Declarația directorului adjunct pentru afaceri legislative CSPI Colin Schwartz

trump

Asaltul administrației Trump asupra sănătății copiilor continuă astăzi sub masca „simplificării” meselor școlare. Regula propusă ar permite ca orice lucru care ar putea fi permis într-o zi de școală să poată fi servit ca articol à la carte în fiecare zi. În practică, dacă ar fi finalizat, acest lucru ar crea o lacună uriașă în liniile directoare nutriționale școlare, deschizând calea pentru copii să aleagă pizza, burgeri, cartofi prăjiți și alte alimente bogate în calorii, grăsimi saturate sau sodiu în locul meselor școlare echilibrate în fiecare zi.

Propunerea administrației Trump ar limita, de asemenea, varietatea de legume servite la prânz și ar permite școlilor să reducă cantitatea de fructe servite împreună cu unele micuri dejun. (Dacă trecutul este un prolog, este probabil ca lobbyiștii din industria cartofilor să aibă în vedere înlocuitorii.) Și aceasta este cu greu prima încercare a administrației Trump de a slăbi nutriția școlară. Anterior, a anulat cerințele pentru cereale integrale și sodiu în mesele copiilor - mișcări care fac acum obiectul a două procese în curs ale CSPI și ale partenerilor și ale unui grup de procurori generali.

Legea pentru copii sănătoși, fără foame din 2010 a fost numită una dintre cele mai importante realizări ale politicii de prevenire a obezității din ultimele decenii. Cu toate acestea, administrația Trump pare intenționată să o saboteze. Deși există o mulțime de spațiu pentru a consolida nutriția școlară în continuare, aceste propuneri vizează, în esență, un aruncator de flăcări.