ziua

Opțiuni de partajare a articolelor

Distribuiți acest lucru pe

Trimiteți acest lucru până la

Paul Rankin și-a petrecut viața ca vegetarian.

Nu este din motive legate de drepturile animalelor sau pentru a reduce impactul asupra mediului - deși consideră că ambele sunt cauze demne. Pentru că este adventist de ziua a șaptea.

Denumirea sa creștină a promovat o viață sănătoasă și abstinența de la alcool, tutun și droguri recreative de la înființarea sa în anii 1800.

Ce este adventismul de ziua a șaptea?

  • Această confesiune creștină a fost fondată în America în anii 1860
  • A fost o extensie a milerismului, o mișcare anterioară condusă de predicatorul baptist William Miller care credea că a doua venire a lui Hristos va avea loc pe 22 octombrie 1844
  • În timp ce venirea nu s-a concretizat - este cunoscută sub numele de Marea Dezamăgire - adventiștii încă mai cred că a doua venire a lui Hristos este iminentă și că va fi literală
  • Adventiștii marchează Sabatul în „a șaptea zi”, sâmbătă

„Biserica Adventistă crede că ființa umană nu poate fi împărțită în diferite părți, cum ar fi sufletul, mintea și spiritul - toate sunt integrate”, spune Paul Rankin, care este directorul de sănătate al bisericii.

„Cu cât suntem mai sănătoși, cu atât îl putem sluji pe Dumnezeu. Și astfel, biserica nu mandatează, ci pledează pentru o dietă integrală, bazată pe plante”.

Dietele fără carne nu sunt întotdeauna hrănitoare, spune dl Rankin, care s-a luptat cu probleme de greutate timp de decenii.

"Este posibil să fii un vegetarian foarte nesănătos. Adică, gogoșarii și Fanta sunt vegetarieni", spune el.

"Obișnuiam să fiu cu 45 de kilograme mai greu decât acum. Împingeam 50, iar tensiunea arterială și nivelul colesterolului erau foarte mari. Nivelul zahărului din sânge era diabetul zaharat de tip 2."

După îngrijorarea medicului său, domnul Rankin a schimbat dramatic felul în care a mâncat, înlocuind articolele procesate cu „alimente întregi”, cum ar fi cerealele integrale, tuberculii, leguminoasele, fructele și legumele și și-a sporit nivelul de exercițiu.

„Am luat câteva dintre principiile pe care adventismul mă învățase de mult timp și le-am aplicat cu adevărat în viața mea”, spune el.

„Istoricul meu religios mi-a făcut mai ușor să accept și să adopt aceste schimbări”.

Micul dejun al adventiștilor

Există 63.000 de adventiști de ziua a șaptea în Australia, conform celui mai recent recensământ, dar influența acestei denominații se întinde dincolo de stranele sale.

Într-adevăr, o felie de filozofie a sănătății adventiste poate fi găsită în dulapurile de bucătărie din toată țara.

Sanatoriul, care produce Weetbix, UP&GO și o serie de lapte care nu sunt lactate, este deținut în întregime de biserică.

„Unul dintre primii pionieri ai Bisericii Adventiste, pe nume Kellogg - al cărui frate a fondat compania alimentară Kellogg - a decis că slănina și ouăle nu erau o modalitate bună de a lua micul dejun și că cerealele integrale erau mult mai bune”, a spus domnul Rankin spune.

El spune că Sanatoriul a fost înființat în Australia în 1898 pentru a satisface membrii bisericii care se luptau să obțină produse, dar cerealele au început să apeleze la o piață mult mai largă.

Vieți mai lungi, riscuri mai mici pentru sănătate

Nu toți adventiștii de ziua a șaptea sunt vegetarieni. „Nu ești dat afară dacă mănânci un sandviș de vită”, spune dl Rankin, râzând.

Dar s-a descoperit că membrii bisericii, în special într-o comunitate californiană, profită de beneficiile unei vieți sănătoase.

Ascultă episodul

Ascultă-l pe Paul Rankin și sociologul Na’ama Carlin discutând despre credință și mâncare pe RN’s God Forbid.

În 2008, colegul National Geographic, Dan Buettner, a publicat o carte cu cele mai bune vânzări, care a catalogat cinci așa-numitele „zone albastre” în care locuitorii s-au bucurat de rate mai mari ale speranței de viață.

Comunitatea adventistă cu 9.000 de oameni din Loma Linda, California, a făcut lista.

