Întrebare: Care este cea mai nutritivă legumă din lume? Nu veți crede niciodată răspunsul - algele marine! Iată câteva beneficii pentru sănătate ale acestui aliment minunat și diferitele moduri în care îl puteți include în dieta dumneavoastră.

beneficiile

Alge marine, algele marine sunt o sursă excelentă de proteine ​​și vă pot reduce rata de absorbție a grăsimilor cu aproape 70%. Algele marine conțin clorofilă care reduce foamea și, prin urmare, ajută la pierderea în greutate. Este singura sursă vegetală cunoscută de vitamina B12 și are, de asemenea, o concentrație mai mare de vitamina C în comparație cu portocalele. Este bogat în antioxidanți, zinc, magneziu și omega, care ajută la detoxifierea pielii și, de asemenea, încurajează reînnoirea celulară.

Surprins, nu? Înainte de a vă întreba cum puteți include acest superaliment în dieta dvs., vă spunem modalități simple prin care puteți face acest lucru:

Salată de alge marinate

Ingrediente:
1 pachet de alge marine uscate
1⁄4 cană de oțet distilat alb
3 linguri de zahăr
3 linguri sos de soia
1 lingură semințe de susan
2 lingurițe de ulei de susan
1 linguriță sare kosher
1⁄2 ceapă mică, înjumătățită și feliată subțire
1 roșie de prune, tocată grosier

Metodă:
Clătiți algele. Adăugați 6 căni de apă rece într-un vas și înmuiați algele în ea până când sunt moi. Uscați-le cu prosoape de hârtie și transferați-le într-un castron.
Se amestecă oțet, zahăr, semințe de susan, sos de soia, ulei de susan și sare într-un castron. Adăugați acest amestec în alge și aruncați-l bine.
Acoperiți cu o folie de plastic și lăsați-o să se răcească timp de aproximativ 2 ore. Se ornează cu ceapă și roșii și se servește.

Supa miso

Ingrediente:
8 cani de apa
1 1/2 tsps granule instant dashi
1/4 cană pastă de miso
1 lingură de alge marine uscate, înmuiate în apă
1/2 cană de tofu cub
2 linguri de ceapă verde, tocată

Metodă:
Se fierbe apa într-o tigaie, se adaugă dashi instant și se amestecă. Reduceți focul, adăugați tofu și algele scurse. Se lasă să fiarbă 2 minute.
Se amestecă aproximativ 1/2 cană din bulionul fierbinte de dashi într-un castron și se adaugă pastă de miso. Adăugați acest amestec în castronul care conține restul de bulion dashi.
Adăugați mai multă pastă de miso într-un mod similar dacă simțiți că supa are nevoie de mai multă aromă. Se decorează cu ceapă verde și se servește fierbinte.

Sandviș cu alge marine

Ingrediente:
2 felii de pâine
1 ou fiert
salata de alge (reteta mentionata mai sus)
vârf de sare de mare
vârf de fulgi de ardei roșu
1 lingură maion cu conținut scăzut de grăsimi

Metodă:
Intinde feliile de paine, deasupra cu felii de ou fiert. Presărați fulgii de sare și piper roșu.
Completați cealaltă felie cu salată de alge marine și varză de lucernă.
Închideți sandvișul, tăiați-l felii și serviți.