Mulți practicieni în medicina complementară spun că produsele lactate ar trebui evitate. Totuși, Ayurveda îl consideră foarte apreciat. De ce se amestecă Ayurveda și lactatele?
Imparte asta
Alătură-te Yoga Journal
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Alătură-te Yoga Journal
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Mulți practicanți de medicină complementară spun că produsele lactate - cum ar fi iaurtul - nu ar trebui incluse în dieta ta zilnică. Cu toate acestea, practicienii ayurvedici îl consideră foarte apreciat. De ce se amestecă Ayurveda și lactatele?
În timp ce stați la magazinul alimentar în fața rândurilor de iaurt cu gustări, care pot fi ambalate - se pare că se adaugă ușor la masa de prânz a copiilor dvs. - nu este surprinzător că ați putea ezita cu privire la ce tip să cumpărați sau chiar dacă îl cumpărați deloc. La urma urmei, mulți practicieni de medicină complementară consideră că iaurtul este doar un alt avanpost al imperiului rău al produselor lactate: un sistem imunitar ticălos, care produce mucus, nu-nu. Cu toate acestea, practicienii ayurvedici îl consideră foarte apreciat. Ce trebuie să faci un yoghin?
Ayurveda consideră că produsele lactate sunt elementele de bază ale țesuturilor, spune Reenita Malhotra Hora, clinician ayurvedic de la California Pacific Medical Center din San Francisco. În Ayurveda, corpul este format din șapte straturi de țesut: apă, sânge, mușchi, grăsime, os, măduvă osoasă și țesut reproductiv. Se crede că laptele contribuie la sănătatea fiecărui strat.
„Lumea occidentală spune că laptele provoacă mucus și alergii, dar problema nu este lactatele; sunt procesele de fabricație ", spune Hora. "India bea lapte crud de peste 5.000 de ani fără probleme". Dar ea recunoaște că nu este ușor pentru americani să pună mâna pe lapte crud sigur.
În afară de a parca o vacă în curtea dvs., cel mai bun pariu este să cumpărați iaurt organic simplu din lapte integral cu culturi vii de la un producător de renume, spune Hora. Laptele integral este esențial, deoarece grăsimea este locul în care se găsesc proprietățile de construcție a țesuturilor. (Laptele integral are, de asemenea, un conținut ridicat de grăsimi saturate, deci moderarea este, de asemenea, esențială.) Câmpia nu este negociabilă, spune Hora, deoarece fructele interferează cu bacteriile vii, fermentează iaurtul și îl fac mai acid. „În Ayurveda, nu amesteci niciodată fructe și lactate”, spune ea. „Combinația este practic considerată otrăvitoare”.
- 5 beneficii pentru sănătate ale Paneer și de ce ar trebui să le includeți în dieta dvs. Cel mai bun restaurant indian din
- 5 nuci pe care trebuie să le includeți în dieta zilnică
- 5 motive pentru care trebuie să includeți lemongrass în dieta dumneavoastră
- 10 alimente pe care trebuie să le includeți în planul dvs. de dietă pentru alăptare
- 5 tipuri de alimente bogate în fitonutrienți pe care să le includeți în dieta dvs. pentru un spor de sănătate