În încercarea de a promova relații sănătoase cu mâncarea, veți auzi în mod regulat dieteticienii susținând că nu există alimente bune sau rele; mai degrabă tiparele noastre alimentare în timp ne influențează sănătatea pe termen lung.

care

Fără îndoială, există unele alimente care oferă mult mai mult din punct de vedere nutrițional decât altele și, de fapt, există unele alimente atât de lipsite de nutriție încât ați fi împins greu să găsiți un profesionist în nutriție care să le mănânce vreodată.

Iată câteva dintre alimentele goale cu calorii pe care nu le-aș adăuga niciodată la căruciorul meu de cumpărături. Unele dintre ele pot părea evidente și apoi există unele care vă pot surprinde, deoarece se maschează de obicei ca opțiuni „sănătoase”.

1. Băutură răcoritoare

Cu cel puțin 9 lingurițe de zahăr pe servire, nu va fi o surpriză faptul că aceste băuturi foarte acide trec rar de buzele celor care încolțesc practicile nutriționale pozitive.

Nu numai conținutul de zahăr al băuturilor răcoritoare este ceea ce le face o alegere atât de slabă din punct de vedere nutrițional, ci și faptul că sunt extrem de acide. De asemenea, s-a demonstrat că ființele umane nu sunt la fel de eficiente în a compensa atunci când consumă calorii lichide, acesta fiind unul dintre motivele pentru care băutura răcoritoare este atât de strâns asociată cu creșterea în greutate.

Și nu doar soiurile zaharoase nu sunt minunate pentru noi - s-a demonstrat, de asemenea, că băuturile răcoritoare dietetice sunt, de asemenea, asociate cu aporturi mai mari de calorii și zahăr.

2. Pâine albă

Aici nu vorbim despre aluatul acru - mai degrabă soiurile de pâine albă foarte moi, foarte procesate, care se dizolvă literalmente în gură când le consumi.

În ochii unui nutriționist, pâinea albă pură trimite nivelurile de glucoză din sânge care se schimbă într-un mod foarte asemănător cu cel al produselor de cofetărie sau al băuturilor răcoritoare și, din acest motiv, nu reprezintă cea mai bună alegere zilnică de pâine pentru oricine altcineva decât sportivii care au nevoie ușor de disponibil combustibil în timpul competiției și pentru recuperare. Deși acum există pâini albe moi, cu IG scăzut, acestea încă nu oferă aceeași valoare nutrițională ca pâinea integrală sau cea din cereale.

3. Gustări de orez

Nu vorbim aici de prăjituri de orez integrale, ci mai degrabă de biscuiți, bare și cereale care au fost făcute folosind orez alb rafinat, rezultând o gamă de alimente pe bază de carbohidrați cu un IG foarte ridicat.

Acest lucru înseamnă că nivelul glicemiei crește rapid după consumul acestor alimente, împreună cu hormonul insulină - acest hormon promovează și depozitarea grăsimilor în organism.

Gustările din orez sunt, de asemenea, sărace în proteine ​​și în alți nutrienți cheie, ceea ce înseamnă că oferă pur și simplu „calorii goale”, împreună cu o creștere rapidă a nivelului de glucoză din sânge, mai degrabă decât energie de lungă durată.

Un singur rând de biscuiți de orez alb conține aproape la fel de mulți carbohidrați ca două felii de pâine, iar aceste alimente foarte procesate sunt extrem de ușor de mâncat în exces (cine nu a devorat întregul pachet de biscuiți de orez uneori?).

Când vine vorba de controlul glicemiei, alegeți prăjituri și biscuiți pe bază de porumb/secară sau cel puțin căutați soiuri de orez brun din gustările preferate dacă trebuie să vă răsfățați.

4. Margarina

Produsele tartinabile sunt un subiect alimentar controversat în rândul profesioniștilor în nutriție, deoarece trecerea recomandată de la unt la margarină a provenit inițial din dovezi că uleiurile pe bază de plante erau mai bune pentru inimă decât grăsimile pe bază de animale.

Deși acest lucru este adevărat, experții în sănătate vor recomanda în general alimente cât mai naturale posibil. Când vine vorba de margarină, este o grăsime extra prelucrată, de care nu avem nevoie în dietă.

De asemenea, este important să știm că, indiferent de cât de „sănătoasă” este promovată margarina, majoritatea soiurilor sunt fabricate folosind un amestec de uleiuri vegetale, mai degrabă decât orice uleiuri specifice despre care se știe că oferă beneficii pentru sănătate atunci când sunt consumate în stare naturală . Deci, dacă trebuie să împrăștie, optează pentru unt sau întinde-ți margarina subțire. Cu toate acestea, este un produs cel mai probabil înlocuit cu ulei de măsline, nuci răspândite sau avo în bucătăriile dieteticienilor și nutriționiștilor.

5. Ulei vegetal

În timp ce uleiurile specifice, inclusiv floarea-soarelui, arahide și ulei de măsline sunt clar etichetate ca atare, termenul de ulei vegetal deduce că uleiul este probabil un amestec de mai multe uleiuri, cel mai adesea cu o bază de ulei de palmier.

Uleiul de palmier este saturat cu 50%, ceea ce îl face un coșmar pentru artere și acest lucru nu ia în considerare nici măcar impactul asupra mediului al plantațiilor de ulei de palmier care distrug mediile native ale unui număr de animale pe cale de dispariție la nivel mondial.

6. taitei de 2 minute

Aparent inocent, un pachet umil de tăiței de 2 minute este plin de sare, cu supa medie de pachete conținând până la 2000 mg (aliasă întreaga cantitate zilnică de sare) într-o singură porție.

În plus, amelioratorii de aromă, inclusiv MSG, sunt adăugați frecvent pentru a crește profilul aromelor tăiței și, deși pot pretinde că sunt „97% fără grăsimi” sau că sunt „o sursă de fibre” în general, oferă puțini nutriționali.

7. Mancaruri congelate de petrecere

Plăcinte, chifle de cârnați, chifle de primăvară și quiches pot fi opțiuni atrăgătoare de petrecere pentru a vă bucura ocazional, dar este important să ne amintim că soiurile de produse alimentare din supermarket produse în masă făcute cu produse de patiserie sunt ambalate pline de grăsimi saturate și sunt, de asemenea, susceptibile să conțină unele grăsimi trans.

Grăsimile trans sunt produse în timpul procesului de fabricație utilizat pentru fabricarea produselor de patiserie încălzite la temperaturi ridicate din punct de vedere comercial și sunt cel mai bine evitate complet în dietă, deoarece sunt foarte dăunătoare arterelor.

O NOTĂ DESPRE PUBLICITATEA RELEVANTĂ: Colectăm informații despre conținutul (inclusiv reclame) pe care le utilizați pe acest site și le folosim pentru a face atât publicitatea, cât și conținutul să fie mai relevante pentru dvs. în rețeaua noastră și pe alte site-uri. Aflați mai multe despre politica noastră și despre alegerile dvs., inclusiv modul de renunțare.

bodyandsoul.com.au poate primi un comision afiliat dacă cumpărați prin linkurile noastre. Află mai multe