Biscuiții de pâine scurtă constau în 32% grăsimi, 7% proteine, 54% carbohidrați, 2,5% fibre și 3% apă. Cu 540 de calorii la 100g, este cu 122% mai mare decât alte alimente din produsele de patiserie de lungă durată. În total 53,33% din caloriile din biscuiții de pâine scurtă provin din grăsimi, 5,19% din proteine ​​și 40% din carbohidrați.

pâine

Puteți mânca biscuiți de pâine scurtă pentru o dietă săracă în carbohidrați?

Cu 27g de carbohidrați și o încărcătură glicemică de 18,9 într-o porție de 50g, biscuiții de pâine scurtă trebuie evitați pentru o dietă ketogenică sau cu conținut scăzut de carbohidrați. Conține cantități mari de fructoză, are un conținut ridicat de gluten și are cantități foarte mici de lactoză.

Informații nutriționale

Defalcare în procente (%) din totalul caloriilor

O porție medie (50g) de biscuiți de pâine scurtă conține

  • 270 de calorii
  • 16g de Grăsime
  • 3,5g de proteine
  • și 27g de carbohidrați
  • 2,5 mg sodiu - 0,17% din DZR pentru sodiu.
  • 17,5 mg de magneziu, care acoperă 5,47% din doza zilnică recomandată (DZR) pentru magneziu.
  • 0,35 mg de zinc - 3,5% din DZR pentru zinc.
  • 0,5 mg de fier - 4,17% din DZR pentru fier.
  • 90 mg de potasiu - 2,25% din DZR pentru potasiu.
  • Fără vitamina C
  • Fără vitamina B12

Pentru fiecare gram de carbohidrați din biscuiții Shortbread primiți

  • 0,13 grame de proteină comparativ cu media de 0,46g pe gram de carbohidrați dintre toate alimentele. Alte alimente din produsele de patiserie de lungă durată au în medie 0,15 g de proteine ​​pe 1 gram de carbohidrați.
  • 0,59 grame de gras (media totală 0,66g, alte alimente din produsele de patiserie de lungă durată 0,31g)
  • 0,05 grame de fibre (media totală 0,13 g, alte alimente din produsele de patiserie de lungă durată 0,06 g)

Distribuția nutrienților pe gram

Ce vitamine sunt în biscuiții Shortbread?

Bogat în vitamine?

Următorul grafic afișează cantitatea de vitamine pe porție Dimensiune (50g) pentru biscuiții de pâine scurtă din doza zilnică recomandată (ADR [1]) pentru fiecare vitamină în procente.

Minerale în biscuiți de pâine scurtă

Bogat în minerale?

Din nou, pentru fiecare mineral conținut în biscuiții de pâine scurtă, ne-am uitat la dimensiunea porției (50g) și l-am aplicat la doza zilnică recomandată (ADR [1]). Datele sunt afișate în procente din ADR pe dimensiunea porțiunii.

Glucidele

54% din biscuiții de pâine scurtă sunt carbohidrați, pe porție (50g), adică 27g de carbohidrați.

Monozaharide și polizaharide

Cât de mare este indicele glicemic și încărcarea glicemică pentru biscuiții de pâine scurtă?

Indicele glicemic al biscuiților de pâine scurtă este 70, care ar fi considerat ca fiind ridicat. Sarcina glicemică într-o porție normală este 18.9 și poate fi considerat moderat .

Alergeni în biscuiți Shortbread

  • este bogat în gluten
  • are cantități foarte mici de lactoză
  • cantități mari de fructoză

Acizi grași și colesterol

Din cele 32g de grăsimi totale la 100g, 17,8g sunt acizi grași saturați (SFA), 1,9g sunt acizi grași mononesaturați (MUFA) și 10,7g sunt acizi grași polinesaturați (PUFA). Cantitatea de colesterol este de 70 mg.