Abstract

Scop

Există controverse cu privire la faptul dacă creșterea aportului de lactate fără restricții de energie ar duce la pierderea în greutate. Ne-am propus să comparăm efectele potențiale de reducere a greutății băuturii de kefir (un produs lactat probiotic) și a laptelui într-o dietă bogată în lactate, fără restricții energetice, la femeile supraponderale sau obeze în premenopauză.

duce

Metode

O sută patruzeci și patru de subiecți au fost evaluați pentru eligibilitate în acest studiu controlat randomizat cu un singur centru, cu mai multe brațe, cu grup paralel. Dintre acestea, șaptezeci și cinci de femei eligibile cu vârsta cuprinsă între 25 și 45 de ani au fost repartizate aleatoriu în trei grupuri, etichetate drept martor, lapte și kefir, pentru a primi un regim alimentar ambulatoriu timp de 8 săptămâni. Subiecții din grupul de control au primit o dietă care asigură un nivel de întreținere a aportului de energie, conținând 2 porții/zi de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, în timp ce cei din grupurile de lapte și kefir au primit o dietă de menținere a greutății, conținând 2 porții suplimentare/zi (o total 4 porții/zi) de produse lactate din lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau, respectiv, băutură comercială de chefir. Rezultatele antropometrice, inclusiv greutatea, indicele de masă corporală (IMC) și circumferința taliei (WC) au fost măsurate la fiecare 2 săptămâni.

Rezultate

Cincizeci și opt de subiecți au finalizat studiul. Utilizarea analizei modelelor de covarianță la populația cu intenție de tratament (n = 75), am constatat că la 8 săptămâni, subiecții din grupurile de kefir și lapte au avut reduceri semnificativ mai mari în greutate, IMC și WC comparativ cu cei din grupul de control (toți p

Aceasta este o previzualizare a conținutului abonamentului, conectați-vă pentru a verifica accesul.