Publicat pe 16 martie 2019

Recenzat în februarie 2020

acestui mâncare

gpointstudio/iStock/Getty Images Plus

Sf. Ziua lui Patrick este o ocazie festivă pentru a face distractiv alimentația sănătoasă pentru copii. Valorificați temele acestei sărbători și creați St. Amintirile culinare ale Zilei lui Patty servind o soluție nutritivă.

Serviți verde

Folosiți tema verde a Sf. Patrick's Day pentru a-i interesa pe copii să mănânce produse verzi, care sunt pline de tot felul de substanțe nutritive. Încercați aceste opțiuni delicioase:

  • Dip Leprechaun: Faceți o baie de edamame care nu este doar verde, dar conține și proteine, vitamine și minerale. Piure edamame aburit și decojit cu ulei de măsline, suc de lămâie și coriandru. Serviți cu legume verzi crocante, cum ar fi felii de castraveți, ardei gras verde sau mazăre.
  • Shamrocks: Tăiați ardeii grași verzi transversal lângă capătul ascuțit pentru a face felii în formă de Shamrock. Sau, faceți „Shamrock Mini Pizzas”, răspândind sosul de pizza și brânza peste brioșele englezești despicate. Așezați o felie de ardei gras pe fiecare mini pizza și coaceți până când brânza se topește.
  • Varza și carnea de vită: puneți legumele în centrul atenției oferind acestui fel de mâncare clasic o întorsătură modernă. Spărgeți varza crudă, adăugați morcovi rasiți și aruncați amestecul cu o picătură de sare și o lingură de zahăr. Lăsați să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute. Scurgeți orice apă care se formează în vas și aruncați varza cu un pic de oțet. Presărați bucăți de carne de vită sau bacon tăiate cuburi deasupra pentru o mâncare proaspătă, sănătoasă de varză și carne de vită.
  • Pastele celtice cu mazăre: pentru un fel principal de mâncare fără carne, aruncați paste făinoase din cereale integrale fierte cu pesto și mazăre verde.

Adoptați legumele preferate ale Irlandei

Cartofii conțin vitamine, minerale și fibre sănătoase. Experimentați pasiunea Irlandei pentru cartofi în această sărbătoare:

  • Supă de cartofi. Faceți o supă sănătoasă de cartofi înlocuind lapte evaporat fără grăsime cu smântână grasă. Acest lucru reduce grăsimea, menținând în același timp cremozitatea acestui fel de mâncare reconfortant.
  • Cartofi fierți pentru copii: Puneți căței de usturoi, frunze de dafin și un praf de sare într-o oală cu apă. Puneți cartofii și fierbeți până se înmoaie. Aruncați cu ulei de măsline și pătrunjel tocat sau rozmarin. Tăiați fiecare cartof în jumătate și lăsați cu o scobitoare
  • Cartofi încolțiți: tăiați cartofii pentru copii și varza de Bruxelles în jumătate. Aruncați în ulei de măsline și un vârf de sare și piper. Se fierbe până se rumenesc ușor. Se servește pe frigarui, alternând cartofi și germeni.
  • Piure de cartofi - calea sănătoasă: bateți piureul cremos de cartofi folosind lapte cu conținut scăzut de grăsimi, smântână ușoară și arpagic. Se servește ca garnitură sau se folosește ca topping pentru o plăcintă tradițională de cioban preparată cu carne macinată de vită sau curcan.