Un nou motiv pentru a fi sceptici față de alimentele Franken
Nu este un secret faptul că americanii se îngrașă. Și sigur, suspecții obișnuiți - mai multe alimente procesate care sunt ambalate în dietele noastre și remedieri prea frecvente în alimentele rapide - joacă în mod clar un rol, dar acum există o altă teorie: culturile modificate genetic (GM), potrivit noilor cercetări.
Ca parte a unui proiect pe termen lung care studiază efectele asupra sănătății alimentelor modificate genetic - culturile cărora li s-a modificat ADN-ul pentru a rezista pesticidelor și secetei - cercetătorii din Norvegia au alimentat alimente care conțin porumb modificat genetic la un grup de șobolani și alimente care conțin porumb care nu este modificat genetic. un alt grup. Pe parcursul a 90 de zile, șobolanii din dieta GM-porumb s-au îngrășat și au mâncat mai multe alimente decât șobolanii din dieta non-GM. Cercetătorii au observat, de asemenea, că șobolanii s-au îngrășat atunci când au mâncat pește crescut cu porumb modificat genetic.
"Dacă același efect se aplică și oamenilor, cum ar avea un impact asupra oamenilor care mănâncă acest tip de porumb de-a lungul mai multor ani sau chiar mănâncă carne de la animale care se hrănesc cu acest porumb?" cercetător principal, dr. Åshild Krogdahl, profesor la Școala Norvegiană de Științe Veterinare, a declarat pentru site-ul de știri norvegian ScienceNordic.
Apoi, este problema nutrienților. Cercetările efectuate de Centrul organic nonprofit au arătat că nivelurile de nutrienți din culturile moderne sunt între 10 și 25% mai mici decât erau acum 50 de ani, probabil pentru că culturile sunt crescute pentru producții mai mari, la fel ca multe culturi modificate genetic. Pe măsură ce nivelurile de nutrienți scad, trebuie să mâncăm mai mult pentru a obține nivelurile recomandate de nutrienți de care avem nevoie, ceea ce poate explica de ce culturile modificate genetic au condus la supraalimentarea rozătoarelor în studiul norvegian.
Aflați mai multe despre OMG-uri - și cum le puteți evita - cu Cea mai mare amenințare a sistemului alimentar din 2012.
- Examinarea eterogenității rezultatelor într-un program de prevenire a creșterii în greutate pentru adulții tineri - aripă -
- Alimentele dietetice ambalate au ca rezultat o scădere mai bună a greutății SparkPeople
- Efectele ingestiei ad libitum de glutamat monosodic asupra creșterii în greutate la șoarecii C57BL6J - FullText
- Efectele creșterii modeste în greutate asupra estrogenilor la bărbații sănătoși - Singh - 2016 - Jurnalul FASEB -
- Umplerea alimentelor pentru a mânca în timpul pierderii în greutate GLO Estetică Estetică