Există ceva delicios în ceea ce privește foamea. Prezintă o dorință brută pe care rareori ne permitem să o simțim. La fel ca Tăcerea, oferă o perspectivă mai profundă asupra noastră și ne duce la sursa adevăratei noastre hrăniri.

În acest An Nou, am început o practică a postului joi. Joi poartă numele de Jupiter, planeta care are legătură cu Guru. Îmi ofer foamea profesorului meu și profesorilor spirituali de pretutindeni, înțelepciunii oriunde este revelată, luminii conștiinței din interior și din jur. Când îmi este foame, încerc să-mi amintesc că mâncarea este iubire, că ceea ce îmi potolește foamea este iubirea, că dragostea este inepuizabilă

și jur că voi hrăni cu dragoste toată foamea.

ayurveda

Postul este un ritual frumos în Anul Nou. Clarifică, purifică și ne ajută să trecem în Anul Nou cu o spațiu internă, o întindere mai mare pentru viața care urmează să vină.

Din punct de vedere fizic, postul întărește focul digestiv în timp ce arde toxinele care înfundă canalele, cântăresc corpul și încurcă mintea. Postul crește energia, luciul, acuitatea mentală, răspunsul imun și bunăstarea generală, reducând în același timp greutatea, oboseala, iritabilitatea și schimbările de dispoziție. Face corpul să se simtă mai ușor, reîmprospătat, mai suplu și oferă satisfacția care rezultă din realizarea personală.

Din toate aceste motive, Ayurveda încurajează postul, dar favorizează posturile consistente și scurte, cum ar fi sărind cina o dată pe săptămână sau postul timp de câteva zile în fiecare lună, pe post pe termen lung, care poate epuiza țesutul vital și poate crește, nu scădea, dezechilibrele care duc la boală.

Conform constituției dvs., Ayurveda recomandă următoarele tipuri de post:

  • Consumați doar o mono-dietă de Kichari
  • Consumând o dietă lichidă numai din legume crude sau gătite ușor
  • Abținându-se de la toate alimentele solide în timp ce beți doar apă sau ceaiuri din plante

Dacă vă cunoașteți constituția dozică, luați în considerare următoarele

Vata se descurcă cel mai bine cu postul Kichari timp de una până la două zile;

Pitta beneficiază cel mai mult de cea de-a doua opțiune, amestecând o varietate de legume întunecate, cu frunze, cu fibre, cum ar fi coji de psyllum, tărâțe de ovăz sau semințe de in măcinate, și o cremă sau două de turmeric, postind până la trei zile;

Kapha oamenii primesc un impuls din posturile tradiționale de abținere, consumând doar apă caldă și ceaiuri din plante și pot, de obicei, să postească pentru perioade mai lungi de până la cinci zile.

Pentru o introducere ușoară a postului, puteți să vă alăturați și să alegeți o zi a săptămânii pentru a urma în mod consecvent oricare dintre opțiunile enumerate mai sus. Joi este o zi bună, la fel și luni. Ambele sunt „zilele Kapha”, când sprijinul naturii îl face mai puțin dificil.

Indiferent de tipul de post pe care îl alegeți, asigurați-vă că stoarceți lămâia proaspătă în apă caldă sau fierbinte și beți-o des. Beți ceai de ghimbir pe tot parcursul zilei vă va ajuta, de asemenea, să ardeți, să ardeți bebelușul.

O femeie mică și slabă mi-a spus odată că a încercat Master Cleanse (cea cu lămâie, sirop de arțar și cayenne), dar s-a simțit ca un eșec, deoarece nu a durat cele zece zile prescrise. A postit timp de șapte zile, dar răni reci au început să se dezvolte în gură după a patra zi și, în cele din urmă, a devenit prea dureros pentru ca ea să continue. Aparent, prietenii au sugerat că focul din gura ei a fost un semn de detoxifiere și că ar fi trebuit să-l împingă, ceea ce a contribuit doar la consolidarea sentimentelor ei de eșec.

De fapt, leziunile reci au reprezentat un semn al excesului de Pitta, sau a prea mult foc interior, care s-a dezvoltat ca urmare a consumului doar al gusturilor acre (lămâie) și acre (cayenne) - ambele gusturi „de foc” care cresc foarte mult Pitta . Siropul de arțar a adăugat gustul dulce, dar nu suficientă substanță pentru a echilibra atât de mult foc. Deoarece această tânără era ușoară, nu avea mult țesut pentru a conține acel foc și nici multe deșeuri toxice de ars. Odată ce focul i-a purificat sistemul, nu mai avea nimic de consumat decât țesutul sănătos.

Îmi place Master Cleanse și am făcut-o de multe ori, dar acest exemplu reaminteste că nu există „o mărime potrivită tuturor” atunci când vine vorba de diete sau de post. Deci, dacă simțiți disconfort la post

mai mult decât amețeli ocazionale sau dureri de cap blânde

aveți încredere în înțelepciunea corpului dumneavoastră: vă rugăm să întrerupeți și să solicitați sfaturi profesionale.

Așa cum Tăcerea ne adâncește în Mister, postul ne ajută să ne amintim de adevărata noastră foame - acel dor profund și doritor de unire: să fim una din nou cu divinul, cu eternul, cu Unitatea însăși.

Îmi amintește de această minunată piesă de Thomas Merton

Există în toate lucrurile o fecunditate invizibilă, o lumină estompată,
o lipsă de nume blândă, o integritate ascunsă.
Această misterioasă unitate și integritate este Înțelepciunea, Mama tuturor.

Există în toate lucrurile o dulceață și puritate inepuizabile;
o tăcere care este o sursă de acțiune și bucurie.

Se ridică într-o blândețe fără cuvinte și curge spre mine
din rădăcinile nevăzute ale tuturor ființelor create,
primindu-mă tandru,
salutându-mă cu umilință de nedescris.
Aceasta este în același timp propria mea ființă, propria mea natură,
și Darul gândului și artei Creatorului meu în mine,
vorbind ca Hagia Sophia,
vorbind ca sora mea, Înțelepciunea.

Sunt trezit, sunt născut din nou la vocea surorii mele,
trimis la mine din adâncurile fecundității divine.

Fie ca tu să cunoști fecunditatea divină a Iubirii

Dacă sunteți interesat să aflați mai multe despre Ayurveda și dietă

într-un limbaj clar și simplu, cartea fantastică Mănâncă, gustă, vindecă conturează gătitul ayurvedic și postul, pentru palatul occidental.