Odată cu creșterea piețelor locale, a alimentelor organice mai accesibile, a regimurilor de fitness centrate pe dietă și a nebuniei în creștere a alimentelor, există.
De James Clark, 26 februarie 2016
Odată cu creșterea piețelor de la nivel local, a alimentelor organice mai accesibile, a regimurilor de fitness centrate pe dietă și a nebuniei în creștere a alimentelor, există o mulțime de stimulente pentru a mânca alimente mai bune și mai sănătoase.
Dar să fim reali, veți fi greu să găsiți o piață fermieră lângă o bază militară de unde să vă cumpărați salată de kale, quinoa și tofu sau o bucată bună de friptură hrănită cu iarbă. Deci, ce va face un membru al serviciului flămând și conștient de sănătate în camera sa de cazarmă cu doar un cuptor cu microunde?
Din fericire, nu suntem singurii care ne-am întrebat despre acest lucru, așa că l-am rugat pe ofițerul adjunct Edmund Perez, bucătar al armatei și fost gazdă a programului de gătit al Canalului Pentagonului „Grill Sergeants”, să ne ajute să răspundem la această întrebare.
Ei bine, pentru început, ne-a spus Perez, mergeți la secțiunea de congelare a magazinului dvs. alimentar și căutați mese pe care le puteți aburi într-un sac.
Perez recomandă pastele „pungă cu aburi”, pui sau legume, ca un bun punct de plecare. Apoi, doriți să vă asigurați că este sănătos sau cel puțin semi-sănătos.
„Citiți partea din spate a etichetei pentru a vă asigura că nu există conservanți și asigurați-vă că este înghețată rapid”, explică Perez. „Ceea ce înseamnă asta este că, în principiu, l-au gătit foarte repede și l-au înghețat instantaneu, deci nu are conservanți, nici aditivi. Practic, îl gătești aburind într-o pungă. "
Apoi, puteți pune ultimele atingeri la masă făcând sau cumpărând un sos sau pur și simplu adăugând ulei de măsline și sare și piper înainte de a-l arunca împreună. Și iată-l, ai o masă bună cu conținut scăzut de calorii pe care ai făcut-o în cuptorul cu microunde.
Sceptic? Este corect, motiv pentru care i-am cerut lui Perez, care a gătit pentru armată în ultimii 15 ani, să organizeze o masă cu trei feluri de mâncare pe care o puteți face în camera de cazarmă.
Primul curs.
Să începem cu o salată și o vom simplifica. Obțineți salată, roșii, castraveți, poate chiar niște fructe, dacă doriți să adăugați mere sau afine uscate la primul fel de mâncare. Puneți-l împreună pe spațiul contor pe care îl aveți și apoi puneți-l deoparte.
Apoi veți dori un pansament.
„Să presupunem că vrei să faci o vinaigretă cu adevărat sănătoasă”, spune Perez, care explică faptul că raportul tău dintre ulei și acid este de trei la unu.
De exemplu, puteți folosi trei uncii de ulei de semințe de struguri și o uncie de oțet de mere, cu cimbru francez, sare, piper și un pic de muștar de dijon pentru a-l lega.
Perez recomandă, de asemenea, să vă aruncați pansamentul în sticla cu agitator pe care majoritatea membrilor serviciului îl au pentru pre sau post-antrenament.
„Scuturați-l până la moarte până când totul este combinat”, spune Perez, menționând că ar trebui să utilizați sare kosher, deoarece se dizolvă mai bine și are mai puțin sodiu decât sarea medie de masă. Deși este încă sare, așa că folosiți-l cu moderare.
Așa că primul tău curs este terminat.
Acum felul principal.
În acest caz, să mergem cu un piept de pui gătit și legume cu cuscus, toate acestea le puteți găsi în pungi de aburi.
„Tot ce trebuie să fac este practic să reîncălzim”, explică Perez, adăugând că ar trebui să stați departe de mese cu sosurile deja amestecate, deoarece acestea au o mulțime de conservanți.
Odată ce puiul, legumele și cuscusul sunt fierte la abur, topiți unt nesărat în cuptorul cu microunde, aruncați-l cu puiul foarte rapid, adăugând condimente după gust, apoi puneți-l deasupra legumelor și cuscusului.
„Este o masă gustoasă bună chiar acolo”, adaugă Perez.
Așa că ai o salată și un platou bun. Ce zici de deșert?
„Majoritatea băieților au acces la un frigider, așa că cumpărați un amestec de prăjituri, faceți un amestec de prăjituri, puneți-l într-un castron, un vas individual cu microunde, și îl faceți cuptor cu microunde timp de cinci sau șase minute, acum aveți tort”, spune Perez.
Apoi, luați o lingură de unt de arahide și o încălziți timp de 30 de secunde, dar trebuie să vă asigurați că o urmăriți, nu vă îndepărtați doar, deoarece untul de arahide are mult zahăr și arde foarte repede. Odată ce se desface, îl scoateți și înghețați partea superioară a tortului.
Dacă vrei să devii extrem de elegant, poți adăuga un topping de fructe, a spus Perez.
Apoi, veți lua niște conserve de fructe, caise, căpșuni sau zmeură sunt bune, dar într-adevăr orice va avea bucăți și veți încălzi la fel cum ați făcut cu untul de arahide. Când ați terminat, îl puteți adăuga în partea de sus a tortului.
Dacă doriți cu adevărat să intrați în rutina bucătarului de cazarmă, înlocuiți conservele cu niște fructe proaspete pe care le tăiați și amestecați într-un sos cu un îndulcitor granulat, cum ar fi zahărul.
Apoi adăugați sosul de fructe, punând ultimele atingeri pe tortul înghețat cu unt de arahide, iar acum aveți o masă cu trei feluri pe care ați făcut-o în cazarmă. Cu un cuptor cu microunde. Nu-i rău.
- Iubirea cafelei Iată 5 motive care vă vor face să renunțați la cafeaua obișnuită pentru cafeaua turcească
- Specialiștii în venele din Florida discută dacă pierderea în greutate va face ca varicele să dispară spre sud
- Ciclismul îți face fundul mai mare sau mai mică - Cuibul
- Pierderea în greutate face pe cineva mai drăguț - Camera studenților
- Fugitul pe o bandă de alergat îți face coapsele să fie mai mici - Cuibul