Calorie Wise este un sistem gratuit și voluntar oferit de Agenția pentru Standarde Alimentare și consiliile raionale din Irlanda de Nord. Sistemul încurajează companiile din sectorul alimentar să afișeze calorii pe meniuri și să ofere opțiuni mai sănătoase pentru a-i ajuta pe consumatori să facă alegeri mai sănătoase atunci când mănâncă afară.

agenția

Cu șase din 10 adulți din Irlanda de Nord, fie supraponderali, fie obezi, Calorie Wise poate face o mare diferență în alegerile pe care le fac consumatorii atunci când mănâncă afară. Cheia pentru menținerea unei greutăți sănătoase este echilibrarea energiei pe care o luăm cu energia pe care o folosim.

  • bărbații au nevoie de aproximativ 2.500 de calorii pe zi
  • femeile au nevoie de aproximativ 2.000 de calorii pe zi

Există trei avantaje principale pentru aderarea la schema Calorie Wise:

  • poate crește profitul datorită standardizării rețetelor și reducerii deșeurilor alimentare
  • tendințele alimentare actuale indică toate o creștere a cererii consumatorilor de alimente și produse mai sănătoase
  • cercetările arată că 96% dintre oameni doresc etichetarea caloriilor în toate sau în unele magazine alimentare (Food Safety Authority of Ireland 2012)

Orice afacere de catering se poate alătura schemei, indiferent dacă este vorba de un restaurant, mâncare de luat masa, cafenea, cafenea, pub, sandvișerie sau cantină pentru personal. Întreprinderile pot obține premiul afișând informații calorii în mod clar și vizibil la punctul ales, adică pe meniuri și/sau plăci de meniu, pentru toate alimentele standard și băuturile nealcoolice.

Dacă vă alăturați schemei, veți primi:

  • ajutor și sfaturi despre modul de calculare și afișare a caloriilor
  • îndrumări despre cum să oferiți opțiuni mai sănătoase pentru clienții dvs., făcând modificări mici și simple la meniurile dvs.
  • autocolante pentru ferestre care afișează sigla Calorie Wise, astfel încât oamenii să poată căuta schema atunci când mănâncă în Irlanda de Nord

Implică-te cu Calorie Wise

Companiile pot aplica pentru premiul Gold sau Silver Calorie Wise Award. Singura diferență dintre premiul de aur și argint este cerința de a eticheta toate sau 30% din articolele din meniu. Întreprinderile care participă la program vor trebui să afișeze informații despre energie în conformitate cu următoarele patru principii descrise în ghidul tehnic:

Calorie Wise Gold

  • Informațiile despre energie sunt afișate în mod clar și vizibil la punctul ales
  • Informații energetice sunt furnizate pentru toate produsele standardizate pentru alimente și băuturi vândute (inclusiv meniuri pentru micul dejun, prânz și cină și meniuri de început, feluri principale și meniuri cu deserturi, dacă este relevant) și toate porțiile laterale
  • Informațiile energetice sunt furnizate pe porție/articol/masă
  • Informațiile privind necesarul zilnic de energie sunt afișate în mod clar și vizibil într-un mod adecvat pentru client

Calorie Wise Silver

  • Informațiile despre energie sunt afișate în mod clar și vizibil la punctul ales
  • Informațiile energetice sunt furnizate pentru 30% din produsele standardizate pentru alimente și băuturi vândute (răspândite uniform în meniurile de mic dejun, prânz și cină și meniurile de început, felul principal și deserturile, după caz) și 30% din porțiile laterale
  • Informațiile energetice sunt furnizate pe porție/articol/masă
  • Informațiile privind necesarul zilnic de energie sunt afișate în mod clar și vizibil într-un mod adecvat pentru client

Companiile vor trebui să finalizeze o analiză nutrițională precisă a articolelor din meniu pentru a identifica conținutul de kilojoule (kJ) și calorii (kCal). Acest lucru poate fi realizat gratuit folosind instrumentul online MenuCal.