Obiectiv: Scopul principal al acestui studiu a fost de a descrie aportul de macronutrienți și micronutrienți și compoziția metodei 5: 2 a dietei intermitente de post (IF 5: 2). Scopurile suplimentare au inclus descrierea modificării aportului de la momentul inițial la săptămâna a șasea, precum și descrierea alimentelor și băuturilor consumate în zilele de post.
Proiectare: Aceasta a fost o analiză secundară a două studii anterioare care au utilizat IF 5: 2 ca intervenție dietetică. Analiza finală a inclus 38 de participanți, care erau supraponderali și obezi, bărbați și femei. Intervenția dietetică a fost de două zile pe săptămână de post, fie consecutive, fie non-consecutive, cu un aport de energie de 2090-2508 kJ/zi. Restul de cinci zile au fost zile fără post și participanții au fost sfătuiți să aibă aporturi obișnuite. Înregistrările alimentare estimate în 4 zile completate prospectiv au fost utilizate pentru a evalua aportul alimentar la momentul inițial și săptămâna a șasea. Participanții au înregistrat cel puțin o zi de post pe săptămână. Admisiile au fost analizate folosind programul de calculator Foodworks (2).
Rezultate: În timpul IF 5: 2, compoziția macronutrienților a fost în intervalul acceptabil de distribuție a macronutrienților pentru proteine și grăsimi, mai sus pentru grăsimi saturate și mai jos pentru carbohidrați. Aportul de fibre a fost mai mic decât recomandările de la bărbați și femei. Aportul săptămânal ponderat de calciu, zinc, magneziu și potasiu în timpul postului intermitent a fost mai mic decât recomandările. Mai mult, aporturile de sodiu au depășit obiectivul zilnic sugerat. Aportul tuturor macronutrienților și micronutrienților, cu excepția cofeinei, a scăzut în zilele de post. În schimb, procentul de energie totală din proteine a crescut semnificativ (p = 0,02). În zilele fără post, aportul de energie a scăzut în săptămâna a șasea în comparație cu valoarea inițială, în ciuda aportului nerestricționat. În plus, consumul de participanți în zilele de post indică faptul că au urmat sugestiile de masă furnizate.
Concluzie: Această compoziție de IF 5: 2 a fost o dietă bogată în proteine, grăsimi moderate, dietă săracă în carbohidrați. Aportul de fibre și unii micronutrienți în timpul postului intermitent a fost mai mic decât recomandările. Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a evalua adecvarea acestei diete pentru a informa persoanele dacă există riscuri nutriționale la urmarea acesteia. În prezent, metoda 5: 2 a postului intermitent apare ca și cum ar fi o dietă alternativă adecvată pentru slăbit.