Buettner a descoperit că locuitorii trăiesc „cu până la un deceniu mai mult decât restul dintre noi”, datorită dietei vegetariene, a exercițiilor fizice regulate și a abstinenței de la alcool și țigări.

Alte studii au descoperit rate mai mici de cancer și boli cardiovasculare în rândul adventiștilor.

Pentru Geraldine Przybylko, consultant în strategie de sănătate pentru biserică, este un record care ar trebui sărbătorit.

Costul unei diete occidentale

Doamna Przybylko a venit prima dată la adventism și la recomandările sale dietetice după o sperietură asupra sănătății - deși nu a ei.

Mama ei, profesor de asistență medicală, călătorea în Mongolia când avea un anevrism cerebral și trebuia să fie evacuată în Hong Kong pentru o operație urgentă.

La acea vreme, doamna Przybylko locuia la Londra, lucrând pentru American Express. La aflarea veștii, a sărit într-un avion spre Hong Kong și s-a rugat pentru întreaga călătorie.

„Îmi amintesc că am spus:„ Doamne, știi că cred în tine și, deși nu te-am urmărit, știu că tu ești singurul care poate salva viața mamei mele ”.

După recuperarea mamei sale, doamna Przybylko a început o „călătorie pentru sens”.

Ea a investigat diferite religii, inclusiv budismul și creștinismul, dar a constatat că principiile și oamenii din Biserica Adventistă de Ziua a Șaptea au rezonat cel mai mult.

Și-a părăsit slujba bine plătită în finanțe pentru a deveni misionară adventistă pe insula Guam din Pacific - unde a venit față în față cu consecințele dietelor occidentale nesănătoase.

„Ai merge la magazine și ei ar avea Spam și toate aceste alimente conservate și cu greu legume sau fructe”, își amintește ea.

Obezitatea și diabetul sunt probleme majore de sănătate publică pentru Guam, iar în ultimii 60 de ani teritoriul SUA a înregistrat o creștere constantă a numărului de decese atribuite diabetului.

Lovită de impactul dietelor nesănătoase, doamna Przybylko a început să renunțe la carne și pește. Vegetarianismul este acum un angajament pe care îl împarte cu soțul ei.

„Contextul meu este asiatic, soțul meu este polonez, așa că am fost amândoi în drum spre un stil de viață mai sănătos”, spune ea.

"După cum vă puteți imagina, dintr-un fundal polonez cu multă carne, au existat câteva schimbări mari."

Mai multe povești despre religie și etică

De la carnea braziliană la orezul brun

Patricia Goncalves și-a adus, de asemenea, multe alimente din copilăria sa - și din patrie - de când a devenit adventistă.

„Am venit dintr-o regiune de coastă a Braziliei, așa că am mânca multe fructe de mare”, spune ea

„Am mânca carne de trei ori pe zi - cu orez sau spaghete sau manioc”.

Doamna Goncalves s-a mutat în Australia la vârsta de 20 de ani și, la fel ca Geraldine Przybylko, a descoperit adventismul printr-o urgență medicală.

La acea vreme, lipsită de abilități de engleză și bani, ea a ignorat o infecție tratabilă. Curând s-a extins la rinichi, forțând-o să meargă la spital.

În timpul unei săptămâni de spitalizare, o prietenă braziliană a prezentat-o ​​pe doamna Goncalves unui pastor adventist de limbă portugheză.

„La acea vreme nu știam cine erau adventiștii, așa că nu mă interesa cu adevărat religia lor”, își amintește doamna Goncalves.

"Dar pastorul a fost atât de bun cu mine, încât a devenit ca un tată. Am decis să-i dau șansa de a fi prieten."

Reconectarea cu religia nu era ceva ce anticipa dna Goncalves.

La fel ca majoritatea brazilienilor, ea a fost botezată și crescută catolică, dar a constatat că devotamentul față de sfinți era în contradicție cu propriile ei credințe.

„Am decis să părăsesc biserica când aveam 15 ani”, își amintește ea.

„M-am dus la atâtea religii diferite încercând să răspund la întrebările pe care le aveam din Biblie, dar întotdeauna lipsea ceva”.

Angajată acum ca coordonator de proiect la Biserica Adventistă, doamna Goncalves a îmbrățișat credințele credinței și recomandările dietetice - deși părțile au fost mai greu de înghițit decât altele.

Unul dintre cele mai grele lucruri, recunoaște ea râzând, a fost „învățarea de a mânca orez brun”.

RN în căsuța de e-mail

Obțineți mai multe povești care depășesc ciclul de știri cu buletinul nostru săptămânal.