Publicat: 7 ianuarie 2018 Ultima actualizare: 4 decembrie 2020

Crocant și fumos, această „slănină” morcovă este perfectă pentru gustări curate sau pentru un mic dejun sănătos.

bacon

Sigur, morcovii sunt minunați, dar ați încercat slănina?

Unul dintre puținele alimente pe care le poți mânca pentru fiecare masă, am fost întotdeauna un fan al slăninii. Pe lateral cu ouă, îngrămădite pe un sandviș sau confiate pentru desert, slănina face totul mai bun.

Sunt sigur că nu toată lumea iubește șunca la fel de mult ca mine, dar nu am găsit niciodată pe cineva dispus să o recunoască. În ceea ce mă privește, slănina este un bun universal.

Acestea fiind spuse, există încă o mulțime de motive pentru care oamenii (inclusiv eu) ar putea dori să concedieze darul gras de la zei. Fie că sunteți în căutarea unei versiuni vegetariene, fie că încercați doar să reduceți grăsimea și caloriile, aceste chipsuri de morcov la cuptor sunt o alternativă excelentă la clasicul sărat.

Acum, rămâi cu mine o secundă aici. Știu că morcovii s-ar putea să nu pară un înlocuitor adecvat atunci când nu vă puteți gândi decât la o placă groasă de slănină. Dar aceste benzi de morcov sărate imită cu adevărat acel gust bogat și sărat de slănină.

Un upgrade major de sănătate, aceste chipsuri de morcov coapte sunt, de asemenea, mult mai ușor de gătit decât slănina tradițională. Între tot fumul și grăsimea fierbinte, slănina de prăjit în tigaie poate fi o problemă uriașă. Pentru o vreme, chiar am renunțat cu totul la slănina de prăjit și tocmai am trecut la chestia cu microunde. Nu ideal! Din fericire, aceste morcovi ușor coapte la cuptor îți oferă gustul de slănină de calitate, fără bucătăria fumurie și arsuri minore de grăsime.

Și chiar dacă încă nu sunteți vândut în totalitate pe benzi de morcov ca înlocuitor de slănină, aceste chipsuri de morcov coapte fac în continuare o gustare sănătoasă și aromată.

Tahini, sos de soia, miere, ulei de susan și dijon se combină pentru o aromă bogată și plină de slănină. Între timp, un miracol foarte convenabil îmbuteliat, numit fum lichid, termină această rețetă cu acel gust clasic, slănină afumată, fără bucătăria plină de fum.

Puteți bate un lot din aceste chipsuri de morcov coapte în doar 25 de minute. Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 400 și pulverizarea unei foi de copt cu spray antiaderent. Apoi, pur și simplu combinați toate ingredientele (minus morcovii) într-un castron mediu și bateți până se omogenizează.

Adăugați morcovii (tăiați felii subțiri în benzi de „slănină”) în sos și aruncați-le pentru a acoperi bine. Apoi, așezați fâșiile de morcov într-un singur strat pe foaia de copt pregătită. Coaceți timp de zece minute, apoi răsturnați fiecare fâșie și coaceți încă cinci până la zece minute. Când sunt complete, chipsurile de morcov coapte vor fi ușor maronii și crocante, la fel ca slănina.

Fie că sunteți vegetarieni în căutarea unui remediu pentru unele pofte persistente de slănină sau doar un iubitor de morcovi în căutarea unei gustări noi aromate, aceste chipsuri de morcov coapte sunt o răsucire sănătoasă a preferatului dvs. Mâncați pentru o gustare sănătoasă, micul dejun sau serviți pentru un aperitiv distractiv și gustos.

O delicatese sărată și sărată, aceste chipsuri de morcov coapte vor fi la fața locului atât pentru iubitorii de bacon, cât și pentru gustări. Dacă vă plac aceste chipsuri de morcov, încercați câteva dintre aceste alte rețete de gustări curate: