Ce este portocala de sânge?
Popular de secole în toată Spania și Italia, portocalul de sânge sau Citrus sinensis a crescut recent în popularitate, nu doar pentru gustul și aspectul unic, ci și pentru conținutul bogat de nutrienți și potențialele beneficii pentru sănătate.
Fermierii sicilieni au început să cultive aceste portocale în urmă cu sute de ani de-a lungul versanților vulcanului Etna. Printr-o combinație ecologică unică a brielor de coastă din zonă, a solului vulcanic bogat în nutrienți și a soarelui cald, portocala de sânge a înflorit.
Există trei soiuri de portocale de sânge găsite în majoritatea suplimentelor de portocale de sânge - tarocco, sanguinello și moro. Aceste suplimente pot fi găsite fie sub formă de pulbere, fie sub formă de extract.
Suplimentele portocalii de sânge oferă o gamă largă de avantaje nutriționale. Servesc ca o sursă excelentă de vitamina C și conțin alți compuși, cum ar fi antiinflamatoare naturale, antocianine (antioxidanți puternici), beta-caroten, folat și calciu.
Beneficii de portocale de sânge
Bogat în vitamina C
Vitamina C joacă un rol în întărirea și stimularea sistemului imunitar. În timpul bolilor, infecțiilor sau chiar în perioadele de stres, stocarea de celule a vitaminei C se epuizează rapid (x). Asigurarea faptului că organismul primește suficientă vitamina C este importantă pentru sistemul imunitar, deoarece celulele albe din sânge - în special fagocitele și celulele T - folosesc vitamina C pentru a combate infecțiile. Acesta este unul dintre motivele pentru care profesioniștii din domeniul sănătății recomandă suplimentarea cu vitamina C atunci când vă aflați sub vreme (x).
Vitamina C este, de asemenea, de o importanță vitală într-un alt mod; susține producția de energie. Cunoscută și sub numele de acid ascorbic sau acid citric, vitamina C ajută celulele să producă o moleculă numită adenozin trifosfat (ATP pe scurt). ATP este ceea ce alimentează fiecare celulă din corp și servește ca sursă de energie a corpului tău. Fără o cantitate adecvată de vitamina C, procesul de producere a energiei încetinește sau se oprește (x). Chiar și o portocală de sânge oferă cea mai mare parte a cantității recomandate de vitamina C pentru majoritatea oamenilor (x).
Bogat în antioxidanți
Portocalele din sânge își datorează nuanța roșie intensă puternicului antioxidant antocianină (x). Interesant este că niciun alt citric nu conține antocianină.
Antioxidanții generează un pic de buzz pentru proprietățile lor de promovare a sănătății. Dar ce sunt antioxidanții și ce scop servesc de fapt?
Antioxidanții neutralizează radicalii liberi (x). În interiorul celulelor noastre, numeroase molecule interacționează între ele. Unele dintre aceste molecule, denumite radicali liberi (sau pro-oxidanți) sunt „instabili”, deoarece pierd prematur un singur electron în timpul procesului metabolic (x).
Cu toate acestea, deoarece încă mai au o încărcare electronică, acești radicali liberi pot reacționa și deteriora alte molecule (inclusiv ADN-ul nostru) (x). În plus, pot forma reacții în lanț în cazul în care moleculele pe care le deteriorează devin, de asemenea, radicali liberi (x).
Aici intervin antioxidanții. Toți antioxidanții conțin o singură încărcare electronică care se împerechează cu sarcina scăzută prematur a radicalilor liberi, neutralizând astfel radicalul liber cu totul.
Deși cercetările continuă, multe studii sugerează că antocianina poate reduce, de asemenea, riscul apariției unor afecțiuni precum diabetul, bolile pulmonare cronice și cancerele (x).
Antiinflamator
În timp ce organismul se bazează pe inflamația acută pentru a combate infecțiile, pentru a vindeca rănile și pentru a repara leziunile țesuturilor, inflamația cronică este o altă poveste. Care este diferența?
Inflamația acută apare atunci când celulele T albe produc temporar un aflux de substanțe chimice pentru vindecarea traumatismelor corporale. Cu toate acestea, în cazul inflamației cronice, sistemul imunitar declanșează acest răspuns reacționar atunci când nu există deloc invadatori străini.
Studiile leagă inflamația cronică de multe afecțiuni, inclusiv artrită, gută, psoriazis, astm, diabet și colită. Mai mult, cercetătorii au susținut mult timp o corelație directă între afecțiunile inflamatorii cronice și multe tipuri de cancer, inclusiv tumori benigne și maligne.
Vestea bună este că compușii antiinflamatori care se găsesc în suplimentele de portocale de sânge și portocale de sânge pot ajuta la reducerea inflamației cronice și a simptomelor sale.
