Costuri de inceput: 2.000 $ - 10.000 $
Acasă: Poate fi operat de acasă.
Cu jumătate de normă: Poate fi operat cu jumătate de normă.
Francize disponibile? Nu
Operațiune online? da

idei

Când oamenii merg la cumpărături, vor nu doar o cutie de supă, ci ceva special. Într-o epocă în care foarte puțini au timp să rămână acasă și să coacă prăjituri, să pună conserve sau murături sau să petreacă ore întregi pe oala care fierbe cu supă sau sos de spaghete, majoritatea dintre noi scanează rafturile supermarketului pentru a lua bunătate acasă. Deci, dacă sunteți renumit în familie și prieteni pentru celebrele dvs. brownies de chili sau ucigaș sau jeleu de șampanie, atunci afacerea cu alimente de specialitate ar putea fi bucata dvs. de plăcintă. Alimentele de specialitate pot varia de la sosul de salată la sosul de ciocolată până la pâinea parfumată. Dacă îl puteți realiza, îl puteți vinde - cu condiția să știți cum. Afacerea cu alimente de specialitate se referă mai mult la marketing decât la gătit, la obținerea produsului pe rafturi și apoi înapoi în coșurile de cumpărături ale clienților. Avantajele acestei afaceri sunt că este creativă și provocatoare și, dacă crezi în produsul tău, poate fi extrem de plină de satisfacții. În afară de capacitatea de a bate un sufle sau sorbet mediu, veți avea nevoie de cunoștințe practice despre practicile de manipulare a alimentelor în condiții de siguranță, reglementările de sănătate și legile privind răspunderea produselor. Un fler pentru ambalarea alimentelor este, de asemenea, o necesitate - nimeni nu-ți va cumpăra danezii încântați dacă arăta prost.

Piața

Echipament necesar

În majoritatea statelor este ilegal să fabricați produse alimentare în propria bucătărie, dar puteți închiria o instalație comercială sau puteți avea propriul colț confortabil transformat într-un site aprobat de Departamentul de Sănătate. Cel mai bun pariu al tău, însă, nu este să gătești singur, ci să găsești un co-ambalator, cineva care să aibă ingredientele tale brute și toate materialele de ambalare deja la fața locului și care să-ți urmeze rețeta, lăsându-te liber pentru cei sarcini de marketing foarte importante. (Asociația Națională pentru Comerțul cu Alimente de Specialitate vă va trimite prin fax o listă de co-ambalatori dacă îi sunați la 212-482-6440.)