail de conserve din fructe; struguri proaspeți; ananas proaspăt sau conservat; piersică proaspătă mică.
- Evitați: spanacul crud; măsline; murături sau bucăți de slănină; roșii sau ciuperci; brocoli; fasole roșie; naut; semințe sau nuci; crutoane; salată de cartofi; trei salate de fasole; salate de măsline; gustări și murături; supe; fructe uscate; salată de fructe proaspete; kiwi; pepeni; banane; portocale.
Antrenori
Cele mai multe intrări sunt preparate cu sare. Cereți ca a ta să fie pregătită fără sare sau alte condimente sărate. Solicitați ca sosurile și sosurile să fie servite lateral, în loc de peste alimente, astfel încât să le puteți folosi cu cumpărare. Îndepărtați pielea sau crusta de pe produsele panificate pentru a reduce aportul de sodiu.
- Alegeți: fripturi la grătar sau la grătar, burgeri, cotlete, pui, pește sau fructe de mare (condimentate cu lămâie proaspătă); tăietura interioară a coastei sau a fripturii; omlete cu legume; sandvișuri cu umplutură de carne.
- Evitați: Caserole și vase mixte; sosuri, sosuri; obiecte puternic panificate sau bătute; carne vindecată sau sărată; omlete cu brânză, șuncă, cârnați sau slănină.
Garnituri
Tipul de garnitură pe care îl comandați depinde de cantitatea de potasiu pe care ar trebui să o consumați în fiecare zi. Cartofii prăjiți, coapte și rumeniti sunt mai bogati în potasiu decât cartofii piure sau fierți. S-ar putea să vă gândiți, de asemenea, să solicitați un substitut cu potasiu mai scăzut, cum ar fi orezul sau tăiței. Dacă leguma gătită nu este o alegere bună pentru dvs., comandați o salată sau cereți o legumă de substituție.
- Alegeți: legume cu potasiu mai scăzut, cum ar fi fasole verde, porumb, varză, sparanghel, mazăre verde, vinete, morcovi, conopidă, dovlecei; orez simplu, paste, taitei.
- Evitați: legume cu potasiu mai ridicate, cum ar fi spanac, cartofi, roșii, ciuperci, dovlecei de iarnă; iahnie de fasole; varza murata; legume în sosuri.
Deserturi
Din moment ce mulți dintre voi sunt sfătuiți probabil să adăugați calorii în dieta dvs., cursul de desert este un moment bun pentru a vă delecta cu ceva special. Amintiți-vă, unele deserturi, cum ar fi gheața de fructe, gelatina și șerbetul, trebuie considerate fluide. Dacă aveți diabet, verificați cu dieteticienii dvs. despre ce deserturi ar trebui să alegeți.
- Alegeți: Conserve sau permise fructe proaspete; șerbet, sorbet; fursecuri simple; prăjituri simple; plăcinte cu fructe cu fructe permise; gelatină; prajitura cu capsuni.
- Evitați: Deserturi care conțin ciocolată, nuci, nucă de cocos sau fructe uscate; tort de brânză; cremă, budinci; fructe proaspete bogate în potasiu; plăcinte precum smântână, tocat, dovleac, rubarbă și pecan; inghetata.
Liantul dvs. de fosfat
Mâncarea afară este o modalitate excelentă de a lua o pauză de la gătit. Cu toate acestea, nu ar trebui să fie folosit ca o scuză pentru a sări peste lianții cu fosfați. Pentru a obține un control bun al nivelului de fosfor, care este atât de important pentru menținerea oaselor sănătoase, trebuie să vă luați liantul de fosfat de fiecare dată când mâncați. Cu puțină planificare, aceasta nu trebuie să fie o problemă.
Planificați să luați medicamentele cu dvs. Pentru femeile care poartă o poșetă mare, acest lucru poate fi la fel de ușor ca să aruncați sticla în poșetă. Cu toate acestea, mai mult ca sigur, veți prefera să luați de-a lungul unui recipient mic doar cu pastilele de care aveți nevoie. Sunt disponibile o varietate de cutii de pastile care se strecoară ușor într-un buzunar sau într-o poșetă mică. Dacă luați un liant de fosfat lichid care ar putea fi dificil de transportat, adresați-vă medicului dumneavoastră despre prescrierea unui formular de „pastilă” pe care să îl luați cu dumneavoastră atunci când ieșiți să mâncați.
Când sunteți departe de casă sau nu vă urmați rutina obișnuită, este mai ușor să uitați să vă luați liantul cu fosfat chiar dacă îl aduceți cu dvs. Această problemă poate fi, de asemenea, depășită cu o mică planificare. Poate fi util să vă obișnuiți să vă puneți pastilele la dumneavoastră când vă așezați la masă. De asemenea, vă recomandăm să solicitați unui însoțitor să vă ajute să vă amintiți. O cutie de pastile cu alarmă este o altă soluție. Pur și simplu setați alarma pentru timpul în care intenționați să mâncați. Așezați medicamentul în portofel - îl veți vedea când veți plăti masa.