Excesul de greutate a devenit treptat una dintre cele mai frecvente și mai provocatoare probleme de sănătate din secolul XXI. Prof. Dan Turner, Director al Institutului de Gastro și Nutriție Pediatrică la Centrul Medical Shaare Zedek, și dna. Ronit Dadosh, dietetician clinic la Shaare Zedek, oferă o serie de reguli și câteva sfaturi despre cum să faci față cel mai bine excesului de greutate și cum să-l pierzi
Excesul de greutate și obezitatea au devenit o epidemie din secolul 21, statisticile arătând o creștere constantă a numărului. Nu intenționăm să discutăm implicațiile sociale sau estetice ale obezității sau slăbiciunii. Lumea a avansat în sensul că oamenii sunt judecați în funcție de faptele și personalitățile lor și cel mai bine este să depunem efortul de a ne accepta așa cum suntem cu dragoste și încredere, indiferent de aspectul nostru exterior. Cu toate acestea, obezitatea a devenit treptat una dintre cele mai frecvente și provocatoare probleme de sănătate din vremurile noastre. Și acest lucru este valabil și pentru copii: în SUA se estimează că aproape o treime din copiii țării sunt supraponderali. În Israel, cifrele sunt mai mici, dar continuă să crească în mod constant, cu ramificații semnificative pe termen lung pentru sănătate, cum ar fi diabetul, hipertensiunea arterială și colesterolul, atacurile de cord, tulburările de somn și respirație și leziunile grase ale ficatului.
Există multe motive pentru această tendință și acestea sunt în mare parte legate de schimbările în stilul nostru de viață. Suntem angajați mai puțin în activitatea fizică în timp ce ne creștem brusc orele de ecran (computer, celulă sau televizor). Schimbarea dietei este, de asemenea, dramatică - suntem expuși la reclame de alimente industrializate, mâncăm fast-food bogat în calorii, bem băuturi îndulcite și avem tendința să gustăm în timp ce ne uităm la TV. Deși grăsimile pot fi mai mult sau mai puțin sănătoase, factorul critic al supraponderabilității și al numeroaselor sale boli asociate este mai puțin grăsimile și mai mult un exces de consum de carbohidrați precum prăjituri, zahăr, paste și băuturi îndulcite.
!De exemplu, un studiu arată că eliminarea aparatelor de băuturi dintr-o școală din SUA a dus la o scădere semnificativă a greutății elevilor, fără nicio altă intervenție
Procentul de carbohidrați din dieta occidentală este semnificativ mai mare decât cantitatea recomandată (45-65% din totalul caloriilor). Studiile demonstrează că o dietă mediteraneană bazată pe fructe, legume, cereale integrale, leguminoase, ulei de măsline, pește, minim scăzută -produse lactate grase și puțină carne, protejează unul împotriva excesului de greutate și, de asemenea, ajută la prevenirea altor boli
Se așteaptă pierderea în greutate atunci când consumul de calorii este mai mic decât caloriile arse prin activitate fizică. Realizarea greutății ideale este o provocare pentru noi toți, în special pentru copii și adolescenți. Odată cu aceste vârste, trebuie să acționăm cu sensibilitate pentru a menține starea emoțională sănătoasă a copilului și încrederea în sine, care nu sunt mai puțin - și probabil mai importante - decât greutatea sa. Foamea nu trebuie impusă. Nutriția lor este vitală pentru creșterea și dezvoltarea normală. Este adesea un obiectiv realist să păstreze o greutate actuală, mai degrabă decât să lupți pentru a o reduce. Pe măsură ce cresc, greutatea lor scade efectiv. În orice caz, se recomandă consultarea unui dietetician cu experiență și construirea unui program de nutriție personală pentru fiecare copil.
1. Creșteți activitatea fizică. Adaptați activitatea la preferințele copilului: ciclism, înot, alergare, mers pe jos, sport etc. Fixează timpii stabiliți pentru o activitate fizică intensă de cel puțin trei ori pe săptămână.
