O dietă cu nimic altceva decât apă ar putea fi de fapt sănătoasă?

beneficiile

Acest articol nu este destinat pentru a trata, diagnostica sau vindeca nicio afecțiune. Consultați-vă cu medicul înainte de a face modificări la regimul dumneavoastră existent. - Editorii

Durerea avea să înceapă în abdomenul meu inferior, de obicei dimineața și aparent la întâmplare. O plimbare de 10 minute m-ar lăsa la fel de obosită ca jogging-urile de cinci mile pe care le făceam înainte de a practica lupte în liceu. Greutatea mea a scăzut, de la 145 de lire sterline la aproximativ 130. Am devenit iritabil. Conversația m-a frustrat. Mi-a fost greu să rămân concentrat de-a lungul oricărei linii de gândire. Și cea mai rea parte? Habar n-aveam ce e în neregulă.

În acest moment, sunt sub îngrijirea unui gastroenterolog și știu că durerea mea este rezultatul unei alergii extrem de sensibile la cofeină. Dar, timp de doi ani, m-am străduit să găsesc sursa bolii mele misterioase. În ciuda mai multor ședințe cu un acupuncturist, altor câteva cu un chiropractor, întâlniri cu trei medici occidentali diferiți - toți trei dintre aceștia m-au diagnosticat cu IBS, o problemă obișnuită pentru o varietate de tulburări digestive necunoscute și una dintre care mi-a dat o prescripție medicală de marijuana medicală, care a fost distractivă, dar în cele din urmă inutilă - nu eram mai aproape de a găsi un remediu decât atunci când am început să caut.

Undeva, în căutarea mea de răspunsuri, un prieten mi-a recomandat un post de apă. Nimic altceva decât apă pentru oriunde de la șapte la 50 de zile. În anul precedent, a finalizat un post de 11 zile și a spus că se simțea mai bine decât se simțise din copilărie. Prietenul său a terminat un post de apă de 21 de zile, în același sens, iar o cunoștință reciprocă a plecat pentru 50 de zile.

REGIMUL DE DESTINARE

Dimineaţă: 1 lingură de sare de mare celtică neiodată, amestecată cu 1 litru de apă de izvor caldă (filtrată, dacă nu puteți obține izvor)
Seară: Baie cu 1 cană sare Epsom
Noapte: 1 ceașcă de ceai laxativ Smooth Move

După post, petreceți o zi de recuperare pentru fiecare patru zile de post. Prima jumătate a recuperării include șase uncii de suc proaspăt de fructe și legume la fiecare două ore. A doua jumătate a recuperării include salate mici, fructe suculente și bulion.

Dacă sună nebunesc, strămoșii noștri au stabilit precedentul. Aproape fiecare religie mondială majoră pledează pentru post: membrii clerului metodist au postit istoric miercurea și vinerea; cele ale credinței Bahá’í postesc între răsăritul și apusul soarelui în timpul lunii „Ala”; Călugării și călugărițele budiste se abțin de la mâncare după o masă de la prânz; Catolicii respectă Postul Mare; Mormonii postesc în prima duminică a fiecărei luni; Hindușii postesc într-o varietate de zile pe tot parcursul anului; Musulmani în luna sfântă a Ramadanului; Jains în timpul festivalului Paryushana; și evrei pe Yom Kippur și Tisha B’Av.

Fiecare religie își păstrează propriul set de credințe în jurul postului, deși majoritatea iau o anumită formă a sentimentelor exprimate de Shoghi Effendi, șeful credinței Bahá’í din 1921 până la moartea sa în 1957, care a spus: „Postul este în esență o perioadă de meditație și rugăciune, de recuperare spirituală, în timpul cărora credinciosul trebuie să depună eforturi pentru a face reajustările necesare în viața sa interioară și pentru a reîmprospăta și revigora forțele spirituale latente în sufletul său ”.

