biserica
Obisnuitul cramponi , sau barbieri cramponi, sau cramponi barbari, sau Cramponi chinezi, sau fructe de pădure de lup, sau fructe de padure goji (lat. Lycium barbarum) este o plantă lemnoasă, o specie din genul Dereza din familia Solanaceae. În China, această plantă este cunoscută sub numele de „Ningxia Gouzi”, care se traduce prin „Ningxian Dereza”, iar pentru europeni „Goochi” sună ca „Goji”. În natură, dereza obișnuită se găsește în China, Tibet, Himalaya și Rusia. La începutul secolului XXI, goji a început să fie promovat ca un remediu pentru toate bolile, care are o concentrație unică de antioxidanți și oligoelemente. Cramponii obișnuiți au fost numiți pretențios de către vânzători „fructe de paradis”, „diamant roșu” și „fructe de păstrare a longevității”. Cu toate acestea, studiile au respins afirmațiile de marketing pentru sucul minune goji.

Plantarea și îngrijirea Goji

  • Plantare: însămânțarea semințelor pentru răsaduri - în martie, plantarea răsadurilor în școală - când apar primele frunze. Răsadurile sunt plantate într-un loc permanent un an mai târziu, în primăvară.
  • Iluminat: lumina puternică a soarelui.
  • Sol: de orice compoziție și orice nivel de aciditate.
  • Udare: moderat dar regulat.
  • Pansament superior: din cel de-al doilea sezon, compostul și îngrășămintele minerale complexe sunt introduse anual în cercul trunchiului.
  • Tunderea: în primii câțiva ani este necesară formarea coroanei plantei și, în viitor, va fi necesară doar menținerea acestei forme și efectuarea unei curățări sanitare a coroanei. Dereza este tăiată la începutul primăverii, înainte de a începe fluxul de sevă.
  • Jartieră: până când tufișul crește, ramurile inferioare sunt legate de un suport, astfel încât să nu se întindă pe pământ.
  • Reproducere: semințe și butași lignificați.
  • Dăunători: afide, gândaci din Colorado și omizi de linguri de iarnă.
  • Boli: mucegaiul praf și mușchiul târziu.
  • Proprietăți: planta are proprietăți medicinale și este utilizată pe scară largă în medicina tradițională chineză.

Goji Berries - Descriere

Dereza vulgaris este un arbust de foioase de până la 3,5 m înălțime, cu o lățime a coroanei de până la 6 m. Sistemul radicular al plantei este puternic, pătrunzând adânc în pământ și formând mulți descendenți rădăcini. Ramurile galbene deschise ale unei dereza sunt presărate cu vârfuri subțiri. Frunzele sunt simple, întregi, mici, de formă eliptică, verde deschis deasupra, albăstrui pe partea inferioară. Florile în formă de clopot violet-roz, violet sau maro-violet emană o aromă ușoară. Fructul este o boabă mică alungită de până la 2 cm lungime în culoarea roșu coral, portocaliu sau purpuriu. Fructificarea începe în al treilea an de creștere, dar uneori mai devreme.

Cultivarea goji în grădină

Plantarea de Goji pe teren deschis

Goji-dereza se înmulțește atât prin semințe, cât și prin butași semi-lignificați vegetativ de 10 cm lungime. Primăvara, fără stratificare preliminară, semințele de goji sunt înmuiate timp de câteva ore în apă caldă și apoi semănate la o adâncime de 3 mm într-un substrat umed format dintr-o parte de turbă și două părți de argilă. Culturile sunt acoperite cu folie sau sticlă și păstrate la o temperatură de 20-25 ° C, împiedicând substratul să se usuce și o scădere bruscă a temperaturii în cameră. Răsadurile eclozează de obicei în două săptămâni și, de îndată ce apar primii germeni, culturile sunt transferate în cel mai luminos loc, dar ascunse de lumina directă a soarelui. Când frunzele apar pe plante, ele sunt plantate în grădină pe un pat de școală și cresc acolo timp de un an, adăpostindu-se în mod fiabil pentru iarnă, iar primăvara plantele tinere sunt transplantate într-un loc permanent. Răsadurile înfloresc în 2-3 și încep să rodească la 4-5 ani după plantare în grădină.

Dacă preferați să propagați goji vegetativ, rețineți că butașii vechi, lignificați, sunt înrădăcinați mai rapid și mai fiabil. În iulie-august, partea inferioară a tăieturii este scufundată într-o soluție de agent de înrădăcinare, după care tulpina este plantată într-o seră sau sub un film. Până la sfârșitul iernii, butașii de înrădăcinare se păstrează într-un loc răcoros - pe un balcon izolat sau pe o verandă neîncălzită, iar primăvara sunt plantați în grădină.

