Biscuiți de patlagă verde

Recomandăm doar produse și servicii pe care le susținem din toată inima. Această postare poate conține linkuri speciale prin care câștigăm un mic comision dacă efectuați o achiziție (deși prețul dvs. este același).

totul

Pătlaginile sunt un „prim aliment” grozav „

Ce vreau să spun prin asta?

Ei bine, pe măsură ce copiii mei își ating obiectivul mult așteptat de wellness, îi trecem de la dieta GAPS la mai multe amidonuri și alimente tradiționale. Pătlaginile sunt delicioase, bine plăcute, ușor de digerat și conțin un prieten care să intestineze flora când sunt consumate și pregătite intenționat.

Ce este acest prieten intestin? Amidon rezistent!

Amidonul rezistent este un prebiotic (hrană pentru probiotice) care ajută la stabilirea scenei pentru un colon sănătos.

Copiii mei adoră cartofii prăjiți și clătitele - ambele fabricate din patlagini coapte. Dar plantanele verzi, când sunt lăsate în stare brută, conțin această componentă a amidonului rezistent.

Odată încălzit, amidonul rezistent al pătlaginului verde se transformă și nu mai oferă aceleași beneficii pentru sănătate. Și odată coapte, plantele galbene sau negre au amidon semnificativ mai puțin rezistent.

Deci, plantele verzi sunt calea de urmat! Și totuși, nu sunt plăcute. Foodo-urile de sănătate Paleo pun plante verzi sau pulbere de patlagină în smoothie-urile lor pentru a încerca să mascheze aroma și textura. De fapt, feliile simple de pătlagină deshidratate sunt destul de bune - am făcut asta ...

Dar am vrut să fac o delicioasă verde de pătlagină, ceva foarte bun, precum și să fiu cu adevărat sănătos.

Așa că am făcut piele de fructe de pătlagină verde și biscuiți de pătlagină verde! Temperaturile mai scăzute utilizate la deshidratare nu afectează amidonul rezistent. Utilizați rețeta de mai jos, fie pentru piele de fructe, fie pentru biscuiți, în funcție de cât timp este deshidratat piureul și de câtă miere este folosită.

Ne plac amândouă, dar preferăm biscuiții. Acestea conțin mai puțină miere, dar sunt și destul de versatile. Pot însoți fie mâncăruri dulci, fie sărate. Completați-le cu carne și brânză pentru sandwich-uri mini cracker, înmuiați-le în guacamol de casă sau ... folosiți bucăți rupte deasupra înghețatei!

Iată prânzul băieților mei. Le plăcea să facă sandvișuri cu fața deschisă cu biscuiții, brânza și carnea lor.