Dieta ketogenică nu este concepută pentru cei cu un dinte dulce.

ketogenică

Planul de consum redus de zahăr restricționează carbohidrații la doar 20-50 de grame pe zi, împingând corpul să se bazeze pe arderea grăsimilor pentru energie, o stare metabolică numită cetoză.

De obicei, corpurile noastre caută carbohidrați (zaharuri, amidonuri și fibre) pentru combustibil înainte de a intra în rezervele de grăsime. Așadar, planul keto este conceput pentru a vă păcăli în mod esențial corpul în a crede că moare de foame.

Dieta ceto a fost inițial concepută pentru a ajuta la gestionarea crizelor epileptice rezistente la medicamente, dar a dezvoltat ceva de cult. Mulți adepți spun că dieta le permite să se umple de alimente bogate în grăsimi, în timp ce pierde în greutate, reduce apetitul și ascuți mintea.

La fel ca multe diete restrictive, keto nu este ușor de urmat. Nu puteți mânca mai mult decât o mână de naut sau o singură banană fără să treceți peste planul zilnic recomandat de carbohidrați, așa că este ușor de înțeles de ce regimul nu poate fi durabil. De fapt, majoritatea nutriționiștilor sugerează că, dacă doriți să rămâneți sănătoși pe termen lung, dietele mai puțin restrictive, care sunt bogate în alimente neprelucrate, pe bază de plante și includ o cantitate moderată de carbohidrați, sunt unele dintre cele mai bune pentru o viață sănătoasă și lungă .

Încă nu știm prea multe despre efectele pe termen lung ale dietei ceto asupra sănătății. Dar studiile clinice la șoareci sugerează că ar putea avea un rol de jucat în tratamentul cancerului, deși sunt necesare studii la om.

Pentru cei care încearcă planul, există câteva gustări gustoase și sănătoase care se încadrează perfect în regulile ceto. Iată 16 alimente surprinzătoare compatibile cu ceto-urile.

Brânză

Brânză albastră împuțită sau camembert bogat - toate brânzeturile pot avea un loc în dieta keto. Planul acordă prioritate produselor lactate mai cremoase, mai neprelucrate, decât laptele și iaurturile cu mai mult zahăr.

Unt

Este aproximativ 80% grăsime, fără carbohidrați. În mod clar un aliment keto.

smantana

Acesta este cel mai gras lucru care iese din mamele unei vaci - substanța bogată care se ridică în vârful găleții de lapte și are în jur de 35% grăsime. Asigurați-vă că nu este îndulcit cu zahăr adăugat.

Spanac și alte verdeață cu frunze

Ceto dietetici trebuie să fie atenți la consumul prea mult de anumite legume, cum ar fi morcovii, dar multe legume, cum ar fi broccoli, varză și spanac, pot fi de bază keto de bază.

Nuci, dar nu toate tipurile

Nucile sunt iubite de ceto-eri deoarece conțin un fel de acid gras omega-3 numit acid alfa-linolenic (ALA), unul dintre cei doi acizi grași esențiali pe care organismul nu îi poate produce singur. Migdalele și nucile de Brazilia sunt, de asemenea, alegeri bune pentru adepții ceto.

Cu toate acestea, nu toate nucile sunt prietenoase cu ceto-ul: ar trebui să mănânci mai puțin de o ceașcă de caju sau fistic pentru a rămâne în limita zilnică de carbohidrați.

Nucile sunt o gustare bună pentru oricine nu este alergic, deoarece consumul lor regulat poate ajuta la menținerea inimii sănătoase și la niveluri mai scăzute de colesterol LDL „rău” în organism.

Roșii

O jumătate de cană de roșii proaspete are 4 grame de carbohidrați, așa că cetonii nu pot mânca prea mult din fructele suculente, dar este bine ca o topping de salată.

În plus, una dintre aceste patru grame de carbohidrați provine din fibre și, întrucât toate fibrele trec esențial direct prin corp, nu trebuie să o includeți în aportul zilnic de carbohidrați, conform regulilor ceto. Asta înseamnă că o jumătate de cană de roșii are un aport net de carbohidrați de doar 3 grame. Este bine în limita zilnică de 20-50 de grame.

Fructe de padure

Mure și zmeură au unele dintre cele mai mici cantități de carbohidrați din orice fruct, dar conțin o cantitate generoasă de antioxidanți, care ajută la menținerea sănătoasă a celulelor din corpul dumneavoastră.

O mare parte din doza de carbohidrați din aceste fructe de padure provine din fibre, care, din nou, sunt scăzute în calculele ceto. Deci, este ok să le ciugulim cu măsură.

Există, de asemenea, o altă boabă importantă prietenoasă cu ceto-urile.

