Stereotipul mesei de călătorie de afaceri a constat într-o succesiune de înfundare a arterelor de produse de patiserie din sălile de ședințe, porții de restaurante supradimensionate și fast-food prins în aeroport. Oricine a urmat o dietă vegetariană sau fără gluten a avut un timp deosebit de greu.

mânca

Dar aplicațiile mobile și site-urile web pot ajuta călătorii să mănânce mai sănătos pe drum.

David Gartside, director general pentru talentele globale la Accenture, călătorește trei din patru săptămâni, atât la nivel internațional, cât și în jurul Statelor Unite, și spune că mănâncă adesea la restaurantele aeroportului, „pentru că este o utilizare eficientă a timpului”. Domnul. Gartside folosește o aplicație numită GateGuru pentru a-i spune ce restaurante sunt în apropiere în terminalul său sau în alte terminale. „Obișnuiam să mănânc orice aveam în față, neștiind o alegere mai bună, ar putea fi la doar cinci porți”, a spus el.

Katherine Zeratsky, dietetician înregistrat la Clinica Mayo din Minnesota, spune că lucrează cu pacienți care folosesc servicii precum MyFitnessPal pentru a-i ajuta să mănânce sănătos atunci când călătoresc. Dar nu toate aplicațiile au aceeași ușurință de utilizare, caracteristici sau știință care le susțin, dnă. A spus Zeratsky. „Este un avertisment, cumpărătorul trebuie să se ferească”. Ea a recomandat ca mesenii să folosească, de exemplu, aplicații de numărare a caloriilor care se bazează pe o bază de date fiabilă, precum cea de la Departamentul Agricultură.

Călătorii frecvenți și cabinetul chirurgului general au oferit câteva dintre următoarele recomandări de site-uri web și aplicații.

HealthyDiningFinder.com folosește dieteticieni pentru a identifica cele mai sănătoase opțiuni de meniu ale celor aproape 400 de parteneri de restaurant, care plătesc pentru ca obiectele din meniu să fie analizate și listate. Mâncărurile trebuie să îndeplinească anumite criterii pentru a fi recomandate de către dieteticieni.

Site-ul oferă, de asemenea, sfaturi pentru restaurantele care încearcă să mănânce diete cu conținut scăzut de sodiu, diabetice sau alte specialități. Acesta recomandă călătorilor care încearcă să mănânce mai puțină sare, de exemplu, să comande salate fără crutoane, brânză, măsline sau slănină, care pot avea un conținut ridicat de sodiu.

Site-ul Web Find Me Gluten Free enumeră restaurantele adecvate în funcție de locația unui utilizator. Peste 120 de restaurante cu lanțuri, printre altele, care nu au un meniu dedicat fără gluten, pot fi incluse în listă în funcție de preferința restaurantului. Fiecare intrare se leagă de site-ul sau meniul restaurantului, evidențiind opțiunile fără gluten. Așa cum este obișnuit pentru multe aplicații de căutare a restaurantelor, Find Me Gluten Free oferă instrucțiuni și recenzii ale utilizatorilor.

Aplicația gratuită GPS Kosher Restaurants pentru telefoane iPhone și Android acoperă Statele Unite și Canada. Aplicația listează restaurantele adecvate din apropiere și sortează rezultatele după distanță sau nume, precum și restaurantele care servesc lactate sau carne.

Călătorii care cumpără gustări la magazinele de la aeroport, benzinării sau alimente pot folosi Fooducate pentru a scana codurile de bare ale alimentelor ambalate. Împreună cu informațiile nutriționale, Fooducate oferă o scrisoare nutrițională, cum ar fi A– sau C +, care poate fi o comandă rapidă care economisește timp pentru a descoperi gustarea mai sănătoasă.

Fooducate, una dintre cele patru aplicații mobile care a câștigat Healthy Apps Challenge, recentul chirurg general, enumeră, de asemenea, câteva alternative mai sănătoase la orice articol scanat. În timp ce un Chif Chip Clif Bar care își promovează ovăzul și soia organică poate fi tentant, Fooducate îi conferă calitatea C, deoarece conține 5,5 lingurițe de zahăr pe porție și este foarte procesat. Aplicația sugerează, în schimb, niște bare energetice puțin mai mari sau o bucată de fruct, care obține un rating A.