Conține folat pentru asistență pre-natală
Cunoscută și sub numele de vitamina B9, folatul este un nutrient vital, în special în timpul sarcinii. Studiile arată că reduce riscul de malformații congenitale, cum ar fi fisuri faciale, boli congenitale ale inimii, anomalii ale tractului urinar și chiar unele tipuri de cancer pediatric. Nu este de mirare, deci, că regimurile de suplimente prenatale includ acid folic (o formă de folat) (x).
Portocalele din sânge oferă doar o cantitate modestă de folat, dar suplimentele de portocale din sânge pot conține o concentrație mai mare de acid folic (x).
Ginkgo Biloba: beneficii, efecte secundare și dozare
Beta-caroten pentru o piele sănătoasă și multe altele
Vitamina A este un micronutrient pe care corpul nostru nu îl produce în mod natural. Deoarece trebuie să ingerăm această vitamină prin dieta noastră, suplimentele portocalii de sânge sunt o modalitate excelentă de a obține doza zilnică. Fructele precum portocalele de sânge de culoare galbenă, portocalie sau roșie tind să fie bogate în beta-caroten (alias provitamina A) (x).
Vitamina A ajuta la mentinerea tesutului sanatos al pielii (epitelial). De asemenea, promovează reaprovizionarea zilnică a celulelor pielii pentru a crea o barieră în calea infecțiilor topice (x). Mai mult, poate îmbunătăți vederea, poate sprijini un sistem imunitar sănătos și poate ajuta la creșterea și dezvoltarea sănătoasă (x). Cei care nu primesc suficientă vitamină A pot fi mai sensibili la pielea uscată, ochii uscați și infecțiile gâtului și toracelui (x, x).
Portocaliu de sânge pentru pierderea în greutate
Un studiu din 2013 a examinat efectele sucului de portocale din sânge pe șoareci. Șoarecii cărora li s-a administrat o doză constantă de suc au acumulat mai puține grăsimi, s-au îngrășat mai puțin și au avut niveluri mai scăzute de colesterol (x).
Știați?
- Dintre numeroasele soiuri care s-au încrucișat, tarocco rămâne cel mai dulce. În toată Italia și Spania, tarocco este fructul preferat pentru sucul de portocale din sânge.
- Portocaliul de sânge moro are cea mai profundă culoare roșie dintre toate soiurile disponibile. În timp ce moro poate avea cel mai amar gust, are și note de zmeură.
- Portocalele din sânge sunt recoltate în timpul iernii.
- Fructul a fost cândva rezervat doar regalității și celor mai privilegiați membri ai societății. Există referințe la portocaliul de sânge în picturi, mozaicuri și chiar poezie.
- Majoritatea rețetelor necesită adaptări mai dulci ale portocalei sanguine. Una dintre cele mai populare salate din Sicilia constă, totuși, din bulbi de portocale sângeroase și fenicul.
Efecte secundare portocalii de sânge
Poate crește tensiunea arterială
Portocalele din sânge conțin cantități mari de potasiu, iar consumul regulat poate fi problematic pentru persoanele care iau beta-blocante. Dacă este consumat fără instrucțiunile prealabile ale unui profesionist din domeniul sănătății, acest lucru poate provoca un exces de potasiu în organism (x).
Poate agrava boala de reflux acid
Portocalele din sânge sunt foarte acide, iar consumul regulat poate provoca probleme celor cu boală de reflux acid. Acest lucru poate duce la insuficiență sau arsuri la stomac (x).
Extract de portocale din sânge
Atunci când este utilizat ca extract aromatizant, cel mai bine este să amestecați 1 linguriță (aproximativ 3 grame) într-o băutură sau să utilizați după cum este necesar pentru coacere, gătit și deserturi. Suplimentele portocalii de sânge pot fi găsite în pulberi, capsule și tablete. O modalitate populară de a utiliza suplimente de portocale de sânge este să o amestecați în ceai verde.
La fel ca orice alt supliment, este încă important să respectați orice sfat dat de un profesionist medical legitim. Dacă aveți probleme de sănătate înainte de a lua suplimente, asigurați-vă că vorbiți cu un medic.
Linia de fund
Suplimentele și extractele de portocale de sânge pot oferi multe beneficii pentru sănătate. Sunt bogate în vitamina C, care vă poate stimula sistemul imunitar și sunt o sursă bună de folat și beta-caroten. Acestea conțin puternicul antioxidant antocianină, care ajută la neutralizarea radicalilor liberi și la prevenirea deteriorării celulare. Portocaliul sanguin este, de asemenea, un antiinflamator natural și se poate dovedi deosebit de util în combaterea inflamației cronice. Adăugarea unui supliment la regimul alimentar sau chiar experimentarea cu portocale proaspete de sânge în bucătărie poate fi o considerație utilă.!