biscuiți

La fel ca prăjiturile tradiționale pentru tartă cu linzer, dar cu aproape 100 de calorii mai puțin pe bucată, acestea sunt un adevărat delicat!

INGREDIENTE (servește 12):

  • 1 cană de făină de migdale albită
  • ¼ cană de făină de cocos
  • 1/2 cană (2 linguri) Pulbere de fibră/proteine ​​Vanilie 20/20
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 1/4 linguriță sare de mare
  • 1 lingură de lapte de migdale vanilat neîndulcit
  • 3 linguri de ulei de cocos (topit)

    ½ cană gem de zmeură fără zahăr (sau orice aromă de fructe)

PREGĂTIRE:

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament și puneți-o deoparte.
  2. Într-un castron mediu, combinați făina de migdale, făina de cocos, 20/20 pulbere, sarea de mare și praful de copt. Pus deoparte.
  3. Într-un castron mic, amestecați uleiul de cocos, laptele de migdale, extractul de vanilie și albușurile de ou până se combină bine. Se toarnă amestecul în bolul mediu și se îndoaie până se formează un aluat (aluatul ar trebui
    să fie flexibil, dar nu sfărâmicios sau rigid; adăugați încă puțin lapte de migdale, o linguriță odată, dacă este prea uscat).
  4. Acoperiți vasul cu saran wrap și dați-l la frigider timp de 1 oră.
  5. După o oră, scoateți aluatul din frigider și puneți-l pe hârtie pergament. Așezați o altă bucată de hârtie pergament deasupra aluatului și, cu ajutorul unui sucitor, rulați aluatul până la grosimea de ¼ inch.
  6. Folosind un tăietor rotund de 3 inci, tăiați rundele de prăjituri și transferați-le pe foaia de copt pregătită. Strângeți resturile de aluat, rulați și repetați până când aveți 24 de runde de cookie.
  7. Pentru 12 dintre cookie-uri, luați un tăietor rotund mai mic, de aproximativ 1 inch și tăiați un decupaj peekboo în centrul cookie-ului.
  8. Așezați foaia de copt în cuptor și coaceți fursecurile timp de 10-15 minute sau până se rumenesc. Se lasă să se răcească complet.
  9. Odată răcit, froti 1 linguriță de gem pe fursecurile rotunde care nu au decupaj și așezați un fursec cu o decupare peekaboo deasupra fiecăruia pentru a crea un sandviș cu fursecuri.
  10. Presărați cu îndulcitor la alegere și bucurați-vă.

  • PENTRU JURNALUL PE DIETA F-FACTOR: 9g carbohidrați, 5g fibre
  • CONȚINUT NUTRITIV REAL PENTRU SERVIRE: 116 calorii, 5g proteine, 9g carbohidrati, 5g fibre, 4g carbohidrati neti, 1g zahar, 9g grasimi, 4g grasimi saturate, 71mg sodiu

* Dacă la Pasul 1, aveți jumătate sau tratați-vă ca o răsfăță atentă, dacă jurnalele permit, pentru desert.