Semințe de in întreg

Semințele de in de culoare cupru adaugă culoare și textură alimentelor tale. Pentru o lungă perioadă de timp, semințele întregi de in au fost folosite în cerealele uscate și mai recent, în barele energizante. Consumul de semințe întregi vă oferă acid gras omega-3, alfa-linolenic (ALA), lignani și fibre. Cu toate acestea, semințele trebuie mestecate temeinic pentru a obține toate aceste beneficii. Semințele întregi de in sunt cel mai puțin costisitor mod de a adăuga nutriția semințelor de in în dieta ta. Semințele întregi sunt cele mai economice, deoarece se păstrează proaspete mult timp. Pulverizând semințele atunci când este necesar, vă puteți pregăti propria masă de semințe de in.

seminte

Adăugați semințe întregi de in strălucitoare și strălucitoare la alimente oriunde doriți să adăugați culoare, textură, gust și crocant. Semințele au un gust ușor de nuci și au aproximativ dimensiunea semințelor de susan. Semințele întregi de in decorează blatul de biscuiți și biscuiți și adaugă textură și aromă bătătorilor, aluatului de pâine și salatelor.

Fiecare sămânță conține 57% din acidul gras omega-3, alfa-linolenic (ALA). Pentru a elibera uleiul, trebuie să măcinați cu grijă semințele cu dinții în timp ce mâncați. Fără a fi spart, sămânța păstrează ALA în interiorul ei pe tot parcursul digestiei, ceea ce înseamnă că nu veți primi beneficii omega-3. Cu toate acestea, semințele întregi de in asigură furaje care pot ajuta laxarea.

De unde să cumpărați

În funcție de locul în care locuiți, semințele întregi sunt vândute în secțiunile de produse alimentare în vrac din magazinele alimentare și de specialitate. Vândute cu lingura, kilogram sau kilogram, semințele întregi de in sunt un ingredient alimentar ieftin, cu o valoare nutritivă ridicată.

Cum se păstrează

Coaja exterioară dură a semințelor întregi de in împiedică uleiul să fie afectat de extreme de căldură sau lumină. Studiile efectuate de Consiliul Flax din Canada arată că semințele întregi de in pot fi păstrate la temperatura camerei timp de până la 10 luni, fără deteriorarea sau pierderea acidului gras omega-3. Cu toate acestea, trebuie să fiți judecătorul propriilor condiții de depozitare. În situațiile în care condițiile de depozitare nu sunt ideale, semințele întregi se păstrează cel mai bine la frigider sau congelator.