Dereza poate crește în sol cu ​​orice compoziție și nivel de aciditate, dar preferă zonele însorite cu sol ușor acid, bine drenat. Cel mai bun moment pentru plantarea răsadurilor în grădină este primăvara. Ei sapă o gaură pentru dimensiunea goji de 40x40x40 cm. Dacă plantați mai multe plante, lăsați o distanță de 1,5-2 m între ele. În amestecul de sol cu ​​care veți umple gaura, ar trebui să adăugați 8-10 kg de compost (humus sau turbă), 150-200 g de superfosfat și 30-40 g de cenușă de lemn (sulfat de potasiu), după care compoziția este bine amestecat.

La plantare, gâtul rădăcinii răsadului este îngropat cu 1-1,5 cm. După încorporarea gropii, solul din cercul apropiat al tulpinii este compactat și udat din abundență, iar când apa este absorbită, suprafața este mulcită cu humus, turbă, așchii de lemn sau scoarță.

Cum să ai grijă de goji

În primii ani, tânărul copac goji are nevoie de o îngrijire bună: este imposibil să permiți solului să se usuce în cercul apropiat de tulpină, dar umiditatea excesivă este, de asemenea, inacceptabilă, mai ales la temperaturi scăzute, deoarece rădăcinile încă slabe ale plantei se pot suferi. Pentru a preveni acest lucru, în perioada de ploi sau în timpul răcirii, acoperiți cercul trunchiului cu folie. O plantă adultă nu reacționează atât de dureros la umiditate ridicată sau udare ocazională: are nevoie de umiditate suplimentară numai în timpul unei secete prelungite.

În primul an, răsadul goji va avea suficient îngrășăminte care au fost aplicate în timpul plantării și, ulterior, compostul anual și complexul mineral trebuie adăugate la cercul apropiat de tulpină.

Cultivarea goji implică formarea coroanei unei plante, deoarece crește foarte repede, atingând o înălțime de 3-4 m. Pentru a crește randamentul fructelor de pădure și a da un aspect atractiv derezei, este necesar să o tăiați în primii ani, îndepărtând ramuri și lăstari suplimentari și lăsând doar ramurile cele mai puternice și la fel de distanțate pe care se formează umerii fructelor și apoi ramuri de fructe pe umeri. În viitor, ramurile de fructe sunt scurtate, lăsând nu mai mult de 4 muguri pe fiecare. O astfel de tăiere stimulează creșterea. Cea mai mare parte a recoltei provine din lăstarii de goji de anul trecut.

Până când tufișul crește la doi metri, legați ramurile inferioare de suport, astfel încât să nu se întindă pe pământ.

Dintre dăunători, afide, gândacii din Colorado și omizi din scoopul de iarnă pot enerva gosh. O infuzie de pelin te va ajuta să scapi de ele. Făinarea și mușchiul târziu sunt, de asemenea, periculoase pentru plantă și acest lucru se întâmplă de obicei dacă planta nu a primit cenușă de lemn ca îngrășământ. Introduceți-l în pământ atunci când plantați și, dacă apar alte semne ale unei boli fungice, pulverizați planta cu cenușă pe frunze. Dacă cenușa nu ajută, va trebui să tratați unghiile cu o soluție de preparat fungicid.

Goji poate rezista înghețurilor până la -15-25 ° C, dar într-o iarnă fără zăpadă planta poate suferi de hipotermie, de aceea este recomandabil să o acoperiți bine la sfârșitul toamnei cu ramuri de molid. Dacă creșteți un soi instabil, este mai bine să săpați un tufiș, să-l transplantați cu o bucată mare de pământ într-o oală sau recipient și să-l păstrați în subsol până la primăvară la temperaturi scăzute plus.

Recoltarea și depozitarea Goji

Când fructele de goji se coc și devin roșu aprins, întindeți țesătura sub tufiș și dărâmați fructele pe ea, dar nu uitați să purtați mănuși: înțepătura înțepă. Boabele colectate sunt curățate de frunze, crenguțe și alte resturi și plasate sub un baldachin pentru uscare. După un timp, tulpinile sunt separate de fructe și continuă să le usuce la umbră, fără a utiliza nici cuptoare sau alte dispozitive tehnice. Boabele trebuie amestecate și transformate din când în când, astfel încât să se usuce uniform. Pregătirea materiei prime poate fi stabilită prin exfolierea ușoară a pielii. Păstrați fructele de pădure într-un vas de sticlă sau ceramică sub un capac. Fructele Goji nu numai că pot fi uscate, ci și congelate și apoi depozitate la congelator. Fac băuturi și coace plăcinte.

