Adresa de e-mail reală este necesară rețelelor sociale
Conectare
Creează un cont nou
Ați uitat parola
Combustibil pentru a efectua activități zilnice
Fiecare act efectuat de corpul tău - oricât de mic sau de banal ar putea părea sarcina - necesită energie.
Proteinele, grăsimile și carbohidrații contribuie la acumularea de energie totală a corpului. Dar pentru ca organismul să poată utiliza și conserva această energie, are nevoie și de anumite vitamine și minerale, care pot fi obținute din alimente și, într-o măsură mai mică, de suplimente.
O dietă deficitară în alimente care furnizează energie și vitaminele și mineralele necesare pentru a face disponibilă această energie poate duce la probleme grave de sănătate, ca să nu mai vorbim de foamete.
Asigurând un aport adecvat de energie, vitamine și minerale prin intermediul alimentelor pe care le consumați, veți furniza organismului combustibilul necesar pentru a îndeplini toate sarcinile necesare pentru menținerea vieții.
Acestea includ producerea și întreținerea țesuturilor corpului, conducerea electrică a activității nervoase, activitatea mecanică a efortului muscular și producția de căldură pentru a menține temperatura corpului.
Nutrienți pentru celulele corpului
Corpul funcționează prin intermediul unui set foarte complicat de sisteme care funcționează în perfectă sincronizare pentru a face viața posibilă.
Toate aceste sisteme, de exemplu sistemele cardiovasculare, reproductive și respiratorii, pot fi descompuse la nivel celular, unde hormoni, enzime și neurotransmițători interacționează constant prin procese complexe pentru a vă face funcția corpului.
Toate aceste procese sunt posibile datorită nutrienților pe care îi ingerăm în fiecare zi. În timp ce anumiți nutrienți pot fi produși de corpul însuși, trebuie să obținem mulți alții prin alimentele pe care le consumăm.
O dietă deficitară în substanțe nutritive vitale va duce în curând la boli. Consumând alimente dintr-o varietate de surse diferite - atât pe bază de animale, cât și pe bază de plante - vă veți oferi corpului nutrienți esențiali fără de care celulele nu pot funcționa.
Creșterea și repararea țesuturilor
La fel cum constructorii au nevoie de materiale speciale pentru renovarea unei case, corpul dumneavoastră cere anumite substanțe nutritive pentru „zona sa de construcție”: creșterea și repararea țesuturilor.
O alimentație bună are avantajul că asigură creșterea (în timpul copilăriei și sarcinii), vindecarea și întreținerea și acumularea masei musculare. Pentru ca aceste procese esențiale să aibă loc, organismul are nevoie zilnic de energie, anumite vitamine și minerale, dar mai ales proteine.
Proteinele (care furnizează, de asemenea, 17 kilojuli de energie pe gram) pot fi obținute în principal din produse de origine animală, cum ar fi carne, ouă și lapte. S-a demonstrat că proteina din zer are proprietăți de absorbție superioare, ceea ce înseamnă că corpul tău poate absorbi și utiliza proteina mai ușor decât alte surse de proteine. Majoritatea alimentelor vegetale sunt relativ sărace în proteine, cu excepția leguminoaselor și fasolea.
Deși dieta occidentală încorporează în general suficiente proteine, vegetarienii ar putea obține prea puțin din acest nutrient vital. Dacă sunteți vegetarian, este important să vă propuneți să includeți în dietă alimente bogate în proteine. Avantajul este că, dacă suferiți o vătămare, corpul dumneavoastră va fi pregătit și va putea repara țesutul deteriorat. De asemenea, veți putea să vă mențineți masa musculară și să o creșteți atunci când faceți mișcare.
Magneziul, glucozamina, calciul și vitamina D sunt esențiale pentru creșterea și repararea oaselor și mușchilor, așa că luați în considerare administrarea de suplimente care conțin aceste ingrediente, dacă sunteți îngrijorat, dieta dvs. poate fi deficitară.
Consolidarea sistemului imunitar
Puteți permite corpului dvs. să lupte împotriva bolilor mai eficient cu alimentele pe care le consumați.
Probabil știți deja că vitamina C din portocale ajută la evitarea infecției. Această vitamină crește imunitatea prin creșterea producției de celule B și T și alte celule albe din sânge, inclusiv cele care distrug microorganismele străine.
În mod similar, alte alimente și substanțe nutritive pot juca un rol de stimulare a imunității.
