Mâncăruri delicioase din diferite țări, mâncați cu beneficii și plăcere!

boletus

Boletus prăjit cu bucăți de slănină afumată va fi o adevărată descoperire pentru tine. Vasul se prepară rapid și ușor acasă. Pentru pregătirea sa nu aveți nevoie de multe produse. Dar, în același timp, ciupercile pot fi atât un supliment la felul principal, cât și o gustare consistentă, autonomă.

Punctul cheie va fi boletus prăjit. În dorința de a sublinia și de a da ciupercilor un gust și mai pronunțat, mulți bucătari încearcă din greșeală să adauge tot felul de condimente și sosuri la gătitul ciupercilor. Oricum credeți Ciupercile gătite „pur” au un gust la fel de bun precum rețetele complexe și bogate. Chiar mai mult decât atât, aceste ciuperci vor putea să-și transmită absolut exact gustul crocant și parfumat.

Ciuperci prajite

Rețeta noastră pas cu pas pentru a găti boletus prăjit cu o fotografie vă va arăta și vă va spune cum să gătiți corect și gustos doar ciupercile. Să începem să creăm felul de mâncare.

Ingrediente

  • Ciupercă semi-albă (boletus)
    (200g)
  • Slănină
    (50 g afumat)
  • Usturoi
    (2 cuișoare)
  • Cimbru (Cimbru)
    (1 crenguta)
  • Ulei de masline
    (putin prajit)
  • Sare alimentară
    (gust)
  • Piper negru
    (gust)

Pași de gătit

Pregătiți produsele. Este o greșeală să udăm prea mult ciupercile. Amintiți-vă că textura lor seamănă cu un burete și absoarbe cu ușurință apa. Clătiți ușor produsul. Tăiați ciupercile boletus într-un castron în bucăți mari (în jumătate sau în trei bucăți dacă ciuperca este mare).

Bucătăria Raută | Ep.04: Cum să gătești ciupercile regelui de stridii - 3 tehnici de extindere a minții! 🤯

Pentru prăjire, luați o tigaie cu fundul gros. Încălziți-l cu ulei de măsline. Caișoare de usturoi, puteți chiar să nu le curățați, să le strângeți direct în tigaie. Se adaugă și o crenguță de cimbru, împărțită în mai multe părți. Acest lucru este necesar pentru a obține o aromă persistentă și bogată. Când mirosul s-a făcut simțit, întindeți jumătățile de ciuperci în tigaie. Trebuie prăjite pe toate părțile la foc mare până când apare coaja aurie. Această metodă este utilizată pentru boletus prăjit, dar a rămas crocant în interior. În momentul în care ciupercile sunt aproape gata, adăugați în tigaie slănină tocată sau slănină, de preferință afumată. De îndată ce grăsimea se topește puțin, sare și piper după gust.

Pregătirea ciupercilor King Bolete pentru gătit

Puneți ciuperci gata pe un vas și decorați cu ierburi sau o crenguță din același cimbru. Boletus prăjit gata pentru servire!