Ultimele actualizări

GoodGuide, un alt câștigător al provocării chirurgului general, este o aplicație gratuită pentru iPhone și Android, care poate scana codurile de bare ale produselor și dezvălui informații despre sănătate și durabilitate dincolo de eticheta de marketing și produs.

Împreună cu listarea informațiilor despre ingrediente și oferirea de opțiuni alternative de produse, aplicația clasifică practicile corporative ca parte a scorului „societății” produsului. Utilizatorii pot cerceta, de asemenea, coloranții și aditivii din gustările lor și pot vedea, de exemplu, când diferite organizații de siguranță a consumatorilor au solicitat interzicerea acestora.

Domnișoară. Zeratsky spune că mesenii se pot baza pe aplicațiile lor pentru a-și îndruma consumul, dar aplicațiile de numărare a caloriilor ar putea să nu urmărească complet dieta călătorului, deoarece studiile arată că oamenii tind să subestimeze dimensiunile porțiilor sau să uite să introducă tot ceea ce mănâncă. „Cel mai util lucru despre aceste aplicații este că ajută călătorii să se oprească și să se gândească la ceea ce mănâncă și la ce alegeri fac”, a spus ea.

O alimentație sănătoasă înseamnă, de asemenea, evitarea bolilor de origine alimentară. Site-ul independenttraveler.com recomandă călătorilor, în special în țările mai puțin dezvoltate, să evite platourile de carne rece și brânză, bufete, fructe de mare și produse lactate nepasteurizate. Alimentele proaspăt gătite sunt mai puțin susceptibile de a îmbolnăvi călătorii decât alimentele crude, cum ar fi salatele, legumele și fructele, cu excepția cazului în care călătorul le-a curățat. Site-ul web amintește, de asemenea, călătorii să omită gheața din băuturile lor, dacă evită apa locală.

Serviciile suplimentare îi ajută pe călători să comunice preferințele alimentare în limba maternă. Aplicația Eat Well Business Travel (1,99 USD pentru dispozitivele Apple) include aproximativ 20 de fraze legate de alimente în spaniolă, mandarină, ebraică și japoneză care transmit idei precum „Sunt alergic la arahide” sau „Vă rog să-mi pregătiți vasele cu mai puțină sare. ” Frazele sunt tipărite în engleză și în limba locală, iar aplicația include un fișier audio.

Aplicația oferă, de asemenea, sfaturi despre unde și ce să mănânci pe drum. Împreună cu sugestii de alimente de adus, cum ar fi nuci și alte gustări sănătoase, pentru a îndepărta tentația de la masa de patiserie de la întâlnirea de dimineață, aplicația listează restaurantele din șapte orașe din afara Statelor Unite, care au fost recomandate de dieteticienii locali.

În timp ce majoritatea aplicațiilor sunt destinate telefoanelor iPhone și Android, proprietarii de telefoane Windows au acces și la servicii precum Yelp și Zagat to Go. Pentru călătoriile în străinătate, noua aplicație Translator Bing poate scana textul tipărit și îl poate traduce, astfel încât călătorii să poată înțelege meniurile. Călătorii pot descărca și cărți de expresii din Translator și pot folosi serviciul fără a fi conectați la o rețea celulară.

Planificarea și experiența vă ajută, de asemenea. Domnul. Gartside spune că nu are nevoie de aplicații pentru a-l ajuta să aleagă dintr-un meniu. „Știu că voi sta departe de lucrurile care sunt prăjite sau care au multă maioneză sau brânză”, a spus el. „Și caut lanțuri mai sănătoase care să servească lucruri precum fidea japoneză sau pește la grătar”.

În ciuda tuturor ajutoarelor tehnologice sau a bunului simț care îi pot menține pe călători pe calea mesei drepte, uneori delicatețea locală este prea tentantă. „Săptămâna trecută la Zurich am comandat spaetzle”, găluște germane prăjite în unt, dl. Spuse Gartside. "Știu că nu este sănătos, dar are un gust atât de bun."