2. Limitați timpul de ecranare la o oră sau două pe zi.
3. Schimbați-vă obiceiurile de cumpărare: nu cumpărați băuturi îndulcite, produse lactate bogate în grăsimi, gustări și bomboane. Ceea ce nu au acasă, nu mănâncă. Interzicerea consumului de lucruri în casă poate duce doar la mâncare secretă, confuzie și conflicte inutile.
4. Reduceți cantitatea de carbohidrați din dieta dvs. generală la cea mai mică cantitate recomandată - 45-50% din toate caloriile zilnice. Restul caloriilor ar trebui să provină din grăsimi și proteine. Tipul preferat de carbohidrați ar trebui să fie bogat în fibre cu un indice glicemic scăzut, la fel ca majoritatea legumelor, unele fructe, quinoa și ovăz și să reducă amidonul, cum ar fi pâinea, pastele, zahărul, orezul și cartofii.
5. Limitați alimentele industrializate și mâncarea în aer liber. Mâncarea rapidă este bogată în calorii și mai puțin sănătoasă.
6. Obișnuiește-te să iei o masă de familie pe zi. Și tu poți fi apoi un model de alimentație sănătoasă, îmbunătățind în același timp legăturile familiale și experiențele împărtășite în același timp.
7. Definiți locul de luat masa în casa dvs. și orele de mâncare organizate. Cel mai bine este să evitați să mâncați în fața televizorului, computerului sau în camere. Nu este recomandat să pierdeți mesele sau să limitați cantitățile pe care le consumă copiii, ci mai degrabă să le îndreptați spre a mânca sănătos, cum ar fi consumul de fructe și legume în loc de gustări între mese.
8. Exemplul personal este cheia succesului! Dacă mănânci în fața televizorului, nu îi poți împiedica pe copii să o facă!
9. Încurajați să beți apă sau sodă în loc de băuturi dulci, care conțin cantități uimitoare de zahăr. Unele dintre îndulcitorii artificiali s-au dovedit, de asemenea, nesănătoase.
10. Folosiți farfurii mai mici și serviți porții mai mici. Încurajați-i să bea un pahar cu apă înainte de masă. Încurajați-i să mănânce încet, mestecați bine.
1. Nu vorbiți despre greutate într-un mod dramatic sau extrem. Este important să ne amintim că, pe lângă creșterea obezității la adolescenți, există și o tendință opusă, cu o creștere a tulburărilor alimentare, cum ar fi bulimia și anorexia. Pacienții cu bulimie deseori tind să fie supraponderali și să aibă sentimente de vinovăție și să se forțeze să vomite. Unii pacienți anorexici au început cu excesul de greutate și nu au știut când să se oprească din dietă, ceea ce a fost încurajat de presiunea societății/colegilor
Nu folosiți cuvântul „dietă”. Este o „schimbare de obiceiuri pentru o alimentație sănătoasă” și pentru toată familia
3. Discutați și explicați problemele cu calm. Evitați comentariile despre greutate sau cantități, cum ar fi „nu vedeți că sunteți supraponderal?” Nu comparați copiii.
4. Atenție! Un cuvânt de la un părinte poate afecta sufletul sensibil al unui copil. Sentimentul eșecului poate duce la efectul opus. Pentru a reuși, trebuie să le oferim o întărire pozitivă (dar nu prin premii). Dă-le copiilor tăi sentimentul autentic că îi pasă și îi susține. Propozițiile de genul „dacă continuați să vă umpleți, veți muri devreme” nu ajută și pot fi ușor transformate în ceva pozitiv, cum ar fi „atunci când pierdeți în greutate, vă veți simți mult mai bine cu voi înșivă, deoarece veți fi mult mai sănătoși. " „Să o facem împreună pentru că credem că o puteți face!”