Dar postul pentru sănătatea fizică? Acesta este un concept mai nou. Unul dintre primele incidente înregistrate de post terapeutic vine de la Isaac Jennings (1788-1874), care a susținut postul ca parte a unui regim de „igienă naturală” care includea și o dietă vegetariană, apă curată, aer curat, soare, odihnă și exerciții fizice. Ideile sale au fost preluate de numeroși contemporani, inclusiv Dr. Alan Goldhamer, cofondator al Centrului de Sănătate TrueNorth, cel mai mare refugiu de post de apă supravegheat din punct de vedere medical din țară. Potrivit Dr. Goldhamer, „Nimic nu este mai eficient decât postul atunci când vine vorba de tratarea consecințelor excesului alimentar”. În 2001, Dr. Goldhamer a publicat o lucrare intitulată „Postul de supraveghere medicală numai pentru apă în tratamentul hipertensiunii arteriale” în Journal of Manipulative and Physiological Therapeutics, care a concluzionat: „Postul de supraveghere medicală numai cu apă pare a fi un mijloc sigur și eficient de normalizare a tensiunii arteriale și poate ajuta la motivarea dietei care promovează sănătatea și a modificărilor stilului de viață. ” Există, de asemenea, sute de rapoarte anecdotice despre efectele pozitive ale postului asupra obezității, alimentație slabă, diabet, dependență de droguri, tulburări autoimune și epuizare.

Chiar și cu dovezile, aș fi putut respinge ceva atât de extrem, dar durerea m-a determinat să mă gândesc. 11 zile mi s-au părut prea mult, mai ales având în vedere necunoașterea mea cu etapele unui post și greutatea mea deja redusă, dar numărul șapte a rezonat. Am șters o săptămână în program și mi-am început postul.

Prima zi
M-am trezit și am încălzit un litru de apă de izvor proaspătă - extrasă manual de la apele pure ale râului Sacramento - am adăugat o lingură de sare de mare celtică neiodată de înaltă calitate și am băut-o în jos. Aceasta a fost o activitate pe care aș repeta-o în fiecare zi pe durata postului meu. Sarea mi-a împiedicat intestinele să absoarbă apa, care trecea prin mine, ca să zic așa, curățându-mă de sus în jos. La sfatul prietenului meu, am rămas în picioare din momentul în care am consumat apa până când am simțit primele bubuituri de mișcare, aproximativ o oră și jumătate mai târziu. Acest lucru a contribuit la prevenirea greaței, un efect secundar frecvent al apelor de apă sărată. În decurs de două ore, apa și-a parcurs cursul.

În acest moment, era cam 9:00 dimineața și m-am gândit să iau o gustare. Apoi mi-am amintit că nu mai mănânc încă șapte zile. La recomandarea prietenului meu, am jurat și distragerea atenției, ideea fiind că curățarea mentală a avut loc adesea cu cea fizică. Aici am dat de prima mea problemă: fără gătit, fără mâncare, televizor, internet, e-mail, cărți și sex - ce trebuia să fac cu timpul meu?

Am moped timp de o jumătate de oră și apoi mi-am dat seama de unul dintre adevăratele beneficii - și adevăratele orori - ale unui post: fără distrageri externe, trebuia să mă uit în interior și să mă conectez cu mine. Așa că am stat și mi-am ascultat gândurile. Unele dintre ele au fost utile - curățați casa -, dar altele au fost prostești, ca cel care îmi spunea tot timpul să mă duc la sală. Sunt destul de confortabil cu corpul meu și mă consider într-o formă excelentă. Ca să nu mai vorbesc că eram în mijlocul unui post, iar un antrenament intens a fost probabil ultimul lucru de care aveam nevoie. Deci, de unde a venit gândul? Am recunoscut-o ca pe o „bandă veche”, un gând care la un moment dat a îndeplinit o funcție autentică, dar acum tocmai mi-a trecut prin fundal mintea. Odată ce am văzut că este inutil, am putut să-i dau drumul.

Înainte să-mi dau seama, era timpul să mă culc. Am făcut o baie caldă cu o ceașcă de sare epsom, am băut o ceașcă de ceai laxativ Smooth Move și am leșinat.

Ziua a doua
M-am trezit în mijlocul nopții și m-am aruncat și m-am întors, îngrozindu-mă de visele mele, care mă vedeau înfruntând mulți dintre demonii de la liceu, despre care credeam că sunt ani în urmă. În timp ce stăteam așezat acolo, am primit o mulțime de amintiri: situații în care am bâjbâit, am scăpat mingea, am înșurubat poochul sau orice alt număr de eufemisme inteligente care, în esență, se rezumă la „nu mi-am atins așteptările stabilite pentru mine”. Mai multe casete vechi. În mod normal, aș suprima astfel de gânduri, dar de data aceasta le-am lăsat să se miște prin mine. În cele din urmă, s-au potolit și m-am simțit ciudat în pace.