Specii și soiuri de goji

După cum am menționat deja, dereza obișnuită sau goji este o specie din gen. Sunt cunoscute două varietăți ale acestei specii:

Dereza tibetană (Lycium barbarum)

sau Goji tibetană - o formă de plantă cu randament ridicat, care începe să înflorească și să rodească în primul an după plantare. Fructele goji tibetane sunt în formă de picătură, de până la 2 cm lungime, dulci, cu o notă notabilă de umbră de noapte. Dezavantajele sunt fructele apoase și semințele prea mari.

Dereza chineză (Lycium chinense)

sau Goji chinezesc - o plantă mai înaltă și mai puternică, cu fructe de pădure dulci alungite și crocante, plăcute de mâncat și ușor de uscat. Dezavantaje: intrarea târzie în fructificare și rezistență scăzută la iarnă.

Recent, cramponii obișnuiți au apărut varietăți de interes pentru grădinari:

  • Nou Mare este un soi polonez fără pretenții, cu creștere rapidă și rezistent la îngheț, care dă primele roade în anul plantării. Gustul fructelor de portocale strălucitoare este dulce și acru;
  • Lhasa este o varietate timpurie de cultură rezistentă la îngheț, selecție chineză de până la 3 m înălțime, cu ramuri arcuite, punctate. Planta începe să rodească în al doilea an după plantare. Florile sunt violet, autopolenizate, fructe de culoare portocalie saturată, alungite-ovate, de până la 2 cm lungime și cântărind 2-3 g. Carnea este dulce acru, cu o amărăciune slabă;
  • Gigantul zahărului este un arbust productiv și rezistent la îngheț, cu o înălțime de până la 3,5 m, cu fructe de padure portocalii aprins și gustoase, de până la 2,5 cm lungime. Acest soi se numește afine tibetană;
  • Dulce chihlimbar este un soi chinezesc rezistent la îngheț, dar iubitor de căldură, crescut în 2016, dar a câștigat foarte repede popularitate. Această plantă nu se agață de suporturi, ci se bazează pe ele. În înălțime, acest tufiș cu creștere rapidă poate atinge 2,5 m, iar fructele de pădure când sunt coapte devin transparente la chihlimbar;
  • Superfruit este un arbust fotofil luxuriant de până la 3 m înălțime cu fructe roșii bogate. Fructificarea începe la trei ani de la plantare.

Proprietăți Goji - rău și beneficii

Caracteristici utile Goji

Compoziția „boabelor de longevitate” include zinc, fosfor, cupru, fier, calciu, seleniu, germaniu, beta-caroten, vitamina C, aminoacizi, polizaharide, antioxidanți, flavonoizi, saponine steroidice, tiamină, riboflavină și alte substanțe necesare pentru oameni.

În medicina populară chineză, fructele de goji au fost utilizate pentru tratarea bolilor ficatului, rinichilor, sistemului reproductiv și ochilor. Acestea reduc zahărul din sânge, previn dezvoltarea diabetului, ameliorează insomnia și durerile de cap pe termen lung, restabilesc funcțiile urinare și echilibrul hormonal, elimină efectele negative ale menopauzei, îmbunătățesc funcționarea sistemului nervos și de formare a sângelui, întăresc plămânii, inhibă degenerescența grasă a ficatului, inhibă candidozele, E. coli patogen și alte procese inflamatorii din organism. Medicii chinezi moderni au confirmat experimental că fructele de goji sunt un afrodiziac.

Nutriționiștii recomandă administrarea goji pentru pierderea în greutate fără eforturi active, deoarece această plantă îmbunătățește circulația sângelui și metabolismul, accelerează descompunerea celulelor grase și reduce colesterolul rău. Pentru a obține un efect de întinerire, goji pentru față este folosit ca parte a loțiunilor, cremelor și a altor produse cosmetice.

Ca preparate medicinale, infuzia de fructe și infuzia de frunze de plante sunt populare.

Contraindicații Goji

Din păcate, unii oameni au intoleranță individuală la fructele de goji și nu ar trebui să mănânce fructe și să consume droguri de la ele. Produsul este, de asemenea, contraindicat în timpul sarcinii, în timpul hrănirii, nu este recomandat copiilor sub trei ani. Pentru o persoană sănătoasă, norma de a mânca goji nu depășește 25 de fructe de padure pe zi. Și chiar dacă nu sunteți expus riscului, consultați-vă medicul înainte de a utiliza goji pentru pierderea în greutate sau alte scopuri.