Avocado

Avocado este un ciudat în familia fructelor. Din greutate, avocado are mai mult de două ori proteina decât orice alt fruct cărnos. De asemenea, vă scad colesterolul LDL „rău” în timp ce cresc substanțele bune și conțin grăsimi monoinsaturate sănătoase împreună cu doze foarte mici de grăsimi saturate.

Dovlecel

Dovlecelul poate servi drept aliment de bază pentru cetonii stricți. Este adesea folosit ca înlocuitor creativ pentru alimentele interzise, ​​cum ar fi pastele și crustele.

De la pui cu piele până la o tăietură grasă de cotlet de porc, toată carnea este permisă pe ceto.

Dar există încă un motiv pentru a mânca carne cu măsură. Proteinele din carne sunt mai periculoase pentru sănătatea inimii decât cele din nuci, iar consumul de carne poate crește riscul de deces.

În plus, dietele ketogenice nu sunt concepute pentru a fi bogate în proteine. Proteinele ar trebui să constituie doar aproximativ 15% din aportul de calorii pe zi pentru ca o persoană să rămână în modul ceto optim.

Din acea carne, puteți face bulion de oase

Bulionul de oase - stoc care a fost gătit cu carne sau oase de pește - a dezvoltat o urmărire devotată în ultimii ani ca aliment bogat în colagen.

Dar nu vă lăsați păcăliți să credeți că acest suc savuros savuros vă va ajuta unghiile sau articulațiile; experții în intestine spun că este o prostie.

„Deoarece nu absorbem colagenul întreg, ideea că consumul de colagen promovează cumva creșterea osoasă este doar o gândire de dorință”, a declarat pentru NPR William Percy, farmacolog și profesor asociat la Universitatea din Dakota de Sud.

Cu toate acestea, stocul osos poate fi o sursă decentă de aminoacizi bogați în proteine, care sunt elemente esențiale pentru celulele corpului dumneavoastră. Lichidul sarat vă va menține și bine hidratat.

Ciocolata neagra

În boabele de cacao, există o doză mare de unt: untul de cacao, adică. Deci, ciocolata neagră poate fi un bun tratament keto dacă nu are prea mult zahăr și lapte.

Doar varietatea cu adevărat întunecată, cu conținut scăzut de zahăr, va face: câteva pătrate dintr-o bară cu aproximativ 80% cacao (sau mai mare) este o alegere bună.

Nucă de cocos

Laptele obișnuit nu este excelent pentru adepții keto, deoarece conține zahăr. Dar laptele de nucă de cocos - baza grasă, cremoasă a multor curry și sosuri - este bogat, fără lactate și omologat ceto.

Nutriționiștii oferă rapid avertismente despre nuca de cocos, totuși, deoarece este teribil de bogată în grăsimi saturate, ceea ce nu este grozav pentru sănătatea ta.

Karin Michel, profesor la Școala de Sănătate Publică Harvard TH Chan, a subliniat recent că uleiul de nucă de cocos este mai rău pentru arterele tale decât untura de porc, iar colegul ei Walter Willett avertizează că uleiul de nucă de cocos ar trebui să fie probabil folosit cu ușurință în dieta ta. Beneficiile pentru sănătate ale grăsimilor și uleiurilor nesaturate precum uleiul de măsline sunt mai dovedite.

Peștele oferă ajutoare generoase de grăsime sănătoasă. Este o sursă excelentă de acizi grași omega-3, care poate reduce riscul de bătăi cardiace anormale, poate încetini rata creșterii plăcii care înfundă inima, reduce cantitatea de grăsime din sânge și scade puțin tensiunea arterială.

American Heart Association recomandă adulților să mănânce pește gras de două ori pe săptămână sau mai mult.

Ouăle sunt, de asemenea, o sursă bună de omega-3, iar colesterolul din ouă probabil nu va avea prea mult efect asupra colesterolului din sânge, deci este o alegere ceto sigură și plină.

Indiferent de dieta pe care o urmați (chiar dacă nu există deloc o dietă), beți multă apă

Urologii spun că este de o importanță vitală să rămâi hidratat în dieta keto, mai ales dacă schimbi carbohidrați pentru mai multă carne.

Dar a bea multă apă în fiecare zi este un sfat sănătos pentru oricine speră să mențină o greutate sănătoasă pe termen lung.

Un studiu din 2016 efectuat pe mai mult de 18.000 de persoane din SUA a constatat că cei care au băut mai multă apă au fost în mod constant mai mulțumiți și au consumat mai puține calorii zilnic. De asemenea, au consumat cantități mai mici de zahăr, grăsimi, sare și colesterol decât participanții mai deshidratați, indiferent de ce tip de dietă au ales.