de Trudy Bialic, editor

alimentație

Acest articol a fost publicat inițial în august 2006

(August 2006) - Experții sunt de acord că o nutriție bună este necesară pentru o dezvoltare fizică adecvată, iar acum cercetările arată că o nutriție bună este, de asemenea, esențială pentru un comportament social adecvat.

Un studiu pe termen lung realizat de Universitatea din California de Sud a constatat că malnutriția din primii câțiva ani de viață duce la creșterea izbitoare a nivelului de comportament antisocial și agresiv pe măsură ce persoana îmbătrânește.

Timp de 14 ani, cercetătorii au documentat dezvoltarea nutrițională, comportamentală și cognitivă a mai mult de 1.000 de copii care au trăit în Mauritius, o insulă de pe coasta Africii. Aceștia au evaluat mai întâi copiii la vârsta de 3 ani, documentând indicatorii nutriționali, inteligența și capacitatea cognitivă. Asistenții sociali și-au vizitat casele pentru a lua în considerare condițiile generale de viață, inclusiv veniturile, ocupația, sănătatea, educația și vârsta părinților.

Cercetătorii au adunat apoi informații despre cum s-au comportat copiii la vârstele de 8, 11 și 17 ani - dacă erau iritabili, mințeau, înșelau, se luptau, intimidau pe alții, distrugeau proprietăți sau erau în mod deliberat crud. De-a lungul timpului, a apărut o legătură între subnutriție și comportamentul antisocial sau agresiv.

În comparație cu alți copii dintr-un grup de control fără deficiențe nutriționale, copiii subnutriți la vârsta de 8 ani au arătat o creștere cu 41% a agresivității. Până la vârsta de 17 ani, au prezentat o creștere de 51%.

Au fost implicați patru nutrienți legați de dezvoltarea creierului: zinc, fier, vitamine B și proteine. Copiii subnutriți nu primeau ceea ce aveau nevoie pentru a dezvolta sisteme nervoase sănătoase pentru sănătate mentală și emoțională și stabilitate.

Cercetătorii spun că descoperirile au implicații pentru Statele Unite, unde părinții pot fi sfătuiți să se gândească cu atenție la ceea ce mănâncă copiii lor. Mâncarea nedorită, în special făina albă și zahărul, epuizează corpul vitaminelor B, iar mulți americani au deficiențe de minerale, în special zinc.

Experții sunt de acord că există mai mult comportament antisocial decât nutriție, dar este o legătură importantă. O alimentație bună este o investiție excelentă pentru societate în ansamblu. Hrănirea copiilor noștri bine astăzi ar putea preveni mâine probleme.