Așa cum Dr. Goldhamer a explicat într-un interviu telefonic că este normal ca oamenii să simtă eliberări emoționale și spirituale în timpul postului. Acesta a fost, până la urmă, motivul pentru care mulți dintre strămoșii noștri religioși au suportat lipsa de hrană. Când m-am ridicat, am băut din nou o lingură de sare de mare neiodată amestecată cu un litru de apă caldă. M-am simțit cu ceață, dar am mai trecut prin asta: ca fructar, am experimentat o „criză de vindecare”, în care o schimbare bruscă a dietei determină corpul să elibereze toxine stocate. Deși a fost incomod, l-am luat ca un semn pozitiv.


Ziua a treia
Mi-am încălcat regula no-TV și am urmărit întregul sezon al True Detective. Cu toate acestea, nu l-am văzut ca un eșec - l-am văzut ca pe un cadou pentru mine. Îmi doream de ceva vreme să mă uit la spectacol, dar nu găseam timpul. M-am bucurat de fiecare minut. Nu am văzut niciodată un spectacol precum cel al lui Matthew McConaughey, cu excepția poate a lui Heath Ledger din The Dark Knight. True Detective este o emisiune TV al naibii de bună.


Ziua a patra
Spre sfârșitul zilei trei și începutul zilei patru, ceața creierului meu s-a ridicat. Foamea mi-a dispărut, dar m-am simțit plăcut obosit, de parcă tocmai m-aș fi întors dintr-o lungă excursie. Am recunoscut noua mea claritate ca funcție a cetozei, în timpul căreia corpul rămâne fără glucoză și începe să ardă cetone găsite în țesuturile grase. Cu alte cuvinte, corpul nu mai arde zahăr și începe să ardă grăsimi. În această perioadă, mulți oameni simt că foamea lor se evaporă și experimentează o creștere a energiei. Nu am obținut fericita „alergare de 100 de mile” înălțime descrisă de mulți posteri descriși, deși m-am simțit surprinzător de bine. Din punct de vedere biologic, acest lucru are sens: dacă mori de foame în sălbăticie, trebuie să te ascuți, nu să te transformi într-un zombie. Mâncarea era la câțiva pași, dar nu aveam nicio dorință de a mânca.


Ziua a cincea
În ziua a cincea, poftele mele au început. Nu mi-a fost foame, de pildă, dar am salivat după gânduri de spaghete și chiftele mari italiene, tacos cu coajă tare și orice parmezan. Aproape că am plâns din gândurile la Hot Pockets, Lean Pockets și California Pizza Kitchen BBQ Chicken Pizza. Dar, din moment ce mai puteam merge, să vorbesc și să funcționez normal, știam că nu voi muri. Conform capitolului „Post” din ediția a patra a Manualului de medicină naturală, organismul durează câteva săptămâni până la luni pentru ca organismul să treacă de la descompunerea grăsimilor la descompunerea proteinelor, proces care duce în cele din urmă la înfometare. Aceste pofte erau o fantezie trecătoare. Mi-am reînnoit intenția de sănătate și am împins înainte.


Ziua șase, șapte și post-rapid
Potrivit multor experți ai postului, cea mai grea parte a unui post este să-l rupe, deoarece prietenul meu a învățat calea grea când și-a încheiat experiența de 11 zile cu un smoothie cu fructe de pădure și un tampon de legume gras. Cei mai mulți experți sunt de acord că pentru fiecare patru zile pe care le petreceți post, aveți nevoie de cel puțin o zi de recuperare, deși unii stabilesc raportul la un nivel mai conservator de două la unu. În ultima seară a postului meu, am făcut un suc cu măr și țelină și am gemut în extaz la prima înghițitură. A doua zi, am băut șase până la opt uncii de suc proaspăt la fiecare două-trei ore - aproape 30 de uncii în total. A doua zi după aceea, am mâncat două salate mici cu un pic de ulei de măsline și am băut un castron cu bulion de oase. A durat încă o săptămână de integrare lentă pentru ca sistemul meu digestiv să revină la normal.

La un moment dat, m-am gândit că o săptămână fără mâncare înseamnă moarte. Acum știu că o persoană poate supraviețui o săptămână, două săptămâni, trei săptămâni, chiar cinci sau șase săptămâni fără să mănânce. Și nu doar supraviețuiesc, ci prosperă: fără hrană, corpul se schimbă, se curăță și se resetează. Postul nu mi-a vindecat misterioasa durere, dar timp de o săptămână după aceea, m-am simțit mai bine decât mă simțeam în viața mea. Mi-a dat un impuls energetic și mi-a permis să eliberez vechiul bagaj emoțional. În viitor, aș fi interesat să încerc un alt repede, concentrându-mă exclusiv pe efectele spirituale, de unde parcă experimentez cele mai mari schimbări. 50 de zile? Voi fi yoghin în cel mai scurt timp.