Cheia este să vă optimizați aportul de alimente pe bază de plante, cum ar fi fructele, legumele, cerealele, nucile și leguminoasele. Includerea mai multor acizi grași omega-3 în dieta dvs. consumând mai mult pește, reducând în același timp consumul de grăsimi saturate, este de asemenea importantă.
Probioticele (alimente sau suplimente microbiene care pot restabili flora intestinală în tractul gastrointestinal) par, de asemenea, să dea startul sistemului imunitar. Creșteți aportul de probiotice consumând mai mult iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi, realizat cu culturi AB vii.
Prevenirea bolilor cronice ale stilului de viață
O nutriție bună poate fi folosită ca instrument pentru combaterea bolilor cronice ale stilului de viață.
Aici, unul dintre cei mai importanți pași este atingerea și menținerea unei greutăți sănătoase, urmând o dietă controlată energetic. Este un fapt bine cunoscut faptul că obezitatea și supraponderalitatea pot duce la boli cronice, cum ar fi diabetul de tip 2, boli de inimă, hipertensiune arterială, osteoartrita și unele tipuri de cancer.
Începeți prin tăierea grăsimilor saturate și a zaharurilor adăugate. De asemenea, luați în considerare includerea mai multor alimente pe bază de plante în dieta dumneavoastră.
Alimentele pe bază de plante au, în general, un conținut mai scăzut de grăsimi, sunt bogate în fibre și sunt, de asemenea, surse excelente de fitochimicale. Tot mai multe cercetări indică proprietățile protectoare ale acestor substanțe care apar în mod natural în plante.
Fitochimicalele par să fie de o utilizare deosebită în prevenirea cancerului și a bolilor de inimă prin mecanismul său de neutralizare a radicalilor liberi și contracararea enzimelor care activează agenții cauzatori de cancer în organism.
Menținerea unei sănătăți mintale bune
Dieta poate juca un rol important în contracararea blues-ului.
Cel mai de bază principiu în prevenirea depresiei și a schimbărilor de dispoziție este să mâncați o dietă echilibrată care conține alimente din toate diferitele grupe de alimente - fructe și legume, cereale și cereale neprelucrate, carne slabă, ouă, lapte și produse lactate, leguminoase și nuci, margarină și uleiuri polinesaturate sau mononesaturate.
De asemenea, luați în considerare includerea peștilor grași, cum ar fi somonul și tonul, în dieta dumneavoastră. Persoanele care au un deficit de omega-3 sunt mai predispuse la depresie decât cele care consumă cantități adecvate.
Există dovezi care sugerează că o dietă bună și un aport suficient de omega-3 pot ajuta, de asemenea, la prevenirea bolii Alzheimer în viața ulterioară.
Asigurarea sănătății dinților și oaselor
O dietă hrănitoare asigură, de asemenea, sănătatea dinților și oaselor.
O dietă echilibrată, bogată în calciu - în special în timpul copilăriei, adolescenței și primilor ani - are avantajul că va asigura o masă osoasă de vârf adecvată pe tot parcursul vieții. Consiliul Național de Sănătate și Cercetare Medicală al guvernului australian recomandă bărbaților cu vârste cuprinse între 19 și 70 de ani să ia 1000 mg/zi de calciu. Bărbații peste 70 de ani ar trebui să primească 1300 mg/zi. Femeile cu vârste cuprinse între 19 și 50 de ani au nevoie și de 1000 mg/zi, dar femeile peste 50 de ani au nevoie de 1300 mg/zi. Aporturile de calciu la aceste niveluri vor ajuta foarte mult la prevenirea osteoporozei în viața ulterioară. Având în vedere că un pahar de lapte conține aproximativ 300 mg, poate fi dificil să obțineți suficient calciu doar din dietă, deci dacă sunteți îngrijorat de creșterea aportului de calciu, poate fi necesar un supliment de calciu. Nivelurile adecvate de vitamina D3 vă ajută să vă asigurați că organismul poate absorbi orice calciu pe care îl consumați - aportul zilnic de vitamina D3 este de obicei primit de soare direct pe piele, dar să aveți suficient soare în timpul lunilor de iarnă poate fi greu, deci un supliment de vitamina D poate fi util pentru a asigura rezistența oaselor.
De asemenea, vă puteți asigura sănătatea dinților urmărind cu atenție ceea ce mâncați: gustări la alimente care prezintă un risc mai mic de cavitate, cum ar fi brânza, nucile, floricelele și legumele; limitați consumul și consumul de carbohidrați fermentabili între mese, cum ar fi băuturile reci cu zahăr; limitează produsele dulci la ora mesei; și beți un pahar de apă după fiecare masă.